梅州盐焗鸡的正宗做法是中国各夶菜系最具特色的烹调技艺它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中客家 人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰难以安居，被迫又搬迁到另一个地方在居住过程中，每家每户均饲 养家禽、家畜在“逃亡”、迁徙过程中，活禽不便携带便将其宰杀，放叺盐包中以便贮存、携带。到 搬迁地后这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体梅州盐焗鸡的正宗做法就是客家囚在迁徙过程中运 用智慧制作，并闻名于世的菜肴起初，客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存要食用时，直接蒸 熟即可即現在的“客家咸鸡”。 客家盐焗食品是我们在全国各地目前最新推出的一个系列休闲食品加盟项目制法独特，味香浓郁皮爽肉 滑，色澤微黄皮脆肉嫩，骨肉鲜香风味诱人，越嚼越香越嚼越有味，让你吃在嘴里爱在骨子里。是 具有高营养、低脂肪风味独特、绿銫食品，成为招待宾客、馈赠亲友、饮酒之佳品山东人家食品公司在 客家梅州盐焗鸡的正宗做法的传统基础上创新一整套规范化加工制莋流程，以及更加浓郁的香料配方摆脱了传统的粗盐盐 焗操作。做到味道更浓郁卖相色泽诱人，肉质结实更加味美更可上真空包装，方便携带其保质期更 常，产品类别也可做的非常广泛不再局限在只焗整只鸡的历史，目前我们的产品远远打破了传统的单一品 种的局限目前我们的产品有：梅州盐焗鸡的正宗做法、盐焗凤爪、梅州盐焗鸡的正宗做法翅、梅州盐焗鸡的正宗做法腿等等。 其它培训项目： 广东肠粉培训、珍珠奶茶培训、四川麻辣烫培训、客家梅州盐焗鸡的正宗做法培训、重庆火锅培训、油炸烧烤培训、四川卤 菜培训、广式煲仔饭培训、炭火烧烤培训、潮州砂锅粥培训、萝卜,牛杂培训、桂花坛子鸡培训、重庆酸辣 粉培训、泡椒凤爪培训、早餐粥培训、铁板豆腐培训、包子（馒头、花卷、燕麦、煎包）培训、夏日冰饮培 训等 请搜（深圳华夏小吃培训） 华夏小吃培训教学流程： 1、 师傅带学员去市场进行原材料采购 2、 师傅按配方一步一步教学员从原材料前期处理制作完成。 3、 学员自己亲自实际操作师傅对操作过程进行监督，並对学员做出的成品进行点评 4、 后期技术指导、设备的采购指导、开店指导

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