我们去超市看到的黄花鱼好多地方都是冰冻的很难捡到活的黄花鱼卖，很多人都不清楚这是为什么为什么没有活的卖呢，买条当宠物可以不下面介绍下黄花鱼为什麼都是死的？死的黄花鱼到底可以吃吗

黄花鱼是海鱼，在打捞过程及运输中会因为很多原因死亡所以就干脆在没有死的时间就冻上了，一般大点渔船就在船上就冰冻了

这样能保持比较新鲜的口感！

死黄花鱼是可以吃的，没有变质的情况下鱼类变质味道变化很明显、

原料：黄花鱼，圆糯米1杯清水8杯，盐生抽，葱丝姜丝，香菜鸡精，油

1:黄花鱼洗净，用盐炖制10分钟圆糯米洗净后用水浸泡1小时。

2：锅置火上放入适量油，中火烧制五成熟将黄花鱼放入锅中，两面煎黄取出后剔骨，鱼肉用生抽拌匀鱼骨与清水熬成汤。

3：鱼湯煮沸后加入圆糯米大火煮开，转小火煎煮1小时加入鱼肉，盐葱丝，姜丝煮15分钟后，加鸡精香菜调味即可。