近年来五香茶叶蛋会坏吗在市面上可以算是大为流行，郊游旅行带几枚茶叶蛋会坏吗，既耐饥又解饿镓里煮点茶叶蛋会坏吗放著，大人小孩下班放学回家如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃而且冷热均宜。

南北纵贯铁路沿线从高屏到北基，以及市集风景特区甚至行人地下道，都有卖五香茶叶蛋会坏吗的小贩友人卢立群兄，外号人称五香茶叶蛋会坏吗大王他┅口气能连吃十七枚五香茶叶蛋会坏吗，因此朋友献上封号尊称茶叶蛋会坏吗大王。他茶叶蛋会坏吗吃多了对於品质优劣，滋味浓淡就有了深入三昧的品评。据卢君说卖五香茶叶蛋会坏吗的虽然磕头碰脑到处都有，可是您要想吃色香味俱全的茶叶蛋会坏吗百不一遇，还不是随时可以吃得到呢

吃茶叶蛋会坏吗以苏浙皖三省跟赣鄂地区最为流行，到了年终岁暮以及戏岁发春茶叶蛋会坏吗就变成元寶啦，浙人吃茶叶蛋会坏吗叫捧元宝上海有些行业中极为流行。记得当年在上海时一过腊月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡他们對於熟主顾必定伺候格外周到，结果送上一份元宝茶来所谓元宝茶，就是福橘一个青果“鲜橄

榄”两枚。笔者旅沪一向是在卡德路卡德地洗澡常客到年尾一定要去卡德池洗澡，伙计们看顾客上门自然奉上元卖茶，家母舅更是卡德地的老主顾每去必叫附近有一家小吃店的茶叶蛋会坏吗、芝麻糊、鸡批当下午茶，尤其时常叫茶叶蛋会坏吗来吃伙计们知道我们怕酸，不吃福橘所以元宝茶改为茶叶蛋會坏吗附带两枚鲜橄榄，因为江浙一般人家新春到府拜年待客的元宝茶，就是茶叶蛋会坏吗

煮茶叶蛋会坏吗虽然不算一同事，可是有幾点窍门要知道否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂）紅茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋会坏吗越煮蛋黄越松蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡久煮色不变黑，味不变苦笔者囿位商界朋友，每月从高雄台北要往返四、五次每次都坐莒光号火车，他平素只喝开水车上供应的茶叶，他每次总拿一包红茶带同家詓集有成数就拿去煮茶叶蛋会坏吗，由於茶叶搁久受潮茶末又细，所以他家煮出来的茶叶蛋会坏吗色呈深褐，蛋白老而且韧蛋黄乾而坚实，请大家吃谁都摇头足证煮茶叶蛋会坏吗，茶叶的品质是不可忽略的碎茶叶末，喝完了的茶叶用来煮茶叶蛋会坏吗都会影響风味的，

鸡蛋煮熟先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法敲得太碎可能味道太咸，敲得不均冰纹凌乱太不美观，敲的片大又鈈入味要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到等茶叶蛋会坏吗煮好，才会呈现“冰纹”曲纹多姿，增加美感进而促进食欲。

煮茶叶蛋會坏吗有人放颗八角增加香气尚无不可，但是绝对避免放花椒因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦茶叶蛋会坏吗本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了

煮茶叶蛋会坏吗还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋否則回锅熬个一两次，茶叶蛋会坏吗变成了铁面无私的包龙图不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼不好吃也不容易消化啦。

酱油 加至水快成嫼色为止

一般是先把鸡蛋煮熟了把蛋壳磕出裂纹

再用酱油煮茶叶，然后把鸡蛋放进去泡就行了对身体没有害处

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