旅游资源:根据旅游区域过往人哆少类型选择适当的酒楼位置。I、商业与娱乐区关联:1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向2、距餐厅几千米地方,能對餐厅推销产生影响... 旅游资源:根据旅游区域过往人多少,类型选择适当的酒楼位置
I、 商业与娱乐区关联:1、要考虑到购物中心、商業区、娱乐区的距离和方向。2、距餐厅几千米地方能对餐厅推销产生影响。
J、 交通状况:1、统计数据来源从公路管理系统或政府机关。2、自己统计方式:以中午(周末)、晚上和周日为最佳时间做现场统计3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。4、注意行人与车辆流動数据比较分析
K、 餐厅可见度:1、餐厅酒楼位置可明显看见程度,直接影响酒楼吸引力2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识,视为最佳地址3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。
L、 公共服务:1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务2、同样要评估服务设施、费用及质量。3、公共服务信息情况可从政府取得
M、 营业面积:1、面积标准800----5000平方米。2、能充分满足就餐服务需要具备充分嫆纳客人的吞吐能力。3、既不能拥挤又不能空位太大,避免资源浪费
新开店区域面积规划参考:
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