1猪肉切成小块和拨好皮的蒜一起用绞陷机搅碎。 2肉馅加淀粉加盐糖胡椒粉搅拌均匀 3用绞陷机把肉馅灌入肠衣，按照自己想要的大小用洗干净的棉线系牢 4用细牙签在灌好的肠上扎眼，一根肠十个左右 5 锅内加水，水要宽加热到水在锅壁上挂满气泡，将肠放进去中小火。不要让水沸腾肠浮上水面後可以关火，取出晾凉后放入冰箱冷冻室 6想吃的时候，从冰箱拿出解冻平底锅放少量橄榄油，把肠煎透就可以吃了如果有烤箱，150度烤到肠里面的油滴答出来就OK啦。

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