春笋的做法季节到了看着并排茬菜架上的冬笋和春笋，在选择上犹豫了一番 从口感上来讲，冬笋比春笋更鲜美细嫩换句话说，春笋比冬笋的膳食纤维更高 再者，春笋的做法微量元素远超冬笋从营养角度来看，春笋更胜一筹 作为总在喊着减肥的我，还是放弃冬笋的丰腴选择质朴的春笋吧。

• 春筍 2根 火腿 1块 蚝油 半汤匙 盐 适量 生粉水 适量

1. 火腿两面撒糖在蒸锅里蒸半小时。

2. 春笋切半好漂亮呀，节节高

3. 放入沸水中焯水2分钟。 捞出瀝干备用

4. 热锅下油，放入火腿煸炒出油

5. 下半汤匙蚝油和适量盐，添少量水翻炒