超市里卖的超市什么面包好吃吃吗？品牌好多，求推荐！

点击联系发帖人 时间：2019-05-29 15:11

超市什么面包好吃

我自己办了一个食品厂设备我嘟有，原料我也有我只想知道配料和做法！谢谢！！！超市里卖的正方形的面包片怎么做？就是有点甜咸味又没有很多油的面包片请紦配料和制作过程说详细... 我自己办了一个食品厂，设备我都有原料我也有，我只想知道配料和做法！

超市里卖的正方形的面包片怎么做就是有点甜咸味，又没有很多油的面包片

请把配料和制作过程说详细些！我想自己试一试

来自健康生活类芝麻团推荐于

超市里面包的種类很多，以下列举部分品种面包的做法：

原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克

1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段；

2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵；

3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟；

4、将媔团擀成长条形,然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大即可；

5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可

精白面粉（或富强面粉) 500克，白糖75克细盐8克，熟

猪油50克鸡蛋1只，全脂奶粉50克酵母粉5克。

（l）将精白面粉放在台板上围成一个圈加白糖、细盐、

熟豬油、鸡蛋和全脂奶粉，先将圈内的用料反复搅打均匀再

加酵母粉和适量水，全部拌和匀透揉成柔软光洁的面团，放

在温暖潮湿处醒發约60分钟

（2）烤箱预热至215℃。将烤盘刷上薄薄一层油后备用

（3）取出发好的面团，根据自己所需分割成若于小块用

手搓成小圆球状．装入备用的烤盘内，放在温暖潮湿处醒发

至比原来体积增大一倍时，刷上薄薄一层鸡蛋浆放在烤箱

的第二层搁架上烘烤，至表面呈褐黄色并熟透时，取出即

面包在第二次醒发后、需要进行烘烤前所含空气极多，

千万不能碰撞以免空气受震动逸出而造成凹陷，影響面包

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