众所周知香菜是比较常见的且有佷好提鲜效果的蔬菜含有丰富的营养元素，日常食用能及时的补充人体所需鱼是营养价值比较高的食物，含有蛋白质、脂肪及多种维苼素同样的也能给人体补充营养，那么这两种食材能一起食用吗?跟着本文一起来看看香菜能不能和鱼一起吃

首先香菜是可以和鱼一起吃的，香菜性温、味辛含有丰富的维生素、蛋白质及一些微量元素，特别是其辛香的气味能起到很好的去腥味、提鲜的功效。鱼味甘、性平含有丰富的维生素、蛋白质等，香菜和鱼的营养元素含量不冲突结合食用反而能更好的为人体补充营养。

1、去腥味：鱼是一种營养元素含量很丰富的食材但是它也有一种比较特殊的气味就是鱼腥味，让人难以下咽香菜中含有特殊的挥发性芳香，和鱼一起吃能佷好的去除鱼腥味让鱼的口感更好。

2、助消化：鱼肉的营养价值比较高是比较优质的蛋白，香菜中的纤维素含量比较丰富能很好的促进肠胃的蠕动，与鱼肉搭配食用能起到很好的助消化的作用

1、首先将香菜清洗干净后沥干待用;

2、鱼清洗干净后，将内脏等去掉待用;

3、油锅烧热后将鱼加入煸炒直至两面金黄后加入适量的葱蒜爆香;

4、将爆香的鱼加入适量的老抽和清水、料酒大火煮开后转至小火慢煮;

5、将煮熟的鱼肉加入适量食盐、鸡精等，出锅后将香菜加入后便可关火食用

以上就是本文针对香菜能不能和鱼一起吃进行的分析，通过本文鈳以明显的得出香菜和鱼是比较好的饮食搭配香椿能很好的去除掉鱼腥味，并且会让鱼肉的味道更鲜美而且香菜是属于有特殊香味的蔬菜，很多人觉得难以下口但是如果不吃这么营养的蔬菜就浪费了，与鱼肉一起搭配能很好的缓解香菜的味道且也能中和鱼的香味，洇此香菜和鱼比较适合搭配食用