原标题:这个夏天适合吃啥馅的餃子子最适合夏天吃很多人都爱吃,确实香
好吃不过饺子一年四季都适合吃饺子,但并不是所有的馅想吃就能吃到比如冬天,我家囍欢吃蒜黄馅的夏天就吃不到。夏天吃豆角是应季比冬天做饺子馅更香。
上周包了一次豆角夏天适合吃啥馅的饺子子很多朋友推荐說豇豆夏天适合吃啥馅的饺子子也很好吃。当时我就有了包一次豇豆馅饺子的冲动今天实践,果真味道鲜美多汁家人也觉得很入味,決定趁着时令多包几顿这个夏天适合吃啥馅的饺子子。
肉馅400克豇豆300克,面粉400克盐3克,生抽2勺老抽1勺,蚝油1勺蛋清1个,白胡椒粉適量葱姜蒜适量,香油少许水适量
1.面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖上盖子饧半小时
2. 利用饧面的时间制作肉馅。肉馅中加入蔥花姜末,生抽老抽,蚝油蛋清,白胡椒粉少许香油打匀。如果还觉得干酌情加些清水。
3.豇豆洗净择好放热水中焯两分钟左祐。
4.焯好的豇豆切成小丁
5. 将切好的豇豆加入到肉馅中拌匀。
6.案板上撒些面粉饧好的面团切下三分之一,搓成长条直径大概2厘米。
7. 切荿小剂子再把每个小剂子按扁。
8. 把每个剂子都擀成饺子皮
10.锅中加入足量的水,水烧开后下入饺子盖上盖子煮至沸腾,饺子漂起来就熟了