• 这就要结合很多因素来讲了如果有一个好的店面和一门好手艺，不愁不会赚钱

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您好在步行街之类的地方卖瞎扯蛋应该还是比较不错的，那里人流比较多

虾扯蛋这是很多人都是喜欢吃嘚，是美味到不要不要的虾扯蛋是哪里的小吃虾扯蛋?怎么做最快?

虾扯蛋，是具有独特台湾风味的美食主要食材是虾和蛋，秘制酱料是從台湾空运到清远的

2、低筋面粉、澄粉、泡打粉加适量盐混合加入蛋液，再慢慢加入清水搅拌均匀拿起蛋抽自然落下就可以;最好过筛┅下，放置待用

3、鲜虾剥壳，挑去虾肠虾线加点点盐腌一下。

4、丸子锅刷油开小火，先加入约半汤匙的面粉液各放入一只虾仁;

5、各打入一只鹌鹑蛋;

6、再在上面加半汤匙面粉液;

7、下面凝固变微黄后可转动丸子，先90度吧觉得不够圆可以再加点儿面粉液;

8、然后把丸子转動煎至各面金黄就可以了;

我喜欢煎的时间稍长一点点，外边会比较脆

好了，关于虾扯蛋做法的介绍就到这里虾扯蛋是台湾的小吃虾扯疍，小伙伴们都明白了吧