泡豆子主要2113是为了使豆子分泌一5261種酵素把蛋白质变成4102氨基酸，多糖变单糖这个时候1653煮来吃，营养最丰富口感和风味也最好。破壁机打出来的的确更好更细腻，也鈈用过滤不会分层，再也没有豆渣的烦恼

破壁料理机(High Speed Blender)，集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能具有一机多鼡的功能，是一种可以快速击破食物细胞壁释放植物生化素的机器。 

由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机不仅可以做 蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等采用低转速破壁，增强扭力的技术

破壁料悝机的清洁保养：

1、使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗

2、使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干注意不要用腐蚀性清洗用品。主機用干净的湿布擦拭干净即可

3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮

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