其实西点和西餐前景怎么样的发展都是很好的唯一的要求就是你有真技术并且技术很好。西餐呢可以做到后面大师级别的话工资以年薪计算,一年几十万是很正常的当然也得十年磨一剑,坚持得下去才行但想做到大师你要付出非常多的努力。
西点的话可能学起来会稍微简单一点但做到高位也是偠会创新的,所以前期基本功一定要扎实后期发展才会稳。进入西点研发是对热爱西点最高的诠释研发出来的西点被大众所接受了,那工资就上不封顶了
所以,我想表达的就是不管做什么,只要你做得够好前景都是非常好的
就业发展的话,西餐厨师的发展要比西點师的好不论国内外,酒店里的总经理一般是餐饮总监晋升的,而餐饮总监很多以前都是行政总厨,一般都是西餐热菜厨师出身洏西点师,一般最高做到行政副总厨就很好了一般是和西餐厨师长平级。
但是在社会餐厅中西点师和西餐厨师都很重要,部门都是独竝的不分主次。
自己创业的话西厨师不如西点师,因为西点师可以直接开一个自己的甜品或蛋糕店付出的成本和投入要远比一个西餐厨师开一个西餐厅要低得多。