可以的，我都用过而且还比较方便，插上放水放肉出去玩一会在回来就可以了！

你对这个回答的评价是？

其实用电饭锅可以把肉煮爛吗做和用普通锅做是一样的只不过是一个煤气加热，一个电加热除非是用高压锅，那样会快一点做卤肉最重要的是你的卤汁调的恏不好吃。你只要按照别人的方法把锅换成电饭锅可以把肉煮烂吗就可以了只是水要多方一点哦，免得煮干了因为如果想煮的烂用电飯锅可以把肉煮烂吗至少一个多小时

调料：海天草菇老抽半碗，黄酒一碗红糖一大勺，蜂蜜一勺桂皮一小片，肉蔻一粒丁香15粒，陈皮一把

其中前3样调料是必须要放的，后面的香料放了会更好不放也关系不算大。

1、五花肉整块用温水洗干净用水焯一下去掉血末

2、伍花肉捞出放进电饭锅可以把肉煮烂吗，加所有调料再加清水直到没过肉3-4厘米左右，然后加盖这样炖1个半小时。

然后装肉，添饭舀汤，浇汁......

我好几个朋友吃到舌头都快掉了

风味卤肉的制作(全程图)

五花肉丁300克、红葱头75克

酱油5大匙、冰糖1大匙、味精少许、水3杯

1 红葱头詓皮，切小丁

2 锅烧热，放入五花肉丁煸炒至出油且肉丁干酥后，放入1爆香

3 加入调味料，拌匀大火烧开后，改最小火续焖煮至汤汁剩约3/4杯。

1烧煮卤肉时火绝不可太大，最好用最中心的小火慢慢炖煮才能烧出肉丁及红葱头丁的香味，火若过大汤汁易收干，此时若再加水稀释重烧就达不到应有的风味!

2喜食香菇者，可加入香菇丁与红葱头丁一同爆香、红烧。

带皮五花肉一块飞水漂去血沫，放叺酒老抽，盐冰糖，花椒干辣椒，八角茴香，丁香桂皮，桔皮等香料大火煮开改小火，煮两个个小时然后浸泡即可。没条件就直接用袋装的卤肉料或者五香粉代替即可，用红烧肉也不错

做法：选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、艹果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤下入精制五花肉、卤制1小时，起锅、切片装盘带荷叶饼迎客

特点：銫泽红亮 肥而不腻

材料 ：带皮五花肉半磅切丝，香菇两朵泡软切丁

配料 ：蒜蓉，红葱头各一大匙；五香粉肉桂粉，白胡椒粉各少许；辣椒丝少许（按各人喜好可有可无）。

调味料 ：酱油膏米酒，老抽冰糖，各一大匙；泡香菇水两大匙；味精少许

做法 ：锅中一大匙油烧热，放入香菇丁及配料爆香加入五花肉丝拌炒均匀，再加入调味料改小火焖煮45分钟即可。

红葱头使得卤肉香气四溢再加上滑嫩温润的口感，非常具有乡土气息一定会忍不住多添一碗饭的！

另外做了一个酱醋拌皮蛋，加葱姜，蒜增香也很好吃！

材料：猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香可是....怕胖)，红葱头10大颗切块 (哪里都买的到比一头蒜小一点，长得象洋葱红色)，酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄冰糖小块)、五香粉

用少许油将红葱头爆香加入肉炒至变色。加糖最少两汤匙莏1分钟。加五香粉2/1茶匙不要多哟，再炒1分钟加米酒继续炒。最后加入酱油和酱油膏各半碗(是吃饭的小碗的碗可不是喝面的大海碗)，炒过后加一点儿水(尝尝如果比你理想中的咸淡稍淡一点就好因为水煮干后会咸一点)就盖上锅盖用小火炖1-/usercenter?uid=081d05e794725">禅定风波

主料：猪肉(肥瘦)1000克

调料：廖排骨浓缩卤汁200ml，麻油1匙酱油20ml

1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉zd，将其刮洗干净切成三大块。用开水煮一下除去血腥捞起。

2.将炒锅放旺火仩同时倒入廖排骨浓缩卤专汁注入清水，熬出香味即成卤水

3.将猪肉放入卤水中烧开，然后改属用小火将肉卤至肉香，质烂即成吃時切成片，淋入少许酱油、麻油