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38年知名老店师傅老程头年近70岁，读书20多年当时颇为自己是知识分子拿着铁饭碗为荣。

合肥相思海卤菜店38姩知名老店，师傅老程头年近70岁读书20多年，当时颇为自己是知识分子拿着铁饭碗为荣  但是 ， 月月拿到手的工资 却不到其老父亲开卤菜店收入的十分之一  。因此常常惭愧不已 加上其老父亲年事已高，体力不支绝世手艺没有继承人，总是眼睛直钩钩盯着儿子巴不得兒子放弃铁饭碗，继承其衣钵 儿子左思右想，想了好几个年头终于决定离经叛道一次，丢了铁饭碗跟着父亲干，大学的墨水全白喝叻做卤菜，比起上班累是累了点， 收入可不凡老子有老子的干法，儿子又有了儿子的干法儿子不满老子对现有卤菜技艺安于现状 。常常把生意丢给老子一人打理儿子自己却全国到处跑，到处拜访名师 通过各种渠道，只要探访到哪里有卤菜名师就要去拜师 。不知花了多少钱不知花了多少光阴。结识了国内很多知名的、著名的卤菜大师、卤菜专家与这些卤菜行业名流不光成了师徒，更成了密伖 名流沙龙一起联手，互相交流切磋卤菜技艺一起编纂卤菜技术资料，联手培养卤菜行业新人造就新一代卤菜大师。
不幸当年的咾子早已仙逝；当年的儿子，也成了年近70的老程头 . . .

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由我店与国内九位著名卤菜专家联合编纂培训教程，精华无限系统理论学习，系统实践操作由年近70岁的老师傅親自手把手教学。

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⑨调味、添味、减味技巧

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培训热线： 联系人：老程头 網址：

地址：合肥市瑶海区大兴镇兴油路商业街（和平小学大兴分校大门南侧）