原标题:集成真的可以解决厨房油烟问题吗
根据国家癌症中心发布的2018年全国癌症最新报告中的数据看出,目前我国的癌症病例正呈现一个上升趋势相当于平均每天超過一万人被确诊为癌症患者,每分钟有七个人患上癌症而这其中又以肺癌为主,无论男性女性肺癌的发病几率都是最高的。最让人费解的是明明我国的吸引女性并不多,但是不吸烟的肺癌女性患者人数正逐年递增以前业内普遍认为的吸烟是引发肺癌的主要原因,那麼究竟是什么原因导致如此众多的不吸烟女性成为肺癌的受害者呢?
毋庸置疑它就是厨房的油烟很多女性朋友们在烹饪过程中忽略油烟带給自己的危害,根据调查研究当食用油达到一定的温度就会产生丙烯醛除此之外,还会产生凝聚体导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消囮系统癌症长期呆在这样的环境烹饪大大提高换肺癌的机率。那么如何有效降低油烟对我们的危害呢
1、加热过的油不要重复使用
剩油裏所含的杂质会比较多,温度一高很容易就会冒烟炒菜时就会释放出更多的油烟。
在炒菜的时候我们可以选用一些稳定性比较好的油,例如精炼的植物油、芥花油、橄榄油等
现在很多纯净油都会达到190度才会冒烟,这个温度已经超过了炒菜需要的温度所以,当油开始冒一点烟就能开始炒菜了,不必等到整个锅都开始冒烟才开始而且如果过火了,还会容易产生某些致癌物
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