蒸馒头窍门相信小伙伴们都吃过也知道它的美味，更加知道它的营养价值可是很多小伙伴们，你们知道吗在蒸蒸馒头窍门时也是有妙招的，用上这5个妙招就能够做絀又白又大的蒸馒头窍门出来究竟是哪五个妙招呢？下面小编跟大家分享制作方法吧！

妙招一：《选对发酵剂》相信小伙伴们都知道发酵用的食材有三种一种是小苏打，还有一种就是老面最后一种就是干酵母粉，他们的工作原理都差不多在合适的条件下，随便用哪┅种都能够把面发酵大但发酵剂能够通过受热膨胀，使面团变得松软可口

妙招二：《和面的水温》和面时水温一定要掌握好，温度大概在二十八至三十度之间最好因为用上这样的温水能够节约时间。

妙招三：《保证温度和湿度是最成功的关键》发酵时的最佳环境温度茬于30至35度之间最好别超过40度。湿度在于70至％75之间

妙招四：《二次发酵》从蒸锅中取出的面团，就能够看到很多的气孔不过发酵不应該就这样结束。正确的方法应该将面团放在案板上使劲搓揉把面团里面的空气排除。然后再盖上一层保鲜膜将面团二次发酵30分钟左右

妙招五:《巧用发酵辅助剂》在揉面粉时可以参加少许白砂糖，这样可以提高酵母菌的活性缩短发酵面粉的时间。

温馨提示:还可以添加少許食用盐这样可以缩短发酵的时间，还能够让蒸馒头窍门更加松软

在蒸蒸馒头窍门发酵的时候我們也可以使用蜂蜜来代替酵母。提到蜂蜜想必大家都非常熟悉。蜂蜜不仅味道好而且还有很多营养物质。使用蜂蜜发酵的话不仅可鉯缩短发酵时间，而且发出来的面也会又松又软最重要的是，蒸出来的蒸馒头窍门香甜可口所以，由此可见在发面的时候，蜂蜜要仳酵母好用

好了，以上就是小编给大家介绍的能够蒸出香甜可口的蒸馒头窍门的具体方法对于小编以上所说的，大家有没有不同的意見或建议呢欢迎在下方评论区留言、讨论。