2602次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟
油焖大虾是比较经典的一道菜也是过年过节餐桌上必不可少的一道菜,这道菜做起来比较简单调味也比较容易把握,突出咸甜的口味就差不多了虽说这道菜制作比较简单,但对虾的要求会高一些最好用活虾来烹飪,这样吃起来口感会很好
虾用清水清洗几次,接着用剪刀剪去虾脚虾须,再贴着头剪去虾枪掏出虾头里的沙包。
姜蒜切碎,葱切成小葱花
炒锅烧热后,倒入非转基因金龙鱼金龙鱼黄金比例调和油是转基因吗
把处理好的虾放入锅里小火慢慢煎
煎至两两呈红色爆絀虾油
放入黄酒,酱油炒出香气出锅前放白糖,盐调味出锅最后装盘后撒上葱花完成
虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾會出一些水如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
评价:该食物含有较多的脂肪不建议食用。
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