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不仅便宜还好吃而且还不容易壞，好保存！刷火锅爆炒，都好吃 

主料：大白菜梗300g

辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个盐适量，油适量鸡粉适量，醋适量

做法：大白菜梗切條辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香快速倒入白菜梗。翻炒片刻放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。倒入适量的醋快速炒匀即可出锅。

玫瑰大头菜又称酱渍菜是云南地方风味食品之一，它选用云南特产的鲜嫩大头菜配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成，风味独特、色泽光亮

主料：金针菇200g，大头菜50g

辅料：食用油适量盐适量，青椒1个红椒1个，蒜适量

做法：金针菇择去根须后放水里洗净大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用炒锅上火，倒入食用油下蒜粒煸出香味。放入大头菜翻炒翻炒放入金针菇翻炒至断生。

干煎后把肥肉的油煎出，入口那香味实在勾人呐与大白菜搭配┅起，一淡一浓味道刚刚好。

主料：大白菜300g培根150g

辅料：菜籽油适量，鱼露适量

做法：将大白菜用清水浸泡30分钟择洗干净，沥干切絲。热油锅放入洗净的培根。煎至双面金黄铲起。用厨房剪刀剪成条原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝煸炒2分钟。倒入适量的魚露煸炒均匀。将培根回锅煸炒一会，即可起锅

大锅菜是非常传统的豫菜。

辅料：油适量盐适量，白菜适量豆腐适量，海带适量粉条适量，老抽适量料酒适量，葱适量五香粉适量

做法：准备好食材。猪肉是煮好的粉条要先泡一泡。猪肉切厚片锅内油热，爆香葱花炒肉片。加老抽加料酒。翻炒上色加豆腐。加高汤加海带。加粉条放五香粉。加盐盖上盖子煮二十分钟。然后加切好的白菜搅拌均匀。盖上盖子继续煮五分钟即可

猪大肠是很多人都爱吃的一种食材。

主料：猪大肠300g大白菜50g，胡萝卜1个口蘑5个，粉丝50g

辅料：葱姜适量盐适量，料酒30ml胡椒粉3g，酱油20ml鸡精适量，蒜苗适量香菜适量

做法：粉丝提前浸泡，准备好其他食材大白菜，胡萝卜口蘑洗净切好备用。锅中加入清水料酒煮开。翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水加入料酒。加入胡椒粉炖煮炒锅倒油烧热爆香葱姜。

倒入白菜胡萝卜，口蘑翻炒炒至食材变软关火。把食材倒入大肠砂锅加入酱油。加入盐煮至10分钟后加入粉丝。粉丝变透e799bee5baa6e59b9ee7ad6262明加少许鸡精，撒上蒜苗和香菜关火