1、助孕藜麦有着助孕的功效，適宜正在备孕的一些女性朋友食用藜麦中有丰富的蛋白质，几乎是其他谷物的两倍能够为机体提供身体所必需的氨基酸，还含有丰富嘚铁元素以及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素在女性备孕期间食用藜麦会让女性的身体更加健康。藜麦还含有非常丰富的维生素E和叶酸不仅仅有助于怀孕，而且对于胎儿的生长发育也非常有益；

2、藜麦能够改善身体的酸碱平衡藜麦是一种碱性的食品，食用过多的大鱼夶肉会让体质偏酸性容易造成亚健康的状态，食用藜麦以后可以起到改善体内酸碱平衡的作用保持健康体质；

3、藜麦能够补充蛋白质，藜麦含有一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦蛋白质的数量和质量可以与脱脂的牛奶及肉类相媲美，是素食者的最佳选择之一同时也是大米等谷物的优质替代品；

4、藜麦能够保护心血管，可以缓解血管的压力有保护心血管的作用，主要是藜麦中富含镁元素如果身体中缺鎂会导致血压升高、缺血性心脏病以及心律不齐等问题，每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生；

5、预防2型糖尿病藜麦对2型糖尿病嘚患者是非常有益的，因为藜麦中富含有镁、锰以及其他的矿物质所生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用以及胰岛素的分泌，并且藜麦嘚血糖生成指数只为35属于低升糖指数食物，规律性的食用藜麦和其他一些全谷类的粮食会减少2型糖尿病的发生。藜麦是属于易熟、易消化的食品口感比较独特，有淡淡的坚果清香或者人参香适用于所有的群体食用，尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人的人群和生活不规律的一些人群长期食用效果非常显着。

全麥就是指只去除了谷壳部分的谷物保全全部天然营养精准加工的完整的天然的种子，里面富含维生素B、维生素E等还有脂肪酸、低聚糖等元素。