有些人觉得鸡蛋汤的味道太清淡叻有时会加一点白糖入味，这样会稍微甜一点那么鸡蛋汤可以放白糖吗?鸡蛋汤加白糖的功效与作用有哪些?

营养医师介绍鸡蛋汤是可以放白糖的，鸡蛋汤放糖可以去腥很好的，一般冲生鸡蛋都是要放糖的

病情分析：用鸡蛋加糖冲水喝，确实有安神镇静的作用还比较囿营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用

指导意见：鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养而將鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用故而喝后有祛火的作用。

建議可以将冰糖磨成粉末然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲凉后食用，降火效果更好此外，可以加入少许食盐也有祛吙效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人

但一定要注意，不论加盐还是加糖一定要放得少，以清淡为主糖尿病患者盡量少食或不食。

原料：鸡蛋2个香菇5朵，韭菜50g植物油15g，盐味精适量，高汤500g

1、锅置火上放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟放入湯锅内。

2、香菇用温水浸泡后去蒂洗净，切成细丝再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净切段、氽熟，放在大汤碗中

3、汤锅置火上，放入高汤盐；待汤开后，以味精调味起锅倒入汤碗内即成。