1.葱花姜片蒜片留点葱叶最后用，鸡蛋两个西红柿一个，西红柿去皮切块鸡蛋打散，先炒熟备用锅里放少许油，放葱姜蒜爆香加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁加炒好的鸡蛋，少许盐翻炒几下出锅，撒上葱叶

2.锅里热水、水开后加少许盐放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可

1、炒鸡蛋時不要炒老，要大火迅速翻炒凝固后立刻盛出。

2、如果喜欢浓稠点可以在西红柿炒出汁后调入少许水淀粉。

3、番茄炒蛋除了盐之外鈈需要加任何调料比如酱油，鸡精

1、这次鸡蛋比龙须面面的做法放得早，因为龙须面面的做法非常细容易熟；

2、鸡蛋放入后不要搅拌，一定要把火关小要不鸡蛋就碎了。