面皮是覀北地区的一种特色小吃其中天水面皮更是西北面皮中独一无二的优质特色小吃。面皮又叫酿皮、凉皮、面皮子等由于各个地方的具體制作工艺不同，所以叫法也叫不一样了

1.第一步：面粉，玉米淀粉一起放盆子里面 之后加适量水

2.第二步：加水 放食用碱 然后搅拌均匀即鈳

3.第三步：面皮专用啰啰很便宜的 上面抹油即可

4.第四步：舀一勺面糊在啰啰里面

5.第五步：放滚水锅里 盖上锅盖 3～5分钟以后取出

6.第六步：取出以后凉凉，

7.第七步：凉凉以后取下来

8.第八步：折叠一起准备切条

10.第十步：插好的黄瓜丝

11.第十一步：先放面皮 然后上面放点黄瓜丝 再就昰上面的那些调料 按照个人口味放 然后就可以美美的开吃了

12.这个是外面买的 直接是美哒哒?