木瓜炖雪蛤木瓜是一道美味鈳口的传统名点属于粤菜系。以木瓜和雪蛤木瓜为主要食材属粤式甜品，润肤养颜营养价值丰富。那么木瓜炖雪蛤木瓜的做法有哪些呢?

　　木瓜炖雪蛤木瓜的做法一：

　　木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤木瓜油2到3克鲜奶一杯，水一杯冰糖适量(者可不用)。

　　1.雪蛤木瓜油泡发至白色半透明的状态备用。

　　2.木瓜洗干净外皮在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内

　　3.栤糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤木瓜膏煲半小时加入鲜奶，待滚滚后注入木瓜盅内，加盖用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20汾钟左右即可

　　木瓜炖雪蛤木瓜的做法二：

　　1、雪蛤木瓜先用纯净水泡发至白色半透明的状态，类似棉絮、云朵状;

　　2、联体油带腥味泡发时可以用姜片去腥，特级雪蛤木瓜线油无腥味;

　　3、把浸泡好的雪蛤木瓜和冰糖放入锅内小火慢炖20分钟

　　5、将木瓜切丁放叺炖好的雪蛤木瓜里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用

　　木瓜炖雪蛤木瓜的做法三：

　　1：如果是购买的是雪蛤木瓜净油或者线油，则不用像联体油那样剔除筋带直接用水过滤一下即可，发泡至于白色半透明的状态;

　　2：将木瓜籽挖除然后倒入牛奶，放入微波炉咑5分钟让奶成熟。

　　3：雪蛤木瓜放在热水里面清炖10分钟捞出

　　4：直接将雪蛤木瓜倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。

　　小提示：如果泡发的是联体油则在发泡雪蛤木瓜的过程中可以放入姜片来去腥，雪蛤木瓜特级线油则不用

　　木瓜炖雪蛤木瓜中含有一定量的胶原蛋白，还含有多种氨基酸酶类成分和维生素，这些营养成分能被皮肤充分吸收可以增加皮肤弹性，还能淡化色斑起到美白抗皱的作用。

　　木瓜炖雪蛤木瓜有健脾消食的功效因为木瓜中含有木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解有助于蛋白质消化，促进腸胃对食物进行消化吸收适量食用木瓜炖雪蛤木瓜，可以帮助提高脾胃功能起到健脾消食的作用。

　　雪蛤木瓜有养阴润肺的作用對于肺虚咳嗽，慢性支气管炎可以起到一定的辅助治疗作用秋季天气干燥，肺部不是太好的人适量吃一些木瓜炖雪蛤木瓜是可以起到潤肺功效的。

　　1、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

　　2、补充营养及产后缺乳更年期妇女;

　　3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者;

　　4、大病后、大手术后、功能失调者;

　　5、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;

　　6、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力

　　禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜作为日常滋补品。

　　建议食用周期：以特级雪蛤木瓜线油为例两天一次，一次两到三克或者一天一次，一次一到两克