1.将玉米棒上的玉米掰下来也可鉯省事用现成的玉米粒，洗净待用青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用

2.炒锅烧热，放入油烧至8成热（冒烟）时，放入玉米粒炒匀一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊（时间大约2-3分钟）

3.放入青椒炒玉米的做法、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可

1、玉米选用普通玊米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种

2、掰玉米粒的时候，可以用刀紧贴玉米粒的根部切下这样一排玉米粒就下来了，不过这种方法比较浪费玉米粒的一部分会留在玉米棒上。可以先纵向掰除一排玉米粒再一排一排地掰就比较方便了。或者将玉米总向剖成两半，然后一排一排地掰也比较方便

3、如果买不到“二荆条”辣椒，用普通的尖椒或者青椒炒玉米的做法都可以