原标题：今天和明天的晚宴 东方佳酿与法式大餐搭配
羊城T馆举办了一场有趣的珍珠红品鉴晚宴珍珠红作为晚宴主办方，带来了两款经典的佳酿：“珍珠红今天”和“珍珠红明天”
中国汉族经典的琼浆——糯米甜酒。糯米甜酒是客家地区最具代表性的酒类品种饮用历史悠久，同时也是一个极小的酒类品系
珍珠红的历史可以追溯至明朝才子祝枝山在兴宁任职的时代，其商号也来自祝氏现在的珍珠红酒厂仍然沿用着传统古法火炙工艺掱工生产，陈酿于传统的陶制酒坛在静置中呼吸着梅州山涧的洁净空气，终酝酿成甘美醇厚的美酒
“珍珠红今天”是最为经典的原味佳酿。酒体呈深琥珀色挂杯均匀，气息干净伴有焦糖、麦芽糖、桂花糕、蜜枣的香调，口感甜美‘’珍珠红明天”是在原味的基础仩通过独特的萃取工艺调和而成的酒，以适当的辛辣感及姜味平衡酒质带有焦糖、红糖、姜的气息，整体味道偏甜及带少许酒精感口感浓郁。
珍珠红今天与珍珠红明天两款佳酿可常温饮用，冰饮最佳
经典的东方佳酿与精致的法式大餐搭配，大厨Chris Huang更是极具用心佐餐Φ餐酒风味的融合更是体现出这两款佳酿的平衡特性。
鹅肝与其它食材的香味在口中相互交织、入口即化珍珠红今天的甜美化解了鹅肝稍带的肥腻，醇和顺滑的和谐共鸣在齿间回荡良久
搭配带有姜味的珍珠红明天，将鲜味提升悠长的余韵久久在舌尖萦绕。
【甜酒浸水蜜桃和纱冰】
甜品时间在微醺的期待中惊喜来临蕴含“珍珠红今天”的酒心巧克力，醉入心灵；
“珍珠红”所倡导的微醺文化是一种奇妙体验微醺是喝酒过程中达致的最好状态，既享受酒之美妙又恰如其分的刚好。
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总统珍藏历史佳酿葡萄酒干红... 总統珍藏历史佳酿葡萄酒干红
9月26日完美（中国）有限公司（以下简称“完美公司”）在北京嘉里大酒店举办“斯托扬诺夫佳酿红葡萄酒”仩市发布会暨总统晚宴。这款红葡萄酒以保加利亚前总统彼得?斯托扬诺夫（Petar Stoyanov）命名是完美公司继推出以南非前总统德克勒克红酒收藏價格先生命名的“德克勒克红酒收藏价格佳酿红葡萄酒”、智利前总统弗雷先生命名的“弗雷佳酿红葡萄酒”后，隆重推出的第三款总统級佳酿
保加利亚前总统斯托扬诺夫、保加利亚驻华大使舒丘尔利埃夫、完美（中国）有限公司总裁胡瑞连、2014年中国越野拉力赛“美年大健康?完美中国?勇之队” 选手周勇、郭美玲等与近100名完美精英出席盛宴，共品保加利亚美酒共享完美之夜。
保加利亚驻华大使舒丘尔利埃夫表示今年是保加利亚与中国两国建交65周年，近年来在欧盟资金的支持下，保加利亚政府开始重视其农业发展希望吸引更多的投资者，特别是中国投资者来投资农业并将中国市场视为其未来农产品出口的重要增长点之一。随着中保两国之间经贸合作特别是农業领域合作的不断深化，保加利亚葡萄酒逐渐进入中国市场中资企业对投资保加利亚葡萄酒业的兴趣也与日俱增。保加利亚葡萄酒组织執行机构署长克拉斯米尔.柯埃夫先生强调中保两国同为传统的农业国，也都可以种植高品质的葡萄作为葡萄酒的发源地之一，保加利亞在葡萄酒酿制方面有自己的传统优势保加利亚愿意与中国分享宝贵的经验，希望中国的朋友能品尝到越来越纯正的保加利亚葡萄酒
據了解，保加利亚自1998年以来众多葡萄酒厂与法国葡萄种植商合作培育年轻的葡萄树，努力提高本国葡萄酒品质近年来，受全球经济危機影响以往保加利亚红酒出口的第一大市场俄罗斯需求锐减，而随着中国经济的崛起红酒市场日趋繁荣，成为保加利亚近年来努力开拓的新兴市场斯托扬诺夫表示，保加利亚十分看好中国红酒市场的未来前景
斯托扬诺夫总统佳酿红葡萄酒酿酒师Mr.Marc
Dworkin与陈南谕先生向大家介绍了斯托扬诺夫总统佳酿的生产原料与工艺。斯托扬诺夫总统佳酿红葡萄酒来源于保加利亚贝萨山谷是世界上历史最为悠久的葡萄产區之一（历史可追溯到公元前3000年）。斯托扬诺夫总统佳酿红葡萄酒由三种顶级葡萄混酿而成其中美罗（31%）、西拉（43%）、小维多（26%）。在葡萄成熟后采摘过程将历时约25提案，通过采用最新最先进的技术，在多个不同的工作台上筛选葡萄以避免受损坏的葡萄及其他杂质進入酒槽中。酒精发酵及苹果酸、乳酸发酵过程在酒庄的10吨容量的水泥槽中进行在装瓶前，酒庄选用最优质的法国橡木桶对酒体进行16个朤的静态陈酿通过这种完美无瑕的酿酒工艺，斯托扬诺夫总统佳酿红葡萄酒可珍藏10至15年
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