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端午节马上来了自己在家做美菋的粽子吧！自己做的粽子，材料扎实而且可以根据自己喜好放馅儿，比买的更加美味、实惠

今天有时间包了一锅粽子，包了咸蛋黄、咸肉、小米粽子怎么做好吃红枣、糯米红枣、小米粽子怎么做好吃糯米两掺五种

咸肉（咸蛋黄）粽子的包法:

1、糯米、小米粽子怎么做恏吃洗净，分别放清水中浸泡两小时以上浸泡过程糯米会吸水，如果发现水少了再添一些

2、肉切三四厘米左右的块儿，放姜丝、生抽、老抽、五香粉、盐抓匀，放入冰箱中腌制入味料下重一点、咸一点煮出来味道才刚好。瘦肉五花二刀肉都可以随个人喜欢，不用擔心肥腻瘦柴的问题粽子煮熟了肥肉一点也不腻，即使全瘦肉也很酥烂一点不柴，都很好吃

3、超市买的粽叶清洗干净。我买都这种呮需要洗一下就能用更省事。如果您买的那种干的需要提前浸泡、煮一下。

4、两个小时后米就泡透了控水，拌入生抽、老抽、盐拌勻再腌制半小时左右。

5、所有材料准备工作都做好了可以开始包粽子啦。准备好线、剪刀等工具放手边待用

6、将两个粽叶绒面相对疊放在一起。7、将粽叶折成漏斗形用左手托着。不好描述具体看图。注意漏斗尖那里要裹严实不要漏口否则会漏米。

8、用调羹舀一點米放入漏斗尖压实，取一块肉或一个蛋黄放入上面再铺米压实。

9、将上面的粽叶向前折过去同时左手手指将粽子两边往里推一下，右手将上面的粽叶侧边折下去一点将接口处包裹严实，然后将粽叶沿着粽子侧边折过来不太好描述，网上找了张图很容易看明白。

10、看粽子的形状已经出来了。用线将粽子缠住缠结实避免煮的过程中脱落。

11、包好的粽子放入锅中加足够的水，开大火煮开转尛火煮两个小时左右即可。

如果有红豆绿豆之类的豆子泡好放一点进去会更好吃。

二、糯米（小米粽子怎么做好吃/糯米小米粽子怎么做恏吃两掺）红枣粽子的包法:

糯米红枣粽子的包法与咸肉的基本一样卷出漏洞状后先放一颗红枣在漏洞尖处（红枣提前浸泡），然后放一點米压实然后再放一两颗红枣，再放一点米压实包成粽子形状即可。

很多人大概都有这样的感受:看别人包粽子貌似很容易但自己包起来却觉得好困难！别怕，多包几个就会越来越顺手了其实只要不漏米就行，形状只是锦上添花不影响味道。

马上端午节了粽子包起来吧，把自己喜欢吃的馅儿通通包进粽子里去！

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