以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹蒸制而成。清香可口为夏秋佳品。

以鲜肉切成薄片放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等。为早餐佳品

用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸淛而成外皮洁白透明，馅料味道鲜美

大米磨浆，蒸成薄粉皮内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形似猪肝故称。粉质细嫩软滑爽ロ，为早餐佳品

以牛肉为主，加少量肥猪肉及适量调料作成烧麦入口爽滑有汁，鲜美可口

用叉烧肉作馅制成包子，皮色雪白包面含笑而不露馅，内馅

为早、午、晚、夜普遍食用的地方风味小吃馅料为瘦猪肉、鲜蛋、虾仁、鲜笋等，皮薄肉红以面皮包裹，煮熟食の味道鲜美。

以鲮鱼茸、生粉制成面条；或以鱼茸面作皮用鱼肉、猪肉、虾仁及冬菇等作馅，制成鱼包滋味鲜美。

又称姜汁奶以鮮嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑奶味清香，辛辣浓香有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用

又称大肉裹蒸。糯米、綠豆、猪肉配以咸蛋黄、冬菇、鸡鸭肉及调料包于冬叶中，用咸水草拥扎蒸煮至熟而成。其外形别致正面呈方形，后面隆起尖角如錐形大达普通棕子数倍。甘美甜滑冬叶清香，诸料散发香气浓重属岁末、春节应节食品。

以创始人名字命名澄面、生粉、猪油、喰盐以滚水冲烫，迅速搅匀、搓透制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料，兑高汤打小芡，制成馅心以皮包馅猛火蒸之，称蒸粉果；以油炸之称脆皮炸粉果。体形美观滋味鲜美，香气浓重皮滑爽韧，营养丰富配汤而食，别有风味

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