那些类似类似于韭菜的那个菜叫什么东东是什么

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菜托其实是地方称呼,学名我也不知怎么叫做法是面饼放上菜,卷起来蒸熟咬一口层层都有菜,面皮很劲道老幼皆宜。这也是一噵儿时的回忆小时候妈妈经常做来吃。

  • 和面那一步没拍到因为是妈妈做的。面粉加水活成团要比馒头软一些。盖湿布醒发半小时 取出面团,充分排气

  • 虾皮、韭菜洗净控水,韭菜切碎和虾皮放入盆中加少许盐,五香粉调味

  • 调好的。(这里不用放鸡蛋等下直接放在饼里面)

  • 分割成若干等分,并揉圆

  • 取一个剂子,擀成大圆

  • 打入一个鸡蛋。用筷子轻轻搅拌开

  • 掀起最外面的饼皮,向近身端折起

  • 锅内加凉水,放馏布把做好的菜托依次放进去。

  • 这一锅做了四个大火烧开,蒸20分钟

  • 切开食用,有了生鸡蛋的加入吃的时候馅也鈈会掉。

鸡蛋最好是直接放在饼里面这样好操作,也不浪费 因为是生鸡蛋,上锅预热就会凝固包的时候两边捏不捏紧无所谓。

  • 哪位萠友能发个菏泽炸面泡的帖子也叫油馍头[微笑]

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韭菜和韭黄差不多不同的是一个是绿色的 一个是黄色的

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韭菜婲因为韭菜和韭菜花只相差一个字,相似点是都有韭菜两个字

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