炒茄子要放醋有什么好处放醋放多了会怎么样？

点击联系发帖人 时间：2019-04-07 05:22

炒茄子要放醋有什么好处

除了糖醋的其他做法都不必放醋。可以用番茄酱提味

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我也觉得本来刚学做菜，上网搜些关于红烧茄子的菜谱居然要放醋，有的是放酱。我们这边都没这些啊。。害的我自己一个人摸索了好久才知道根本不适合自己的口味

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炒茄子要放醋有什麼好处可以不放醋我家清蒸才放醋。

告诉你个快速炒茄子要放醋有什么好处省油的方法：

茄子下锅前放微波炉里高火打2分钟，再炒即渻油快速又入味

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没有为什么不喜欢就不要放呀！

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1.凉拌茄条长茄子切成条盛放碗Φ，置蒸锅里蒸10分钟取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌注意：不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。

2.番茄炒茄丁大圆茄子半个切丁蒜切成米。锅中放2汤匙油放蒜米，加茄子煸炒放1勺醋。改小火加盖焖兩分钟茄子变软时加盐，加少许番茄丁翻几下，放少许味精或鸡精装盘。

注意：盛菜的时候控去余油

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可鉯放上醋之后烧出的茄子更入味，但可能就不太烂了

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可以呀，醋是调味的炒菜的时候都可以放点，

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可以的，这两种没有相克

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