“饭扫光蕨菜是什么菜”开胃菜系列是深受人们喜爱的特色川味食品由四川高福记食品有限公司于2001年1月推出，现有野竹笋野香菌，野蕨菜爆炒金针菇，爽脆木聑等7种口味

　　高福记食品有限公司创建8年来，一直秉承川菜千年的深厚历史文化底蕴研发出“饭扫光蕨菜是什么菜”系列及“川老彙”系列，产品开创了方便川菜和川味调味品的新纪元

　　这个菜是不需要放盐的，因为豆豉和蒸鱼豉油都是咸的而且这个菜，糖的量可以放的稍微多一些