很多人爱吃猪头肉但自己买个豬头回来加工的可能性较小,想吃就去正规点的熟食店买吧反正也不经常吃,虽没家里弄的放心但偶尔吃一回解解馋也未尝不可
锅内倒油,油热入洋葱丝煸炒出香味
1.肉一定要到正规的熟食店买尤其是夏天。 2.因为这是高脂类食品所以三高人群不要多吃,最好不吃
猪肉去掉猪毛洗干净,切成小丁锅中放油,油热后倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉)
再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你不喜欢其中的一样,可鉯省略不放)
然后再倒入豆子相当多的豆瓣酱,也叫做黄豆酱这是家里做的,如果你去超市买建议买豆子多的哈。豆香浓郁
再倒入咾抽是为了上色。再加入适量的水小煮一会儿。这时将葱末倒入关火即可
猪肉丁切得尽可能小一点,这不是物价上涨嘛所以切得尛一点显得肉多。(呵呵开个玩笑。)口感更好哈
葱姜,蒜都是为了增香都放一些
用小火,煮一会儿把酱香味都煮出来
葱末最后放,放得早了颜色变了,就不好看了
上班族一定要试的啊。每天往便当里放一点咱们天天吃肉啊
这个和老北京炸酱相当神似
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很多人爱吃猪头肉但自己买个豬头回来加工的可能性较小,想吃就去正规点的熟食店买吧反正也不经常吃,虽没家里弄的放心但偶尔吃一回解解馋也未尝不可
锅内倒油,油热入洋葱丝煸炒出香味
1.肉一定要到正规的熟食店买尤其是夏天。 2.因为这是高脂类食品所以三高人群不要多吃,最好不吃
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