云姜罗平小黄姜姜为什么可以酿酒？
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时间：2019-04-29 17:03
近年来罗平县大力实施小黄姜品牌引领工程，鼓励小黄姜深加工企业创新培育龙头企业，打造产业集群推动了小黄姜产业提质增效转型升级，扩大了云姜罗平小黄薑姜地域品牌影响叫响“罗平农品”区域品牌，高原尚品、云姜牌系列姜产品获得国家生态原产地产品保护证书成为影响全省、辐射铨国的名优品牌。图为该县18万亩小黄姜丰收在望
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新鲜的小黄姜确实可以酿酒中國暖酒—云姜酒就是纯汁发
粮食可以酿酒，是因为粮食中含
有大量的淀粉淀粉分解，发酵形成白酒黄酒米酒。
为含有大量的糖份小黃姜可以酿酒是因为它除了含有姜黄素，姜辣素等养生保健成分以外还含有大量的淀粉，纤维等加入天然
活性酶之后，纤维淀粉分解成糖，发酵菌将糖分发酵成酒精而且哦，有且只有云姜罗平小黄姜姜
小黄姜是药食同源的养生佳品具有去寒去湿，温暖脾胃的功效
《中药大辞典》载:姜，性辛温有散寒、止呕、开痰、治疗感冒风寒、喘
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