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金针菇营养丰富，特有的口感可以增加食欲金针菇辣椒的做法

1. 金针菇去根洗干净，控干水分备用；再把姜蒜、葱切成末，干辣椒切成段

2. 调汁：取一个碗放入一勺白糖，三勺醋两勺酱油，两勺豆瓣酱加入少量的水调均匀。

3. 锅洗干净放入植粅油油热后放入干辣椒，姜、葱、蒜末爆香

4. 将调好的料汁倒进锅里，煮开

5. 金针菇放入锅中大火炒几分钟，熟后关火

6. 盛入盘中撒上點葱花，即可食用