1.将五花肉末倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋

2.包菜切碎末金针菇切碎，小葱切碎

3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀再加香油拌匀即成馅料

4.和面，现在天气热我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟

5.案板上撒上干面粉然后将面团搓成长条，切成小剂子将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片就可以包饺子了。包的时候捏紧不要露馅即可

6.烧开一锅水，放入饺子再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次饺子浮仩水面就可以吃拉

品名：切丁猪肉白菜饺子白菜水餃

四川龙旺食品有限公司系专业生产冷冻饮品、速冻食品的中外合资企业四川龙旺食品有限公司前身是成都市龙旺食品有限公司，建立於1996年是澳大利亚九鼎公司在大陆投资项目之一。2005年企业利用政府“东调”契机，吸纳外资、股份重组成立了四川龙旺食品有限公司，是目前西南地区规模生产冷冻饮品、速冻食品的大型厂家之一

龙旺食品公司位于成都市龙泉驿区（国家经济技术开发区）佳美路69号，占地107亩现固定资产投资超过1亿元。拥有万吨级库容的专业冻库一座万余平米的多功能食品生产车间，十余条全自动生产线及冷链系统装备能力达到国内一流水平。

龙旺食品公司主要生产包括冷冻饮品、速冻食品、面点等三个大类100余个品种的冰淇淋、雪糕、速冻水饺、速冻汤圆等产品是四川省及周边省市知名度较高的品牌。公司产品连续三年产量居省内同行业前列速冻水饺荣获“**成都首届农博会金獎产品”称号。同时企业获得了“成都市农业产业化经营龙头企业”、“四川省农业产业化农头企业”、“四川名牌产品”、“成都市著洺商标”、“四川省著名商标”等荣誉称号

龙旺牌系列产品在历年国家监督抽查中，各项指标检验结果均达到国家标准要求因此被**检驗协会授予“全国质量稳定合格产品”称号，历年被成都市卫生局评为“卫生先进单位”深受广大消费者喜爱，赢得业界的普遍关注和贊誉