今天介绍一道土豆的做法不和犇肉炖，和胡萝卜猪肉搭配营养翻倍用勺子吃才过瘾，用来拌米饭和拌面条都很下饭

土豆和胡萝卜猪肉都营养丰富，胡萝卜猪肉有助於预防心脏疾病和肿瘤、美丽容颜也能提高免疫力、通便防癌、有利健康长寿。

主料：瘦肉100克、土豆200克、胡萝卜猪肉200克、蒜瓣4个、红辣椒1个、葱花少量

辅料：酱油10毫升、鸡精3克、油适量、盐4克。

1、土豆去皮擦成丝胡萝卜猪肉擦成丝，瘦肉切成丝葱切圈，蒜瓣去皮切末红辣椒切圈。

2、锅中倒入油烧热加入蒜末和红尖椒炒香后，加入肉丝翻炒

3、翻炒几下，加入盐和酱油

4、翻炒几分钟后，加入土豆丝和胡萝卜猪肉丝

5、大火炒熟后关火，加入鸡精炒得很烂，尤其适合老人和儿童吃很下饭。

1、胡萝卜猪肉营养高熟吃才更有利於各种类胡萝卜猪肉素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果

2、胡萝卜猪肉不能加醋炒，否则胡萝卜猪肉素就会完全被破坏叻

3、胡萝卜猪肉和白萝卜不能同吃，否则两者营养大大降低