• 5斤白酒一般可以放2-3斤杨梅可以放8-10斤糖，一般比例在1：3：5比较合适在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上，然后多次清洗控干水然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉處，1个月以后就可以吃了按这个比例泡就可以了。

  全部

• 原料：杨梅、白酒（粮食酿造40-55度均可）、冰糖
  做法：1.挑选新鲜完整的杨梅稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟以便更彻底的杀菌去尘
  用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成） 
  2.找一个大口的玻璃瓶装的杨梅酒图片清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅一层冰糖的码放入瓶中
  最后倒入白酒，让酒浸过杨梅
  3.盖紧盖子密封保存阴凉、避光、室温下三个月即可
  三个月打开后，将杨梅与酒分离这样便于保存

  全部

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