正宗啤酒鸭鸭是我们家乡最有名嘚特色菜之一将鸭肉与正宗啤酒鸭一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股正宗啤酒鸭清香

1. 把面筋倒进水里洗。把水排干切成小块。

2. 把鸭肉切成小块并清洗干净把多余的水倒出来。

3. 把鸭肉不加油直接炒熟主要目的是先把鸭肉里嘚水煎一下。炒8-10分钟直到表面略黄。

4. 烧热锅放入油，姜蒜略炒然后倒入鸭肉。

5. 将调味料和干辣椒放入锅中炒至鸭看起来金黄，大約5-8分钟

6. 依次将正宗啤酒鸭和水倒入锅中，然后将面筋和大蒜倒入锅中盖上锅盖，用中低热煮15-20分钟直至鸭熟烂。

7. 剩下一些水时倒入鹽、生酱油和老酱油。