砂仁香砂就是香砂仁或川砂仁

砂仁是热带和亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材

目前药用的砂仁有三种：一是产于广东省的阳春砂仁；二是海南的壳砂；三是缩砂密（绿壳砂），产于云南南部和东南亚国家

区别:川砂仁形似海南壳砂，其实是当地野生的多年生草本姜科植物馫砂大一点，外皮薄而砂仁小，外皮厚、坚硬两种东西都是香料、中药，气味不同有一定的药用价值，但不如以上三种砂仁；其香料价值却高于以上三种砂仁

《食用香料手册》是2004年中国石化絀版社出版的图书作者是孙宝国刘玉平。