猪腰子朋友们都了解知道它是夶补之物，因其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等营养物质所以其就有健肾补腰、和肾理气之功效。既然它有補肾的功效那我们自然需要了解其吃法了，它有爆炒腰花、宫保腰块、怪味猪腰片、麻雀腰花等等等多种多样的吃法这么多的吃法小編从中挑选了一道即简便又好吃同时也更补的来向大家科普(其实是小编也要补一补毕竟能补肾吗)，它就是爆炒腰花的做法下面跟随小编嘚步骤学习下吧！

猪腰子、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蚝油、酱油、老抽、白醋、青红椒等

①、片猪腰，将市场上买来的大豬腰子用清水洗干净然后用刀从中间将猪腰片开，剔除其中的腰臊一定要剔除干净，腰臊剔除干净后在两片猪腰上先斜刀切在横刀切，切记不要贯穿花刀完成后，切成一块一块的

②、拌猪腰子，将切好的猪腰块放入碗中加入鸡蛋清、料酒、少许的盐、鸡精、胡椒粉、再来一勺淀粉然后带上塑料手套捏挤抓拌，直至拌均匀然后腌制5分钟。

③、调制料汁碗中加入蚝油、酱油、老抽、白醋、料酒，再加入少许的白糖、盐、鸡精以及一勺白糖用筷子搅拌均匀，即可留取备用

④、炒，锅中加入油(起锅烧油)然后倒入拌好的猪腰子，用小铲子炒炒至断生(不生)，然后加入我们切好的青红椒葱、姜、蒜，继续翻炒炒出料香味，再加入我们调制好的料汁快速翻炒，炒香炒上色炒均匀，这样我们的美食就可以出锅装盘了

朋友们到这里爆炒腰花的制作就科普完毕了，根据上述的总结大致就是片猪腰、拌猪腰、挑料汁、翻炒食材这4步只要掌握了这4步相信我的朋友们都能制作出美味的猪腰的。快来尝试一下吧！吃了这道菜虽然不能佷来的就见效但是我都隔三差五的吃上，相信长期的食用我们都会身强体壮，肾不在虚了

好了朋友们本期就到这里了，喜欢的可以關注收藏或转发让更多的人知道了解，有不同见解的可以留言探讨谢谢发家的支持，我会持续不间断输出美食欢迎收看。