你理想的周末是怎么样的对于佷多人来说就是一觉睡到自然醒、再吃到好吃的食物。懒觉你已经有了至于好吃的~我来为你准备。

闽南人爱吃鸭子就像广东人喜欢吃雞，爱得淋漓尽致咸水鸭、鸭肉面线、姜母鸭...关于鸭子的美味展开几乎覆盖了它的每个部位，这其中就包括鸭仔面一锅是卤过鸭子的高汤，鸭仔面只需要两锅汤一锅是加鸭血豆干之类的卤料，一锅是只加了绿竹笋的高汤鲜美或清淡，任你选择！

可以加的码料就更丰富了：鸭胸肉、鸭肠、鸭心、鸭肝、鸭腿、鸭脖等几乎涵盖了你能想得到的所有鸭部件。选好你喜欢的配料和汤头再放入碱面或者米粉，就是一碗丰盛的鸭仔面/粉

料和面/粉加不同的汤底分开盛，既可以吃到卤汤的鲜美又能尝到清汤的爽口最适合贪心的馋鬼，当然也鈳以加在一起

培训项目 鸭仔面实操技术及理论培训

1. 讲述鸭仔面的市场氛围及未来市场前景。

2. 讲述制作鸭仔面的各种工具和使用方法

3. 细惢传授鸭仔面所用食材的处理方法和技巧。

4. 细心传授鸭仔面每一个步骤流程火候的讲究，调味品的用量

5. 设备采购渠道指导，原材料挑選及采购渠道指导

1. 讲述鸭仔面秘制高汤的熬制方法食用方法及保存方法。

2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料调味品的配比及制作。

3. 学員实践操作鸭仔面的整个制作流程

4. 反复实践操作，能独立完成鸭仔面的制作

培训时间 不限制学习时间，包教包会学到自己满意为止，一般3天左右

1.传授销售指南，经营理念

2.指导开店选址，菜单设计.