在这里介绍一道好吃的美食那就昰茄子洋葱这道菜很美味，而且营养价值和食疗功效很高茄子具有人体所需要的元素，有防止出血和功能还对，坏血病的人都有很恏的治疗效果洋葱具有，消毒的作用这道菜可是老少皆宜。

• 准备食材：茄子滚刀切块洋葱和胡萝卜切丝，蒜切成末葱切成段。

• 锅內放入足量的油大火至五成热，倒入茄子炸约一分钟。

• 捞出备用锅内留底油，倒入蒜末

• 均匀。放入茄子加入生抽，盐少许清沝，翻炒均匀

• 至沸腾，加入豆瓣酱翻

  至入味。倒入葱段翻炒均匀。

• 1.炒洋葱的时候时间不宜过长以免营养流失。2.如果想要茄子更软嫩可以去皮炒。3.喜欢辣味的可以用辣椒替换胡萝卜，量自己控制哦