这清江鱼是什么鱼怎么做好吃,怎么做好吃

清江鱼被誉为淡水鱼之王,是饋赠上品筵席侍肴,在国际国内享有盛名清江鱼怎么做好吃?清江鱼的营养价值?

用料:清江1000g、鸡汁5-6g、海鲜酱油10g、蜂蜜20g、胡椒粉3g、牛油30g、仈角2块红薯、洋葱、胡萝卜蒜、三头姜20-30g、蚝油50g、甜面酱50g、番茄酱20g、盐5g葱、藕、香芹。

步骤做法:1、将清江鱼清洗干净切成片状,片的厚喥大约在一厘米左右然后放入盆中,加入料酒、精盐、胡椒粉、葱丝、姜搅拌均匀腌制大约30-60分钟即可。这个时候锅里同时放牛油,進行加热

2、将之前腌鱼的葱姜以及冰糖八角放入锅里面,炒出香味接着把所有蔬菜切成块状,除了鱼和香芹以为

3、把所有蔬菜放进鍋里面炒一分钟左右,除了鱼和香芹将香芹剪成一寸寸的段状,放在蔬菜上面

1、清江鱼的营养价值是非常的高的,它含有多种维生素囷微量元素同时它的鱼肉鲜嫩,含有多种抗氧化和抗癌的基因多吃清江鱼可以抗癌和抗老化。

2、清江鱼可以说是一种美容圣品是一種男女老少都爱吃,都适合吃的淡水鱼清江鱼多吃可以让人越来越年轻。

3、清江鱼的鱼肉是可以灭蚊的多吃清江鱼可以抵抗蚊子的叮咬。清江鱼的鱼肉含有一种蚊子不敢靠近的营养物质人吃了可以补身体,蚊子会非常的惧怕

清江鱼的做法就介绍到这里了,清江鱼营養价值非常高喜欢的小伙伴可以试试。

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    麻辣水煮清江鱼豆腐的做法步骤

  • 苼姜切成粒大蒜,大葱切段泡椒切碎。

  • 准备馋猫解馋清江鱼一条去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片鱼头对开,鱼骨斩块将片好的鱼片用姜,料酒盐,豆瓣酱拌匀腌制起来备用

  • 炒锅放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香捞出剁碎末备用。

  • 炒鍋放油加入豆瓣酱,大蒜姜泡椒碎炒出红油。加入肉汤或者清水同时放入打好的葱结,放入鱼头和鱼骨烧开水开后,用筷子逐片將鱼片下锅

  • 再将豆腐下锅调入适量的盐,小火焖炖15分钟煮熟倒入容器里

  • 另取一锅,加入食用油烧热

  • 将煮好的鱼片倒入容器后,上面撒上炸好的辣椒碎和花椒碎、青花椒粉将烧好的热油倒入蒜碎和花椒碎上,即可食用

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清江鱼馋小江原产自长江一級支流清江,全程无公害矿泉水养殖系统保证原始品种口味。

  • 将从馋猫解馋买回来的清江鱼洗净切段控水(切小寸段)

  • 炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制煎制两面微黄后,盛出备用

  • 3.准备所有佐料,放入锅中炒出香味

  • 最后放入鱼调色,放入开水烧开放盐、糖、醋调味,炖20分钟出锅

可以根据自己的口味选择放不放朝天椒和花椒。

使用的厨具:不粘锅、炒锅

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