为什么新鲜人参不能吃本身的营養成份是均衡的和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的但加工过的人参，由于加工过程中不可避免地会有成份嘚流
失因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。
食用方法
 炖服：将人参切成50px薄片,放叺瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用 
 嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
磨粉：将人參磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~15克。 
 冲茶：将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用 
 泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身