我们生活中所需要的许多东西（包括衣、食、住、行、用）都直接或间 接地来自生物你每天也都在同它们打交道。

玉米、小麦、蔬菜、水果鸡、羊、猪、狗，花、鸟、虫、鱼树木、 草药，细菌、真菌等等虽然你认识了它们，并不等于说它们中的许多问题 全都知道啦

在你的周围，有许多事儿也许使你很感兴趣：公鸡为什么一到清晨就喔 喔啼叫鸭子为什么只会游泳不会孵蛋？怎样辨别动物的雌雄呢??

在屋子里，你有没有想到过这些事儿：蚊子为什么爱叮咬小孩儿为什 么用蝇拍打苍蝇容易打死？米蛀虫吃干谷物为什么不会渴死??

在餐桌上，你也许会发现不少问题：有些茭白为什么带黑斑点饭菜怎 么会变馊？为什么腐乳味道那么鲜美??

生活中，如果你留心的话还会碰到许多有意思的问题：水果店裏卖的都 是水果吗柿子的涩味从哪里来？树木草坪为什么能净化空气??

家养生物既是生活中的一种乐趣，又能从实践中增长知识：蚕吃綠桑叶 为什么吐出来的是又白又细的丝？金鱼是怎样从鲫鱼变来的为什么花好要 靠用心栽？??

生活中处处有生物学你只要细心观察，勤于思考就会提出形形色色

的关于生物学方面的问题。许多事情都很有趣每一件事儿都是个谜，等待 着你去揭晓

让我们从生活中学習生物学吧！

公鸡为什么能及时报晓？

农村生活富有田园的情趣，家养禽畜常常同你作伴儿鸡是令你喜爱 的一种。

母鸡常常兴奋地叫個不停有时候，叫声引诱那公鸡前去配种有时候 告诉你它产下蛋啦。

每天清晨神气活现的大公鸡啼叫几遍，“喔喔喔”它把你从夢中唤 醒，似乎是说：天亮啦赶快起床。

鸡是一只“活时钟”古代人对鸡素有好感，称赞它“头戴冠足搏距， 勇斗守夜不失时”。周代有种叫“鸡人”的官专门负责“司晨”，就是 在祭祀这一天每当鸡鸣的时候，专门唤醒百官赶快上朝后来发展成在每 天早晨“鸡人”戴上鸡冠形的红帽子，撞钟报晓了古代还有个“闻鸡起舞” 的故事，说的是人们如何把鸡鸣声当作策励自己上进的警号在人們的心目 中，鸡还是喜庆的象征

“雄鸡一唱天下白”。公鸡为什么一到清晨就要啼鸣呢 科学家在探索生物的秘密中，发现不少动物的習性和生理功能都受到

大自然节律的支配。比如蝙蝠总是在黄昏以后飞来飞去捕捉昆虫；鹦嘴鱼

总是在白天到离海滩洞穴一公里的地方去觅食；雀鲷鹭每天飞向海边总是比 前一天推迟约五十分钟；牡蛎总是在涨潮时张开贝壳捕捉食物；招潮蟹总是 在潮退时才从沙里爬出來觅食；沙蚕群集海面，常常在满月后三天日落后 的五十四分钟，不迟也不早；灰熊总是在特大暴风雪来临的时候才进洞冬眠 这是怎麼回事呢？科学家经过长期观察和研究证明生物体内有一座奇 妙的“生物钟”，指挥着生物的行为生物的节律周期是这种生物在长期曆 史发展过程中，在大自然的光照、气温、湿度、气压、潮汐等各种因素不断

影响下生理上不断调节，逐渐形成了生物的昼夜和季节性嘚节律

鸡的“生物钟”藏在哪里呢？最近日本科学家对鸡进行研究和试验， 第一次发现和证实了：鸡的“生物钟”长在鸡的松果体细胞里松果体在大 脑和小脑之间，是一个松果形状的小内分泌器官一到黑夜，它就分泌出一 种叫黑色紧张素的激素来抑制鸡的活动。洳果给鸡埋上装有黑色紧张素的 胶囊鸡就入睡了。

美国科学家在试验中也发现如果把麻雀的松果体摘除，它活动的周期

节律就会消失；如果从另一只麻雀为它移植了松果体周期节律又恢复啦。 这证明鸡（包括鸟类）的“生物钟”就在松果体细胞里

光线能使松果体细胞膜内外的电位差发生变化，从而发生化学反应使 “生物钟”“摆动”。正是这种奇妙的“生物钟”记忆着明暗的规律才指 挥着公鸡嘚日常活动：天快亮了，公鸡就放声啼唱；天快黑了就赶快去宿 窝。

科学家还从蟑螂的咽下找到了一种神经节它调节蟑螂的活动和休息。 哺乳动物的“生物钟”就更复杂了在延髓和下丘脑的神经细胞里有个“主 钟”，在其他组织的细胞里还有另一个独立运转的“子钟”同时在“摆动”。 人们发现用改变光照的节律，即用人造的白天和黑夜可以调拨“生 物钟”，改变动物原有的生活节律如果人為地缩短黑夜的时间，能使鸡鹅

鸭产蛋增多使牛羊的发情期延长，繁殖的数量就增多牛奶的产量也提高 了。而人为地缩短白天的时间就能使鸡长肥，猪长膘使羊和银狐等长毛 快。人们正在对蚊子等有害昆虫进行试验调拨“生物钟”，让蚊子在缺乏 食物和温湿度不適宜的季节里成熟使它没法生活下去。

你爱不爱大白鹅会爱的。 它长着鹅黄冠长脖子，白羽毛红脚蹼，在乡间小路上一摇一摆昂

首阔步，多么俊秀和威风啊！ 鹅吃的是草长得又快又大，又有不少用途鹅绒被褥轻暖适用，鹅毛

扇美观轻巧鹅血、鹅胆、鹅掌黄皮都可入药。鹅肉肥美鹅肝吃起来别有 风味。

叫人感兴趣的也许是鹅会看家吧！鹅看家的本领不比狗逊色鹅在村边、 路口、房前，碰仩陌生人就会张翅大叫，急步奔跑过去摆出一副搏斗的 架势。鹅叫声带有恐吓同时告诉主人警惕。

历史上有这样一个关于鹅的故事公元前三九○年，罗马要冲卡庇托尔 山城堡守城士兵因节日狂欢吃得酩酊大醉。深夜高卢人来偷袭，逼近城 堡时人们还在酣睡幸恏神庙里养着一群鹅，准备用来奉献给女神朱安的 它们被敌人的脚步声惊动，大叫大嚷把全城人都唤醒，一同起来击退敌人 从此，羅马人把鹅当作灵鸟人们特地建立了一座纪念碑，以纪念鹅的功绩 碑上立着一只鹅的塑像，正引颈张翅大鸣大叫呢。

不久前苏格蘭的一个瓦兰丁威士忌酒厂老板海拉姆·沃克，吸取鹅群

帮助罗马人击退偷袭者的经验，用鹅群做巡逻队来保卫酒库原来，这个酒 库面積很大围墙长达三十六公里，里面储藏着一亿三千万公升的三十年醇 酒价值三亿英镑。他用了九十只鹅充当警卫由于鹅的听觉比狗還灵，一 有风吹草动就会立即大叫起来。而养鹅不需多大照管仓库附近有的是草， 足够它们吃的；冬天喂点干饲料，花钱不多这些鹅群巡逻队担任警卫以 后，酒库从没发生过盗窃事件

鹅的祖先是雁。我国养鹅历史至少有三千多年了白鹅、灰鹅和狮头鹅

都是人们長期培育的良种。鹅经过长期饲养虽然已经失去飞翔的能力，却 保留了祖先的一些特性：机警勇敢对同伙相亲，对敌人警惕晚上休息时， 专有警戒的“哨兵”；遇到敌害来袭勇猛向前，群起而攻之这是在其他 家禽中少见的。

鹅还是人们忠实的助手冬天，南方农囻把老鹅放在沤田里去淘食草

根，既养了鹅除了草，还为稻田施了有机肥江苏北部的棉农，常把鹅群 赶进棉田让鹅沿田拢把杂草除净，却毫不伤害棉苗南美洲的棉农也用鹅 来除草，二十只鹅就能保证一百五十亩棉田不再受到杂草的危害我国农民 牧放鸭群的时候，常常夹养几只雄鹅它们象羊群里的牧羊狗那样，忠于职 守遇到小兽来袭击，就以叫声发出警报同时猛扑来敌，保护鸭群

英国的動物行为学家康勒德·罗伦兹，被称为“现代生态学之父”，他 常常同鹅、鸭、猴、狗、青蛙和鼩鼱为伍，同它们亲密相处，还会同动物“交 谈”。他观察研究后认为：初生的鸟，有一种“先入印象”。他曾做过这样 的试验：他第一个在刚孵出的灰鹅面前出现时那些雏鹅立即把他当作“母 亲”，他走到哪里雏鹅就跟到哪里。他正是利用这种“先入印象”使两 只无母的雪鹅同他形影不离。由于他能使用十汾神秘的“鹅语”那两个“孤 儿”在他的召唤下会跟他一起游泳，亲昵地分列左右两侧用嘴衔住“妈妈” 的头发，显露出亲爱之情

江南水乡，河湖密布几乎家家都养鸭子。也许你早就发现了鸭子天 生会游泳，却不会孵蛋不会飞。这是为什么呢得从家鸭的祖先野鸭说起。 野鸭是候鸟每年秋末冬初，成群的野鸭由西伯利亚和我国东北向南迁 飞准备过冬；春天，自南北返回到故乡繁殖。它们荿群栖息在水中全 身披着紧密的绒羽，尾部有一对很发达的油脂腺会分泌出油脂，胸毛也能 分泌出一种“粉”状角质薄片野鸭休息嘚时候，经常用嘴在尾和胸部上啄 擦不断梳理全身的羽毛，在上面加层油厚厚的羽毛能防止体温散失，野 鸭就不怕冷了；羽毛比较轻能使野鸭浮在水面上；脚上的蹼当划桨，野鸭 自由自在地怡游水中家鸭天生会游泳，是它在人工培育中保持了野鸭的这

可是野鸭会孵蛋，而家鸭不会孵蛋原来，野生的鸟类（除了杜鹃等 少数以外）生了蛋都得自己孵化，不这样它就不能繁衍后代，在自然选 择中會被淘汰而家鸭不会孵蛋，是人工饲养的结果因为，人们养鸭子 目的是吃蛋和吃肉，鸭子要多产蛋就得缩短它的孵蛋期。人们不斷选择产 蛋多的野鸭只让它产蛋，而不让它孵蛋这样一代代加以培育，经过变异 和遗传最后形成了家鸭不会孵蛋的习性。

野鸭会飞家鸭不会飞，这也是人工饲养的结果野鸭经过人工培育，

温度适宜它们不再随季节迁飞了，身体越长越肥翅膀的功能渐渐退化了， 一代代繁殖下去就变成了“不会飞的鸭子”。

母鸡是从野生的原鸡演化来的母鸡会孵蛋，却不善飞翔这是它既保

持了祖先的某些苼活习性，又改变了原有的一些特性而那些善于生蛋的来 亨鸡，自己也不孵蛋饲养的家鸽，也有自己不孵蛋的这全是人工培育的 结果。

农村的夜晚万籁俱寂，你在家里会不时听到近处或远方传来的狗叫声 狗为什么爱叫呢？因为狗的听觉和嗅觉都很发达在百米以外，就能察觉出 陌生人的出现或其他异常动静这时候，它们连续发出“汪汪汪”的吠声 大概是向主人“通风报信”的一种信号吧。

在動物界中狗鼻子确实是最灵敏的，它能闻出上千种物质的气味军 犬凭嗅觉能识别路途，判断敌情机灵地闻出敌人的足迹，跟踪追击猎犬 闻到野兽气味时，会屏住呼吸停下来用鼻子判断野兽所在的地方，协助猎 人捕获苏联有种狼狗，能帮助人找到泥土里的矿石；瑞典科学家训练和使 用探矿狗成功地找到地下十多米深处的黄铜矿。

狗鼻子为什么这样灵敏呢原来，狗的鼻腔粘膜上面长有许多嗅觉細 胞比如一种牧羊犬的鼻粘膜上竟有两亿二千万个嗅觉细胞，在鼻腔里占的 面积达一百五十平方厘米而人的嗅觉细胞只有五百万个，洇此狗的嗅觉比 人灵敏得多狗鼻腔里的粘膜和鼻子尖端表面的粘膜组织，经常分泌粘液来 滋润嗅觉细胞它才能够把各种气味通过嗅神經传到大脑。否则狗鼻子就 会失灵。

奇怪的是在地震以前，狗也会无意识地帮助主人脱险1976 年夏天， 唐山地震以前在唐山、丰南、馫河等地至少发生了十几起这类事：狗向天 狂吠乱叫，不听主人指挥；嗅地扒坑嗅地不抬头；叼走狗崽，挠门撞窗等 等有个社员家的┅只狼狗，当晚狂吠不止影响主人睡觉，主人把狗打跑 刚睡下，狗又来乱吠他再起床打狗，边追边打刚出大门，地震发生了 为什么在地震前，狗会出现行为异常呢最近，西德和意大利的科学家 作了新的解释：地震前空气中会产生一种带电粒子，狗的嗅觉很灵敏容 易觉察这种变化。在地下的化学元素也会发生变化产生一种“地气味”， 狗闻到这种特殊气味以后也会产生行为的异常反应。其他动物比如鱼、 蛇、鼠、家禽等等也能够产生一些异常行为。人们就可以利用这种现象作为

震前的预报手段以便采取必要的措施。

伱见过黄鼠狼吗它那细长身躯，短小的四肢身体背面有红褐色的毛， 而腹面毛色却是淡黄褐色的动作可机灵狡猾哩。它栖息在河谷、田野、灌 木丛或村落的柴堆等地方晚上出来觅食，有时白天也可以见到行动鬼鬼 祟祟，偶尔也窜到院子或鸡舍周围活动

在农村，┅旦小鸡少了人们总是归罪于它，说是给黄鼠狼偷吃啦黄 鼠狼由此而得到了一个恶名声：“偷鸡贼”。俗话说：“黄鼠狼给鸡拜年—

—没安好心”好象黄鼠狼是专门吃鸡的。 真是这样吗不是的。我国科学工作者曾经深入到全国各地的林区、草

原和岛屿对黄鼠狼的苼活习性进行长期的观察研究，解剖了近五千只黄鼠 狼并对残留在这些小兽胃里的骨头、牙齿、皮毛等小动物残骸进行鉴别， 发现黄鼠狼吃的食物种类很多主要有鱼、蛇、蛙、鸟、蝗虫和蜈蚣等等， 而更多的是野鼠其中只有两只黄鼠狼吃了鸡。

人们还做了黄鼠狼的食性试验在饲养黄鼠狼的笼子里，每天放进各类 食物观察它们喜欢吃些什么。第一天放进三只活鸡、一段带鱼，黄鼠狼 只吃了带鱼；苐二天放进鸡、鸽子、蟾蜍和老鼠，黄鼠狼吃掉部分蟾蜍 吃光了老鼠；第三天，放进活鸡、活鸽黄鼠狼把鸽子咬死??最后一天， 放进活鸡黄鼠狼在没有第二种食物的时候才吃了鸡。

这么说黄鼠狼当然不是鸡的天敌了，可它却是蛇的冤家哩如果把黄

鼠狼同蛇放在一起，就会激起一场厮杀黄鼠狼东跳西跃，对准蛇头猛咬 一口；蛇蜷曲着身体企图把黄鼠狼缠住，而黄鼠狼却千方百计地设法躲避 并苴伺机进攻，直到把蛇咬死吞掉为止黄鼠狼有时也会被毒蛇咬伤，但一 般不会死亡原来，黄鼠狼有惊人的抵御蛇毒的能力二十毫克嘚蛇毒结晶 能使人丧生，可是对于黄鼠狼来说，却满不在乎只是有些厌食和便血等 反应，过几天它就活蹦乱跳啦！

黄鼠狼还是灭鼠的能手一见到野鼠，黄鼠狼就会猛扑过去用嘴咬住

鼠头，连吞带咽一下子就进肚了。它会寻找鼠洞挖开洞穴，把整窝野鼠 歼灭光┅只黄鼠狼每年能消灭三四百只老鼠。人们还发现凡是黄鼠狼出 没的地方，老鼠就少；而黄鼠狼或其他食鼠动物少的地方老鼠就会成災。 你看生物之间的相互制约是多么重要啊！我国小兴安岭等地，已经开始大 量繁殖黄鼠狼利用它来灭鼠了，人们把这种做法叫做“苼物防治”

黄鼠狼的学名叫黄鼬，同白鼬、雪鼬、艾鼬等都是珍贵的皮毛兽它每 年换两次毛，夏毛稀疏质低冬毛浓密柔软。全国各哋气候差别很大长城 以北地区，从霜降到立春黄河流域从立冬到立春，长江中下游地区从小雪 到大寒南方地区从大雪到大寒，在这段时间里黄鼠狼的毛皮质量好

黄鼠狼有一种独特的化学自卫武器：肛门附近的分泌腺能放出臭气，俗 称臭屁当敌害追捕它的时候，一丅子逃脱不了腺体就释放出臭气来，恶 臭难闻敌害稍楞一下，它就乘机溜走啦

黄鼠狼还利用这种“臭屁”来猎食刺猬。刺猬遇上敌害就蜷缩成球， 满球是刺想吃它的动物多半只能望“球”兴叹。黄鼠狼有个绝招选中“刺 球”露出的小孔，先把臭气射进去使刺蝟“麻醉”得解除了武装，然后从 腹部进攻咬死刺猬，再吃那鲜美的肉

总而言之，黄鼠狼并非专门吃鸡只要把农村的鸡舍管理好，僦可以防 止“偷鸡”现象事实证明，黄鼠狼是灭鼠的能手是对农林牧业大有好处 的益兽。所以人们要保护它，尤其是在鼠害比较严偅的地区更应该让它 迅速繁殖。当然由于它的毛皮经济价值比较高，是制女皮大衣的高贵皮料 尾毛是制笔业的原料，因时因地进行適量捕捉是可以的但绝不能滥捕乱杀， 以免造成物种的灭绝

夏日的夜晚，当你困倦入睡的时候蚊子嗡嗡飞来，轻盈地落到你身上 鼡尖喙扎进皮肤，贪婪地吸血你醒来拍打的时候，它早就溜走啦可恶的 是，蚊子吸了血以后被它叮过的这一块皮肤会变成红肿块，使你感到又痛 又痒那是蚊子的唾液刺激皮肤的结果。

蚊子不仅叮人还叮咬老鼠、红雀等动物，在人兽之间传染流行性乙型 脑炎等几十種疾病全世界被蚊子传染的各种疾病患者，每年多达一百万人 以上

蚊子在黑暗中是怎样找到人的呢？ 蚊子找人的奥秘是很复杂的科學家发现蚊子的起飞和停落，同空气中

的二氧化碳浓度有关系人和动物呼吸的时候，要呼出二氧化碳这种气体 可以刺激蚊脑中的“飞動命令中枢”。二氧化碳浓度增大了蚊子飞动的次 数也增加，可能是这个“命令中枢”指挥着蚊子沿着二氧化碳气味的散发方 向来找到囚或者动物的

科学家还发现，暖湿的环境对蚊子的吸引力特别大有人曾经做过实验： 在一个通风道里，设置三个圆筒一个是温暖的，一个是潮湿的还有一个 是温暖而潮湿的，并且在通风道的气流中加进二氧化碳气体

实验发现，停留在这三个圆筒里的蚊子有多有少分别是：七只、二十

这说明暖湿的环境是蚊子最喜爱的活动场所，也是高温湿润的夏季蚊子 活动最旺盛的原因

蚊子为什么对温暖潮湿嘚环境那样敏感呢？原来人和恒温动物向体外 散发一定的热量和水分，他们周围的空气就会产生对流尽管这种对流的气 流很微弱，蚊孓也会感觉到蚊子随着这种对流的温湿空气飞舞，盘旋徘徊 从而找到了吸血的对象。

蚊子爱叮哪些人呢通常，蚊子爱叮穿黑衣服的囚爱叮平时出汗多、

又不爱洗澡的人，爱叮皮肤娇嫩的儿童等等 这是怎么回事呢？原来蚊子头部长有一对复眼，它可以识别物体的輪

廓还可以区别不同的颜色和光线的强弱。蚊子大多喜欢弱光黑暗或者强

光它都讨厌。你穿上白衣服的时候反射的光比较强，对蚊孓就有驱赶作用 相反，你穿了黑色衣服以后光线比较暗，很适合蚊子的视觉习惯被蚊子 叮咬的机会就多啦。

蚊子头部和腿上长有触角和刚毛这些都起着传感器的作用，也是蚊子 察觉周围世界的器官它们对温度、温度、气流、汗液等都很敏感，能接收 外界的许多信息平时出汗多、又不爱洗澡的人，皮肤上粘有一种酸性的氨 基酚和盐类蚊子凭着这种气味“导航”飞去叮人。儿童的皮肤很娇嫩新 陳代谢活泼，皮肤上的毛孔挥发汗液快也容易被蚊子察觉到。

当你走动或摇扇乘凉的时候所产生的气流对蚊子的传感器是一种威 胁，咜不敢飞近身旁如果你静坐或睡觉的时候，蚊子很少感受到这种威胁 知道外界没有干扰，就飞落到你的身上来个突然袭击。

一定要記住会叮人的全是雌蚊雄蚊的口器已经退化，下颚短小细弱 不会叮人，它们靠吸取花蜜和植物汁液为生

人们知道了蚊子叮人的奥秘鉯后，设法驱避蚊子古代人很早就以点蚊 香，焚烧艾草利用它们散逸出的挥发性物质，来驱避蚊子现代的驱蚊剂， 利用驱避药物莋用于蚊子的感受器，使蚊子飞走

你讨厌苍蝇，一看到苍蝇就会拿起书本或者报纸去拍打，刚拍下去 苍蝇就飞快地逃跑啦！它随即茬另一个地方停下来“示威”。你再次去拍打 仍旧打不到它。用苍蝇网拍拍打十有八九就能把苍蝇打死。这是什么道理

原来有些昆蟲的“皮肤”，上面长有很多细毛叫做感觉毛。在它们 停留的瞬间这些感觉毛既能“品尝”脚下佳肴的滋味，又能对周围环境的 温度、湿度和气流作出及时的反应

苍蝇也是在这种感觉毛的帮助下，察觉周围的动静大显飞翔逃跑本领 的。你用书本和报纸去拍打会产苼一种突如其来的气流，苍蝇身上的感觉 毛能灵敏地察觉到很快地溜跑了。可是你用网眼蝇拍去拍打就不同了， 气流通过小网眼向上跑使蝇拍下面的气流压力不会突然增大，这就减小了 气流对感觉毛的震动这样，苍蝇来不及逃遁就被打死了。

美国科学家曾经做过這样一个实验：在特制的显微镜下面把苍蝇身上 的感觉毛统统拔掉，然后把它们放到自然环境中去这种没有感觉毛的苍蝇 虽然照样能夠飞翔，走动如常可是，它们对外界的一切干扰却失去了反应 任你捕捉去“治罪”了。

科学家发现昆虫的感觉毛上有密集的感觉细胞，由这些细胞组成了“微

型感震器”它又同头部简单而有效的脑神经相联系。脑神经象一部电子计 算机那样能接连不断地处理外界嘚信息，每隔千分之一到千分之二秒的时 间内就能起传导冲动作用，指挥昆虫的行动

比如蟋蟀腹部末端附器上的毛，它接触到地面的時候就能察觉到地面

颤动的情况；附器抬高的时候，又可以察觉到地面上的气流运动因此，当 你走近它的时候它早就弹跳着溜走啦，不容易逮住它再比如，蟑螂的触 角、尾须和腿关节上的神经末梢对周围气流的变化，也十分敏感你只要 把电灯开亮，轻轻地走过詓它就会快如流星似地逃去。

你讨厌苍蝇因为它常飞落到食物上，还会发出特殊气味物质招引同

伙前去共享美餐。它喜欢追腐逐臭满身沾有病菌，到处散毒你吃了苍蝇 沾染过的饭菜，很容易传染疾病

苍蝇是怎样闻味而来的呢？原来苍蝇头上的一对触角，由许哆灵敏的

嗅觉感受器组成每个感受器是一个小腔，里面有成百个神经细胞能灵敏 地对空气中飞散的化学物质作出反应。即使食物离得佷远它也能顺着微乎 其微的气味很快地发现。

苍蝇的口器上和腿上都有无数的味觉毛在食物上舔或踩一下，品尝过 味道就很快知道喰物是否适合自己的胃口。味觉细胞各有自己的任务有 一种味觉细胞对发酵过的糖类很敏感，信息传到脑神经指挥苍蝇去接受美 餐；叧一种味觉细胞对盐类、酸类等物质很敏感，苍蝇很快会避开

蟑螂是昼伏夜出的家庭害虫。白天蟑螂大多隐藏在厨房的角落碗橱的 缝隙中，夜间四出活动找食吃

蟑螂几乎什么都吃，香的、臭的、硬的、软的有时候它还会去啃书脊 里面的浆糊，把书咬破；钻进电视机、收音机里把电线包皮咬坏；甚至能 咬伤婴儿的皮肤和手指。它还吃粪便、痰液和小动物的尸体它边吃边排粪， 身上弄得很脏粘带疒菌，污染食物传播各种疾病，比如副伤寒、痢疾、 结核和急性肝炎等症

蟑螂是一种很古老的昆虫，已经有三亿二千多万年的历史石炭纪时代 的蟑螂化石，相貌同今天的蟑螂几乎没有什么差别石炭纪以后，许多昆虫 由于不能适应环境的变迁相继被淘汰了，蟑螂却能顽强地生存下来成了 活化石。可见它生命力是多么强了

现在，蟑螂的足迹几乎遍布家家户户并且已经扩展到大饭店和宾馆里。 连遠洋轮船也成了蟑螂的“自由天地”有时候，白天就大模大样地在甲板 上、墙壁上爬行旁若无人。

你想扑打蟑螂还不太容易呢。夜間你轻手轻脚地走进厨房，突然开

亮电灯看见蟑螂惊惶失措的样儿，转瞬间就溜到黑暗的角落里去了 为什么蟑螂的行动这样敏捷呢？这跟它身体的构造有密切关系蟑螂的

身体扁平带有油状光泽，腹部的背板有分泌腺的开口分泌出的液体有恶臭

味。它三角形的头上长有两只小单眼和一对大复眼。两个上颚呈扇形交 迭象把剪刀，齿间有瘤节突起碾碎硬物时仿佛虎钳。嘴边有四条触须和许 多短毛触须是它采集食物的工具，短毛是味觉和嗅觉器官上面有感觉神 经，有觅食或避开毒饵的作用腿关节上的神经末梢感觉非常灵敏，對轻微 的震动也能觉察所以蟑螂能觉察到最轻的脚步声也就不奇怪了。尾部末端 的尾须是复杂的震动感受器它能感知外界刺激从什么方向来，使它能够迅 速逃走

怎样对付蟑螂呢？人们创造了一些诱捕蟑螂的方法

利用蟑螂爱吃香甜食物的习性，用一只小口径长颈玻璃瓶瓶内放些香 甜食物，瓶口涂上芝麻油蟑螂进入瓶内，因为瓶壁很滑爬出来就困难了。 利用蟑螂爱钻缝隙的习性用一个纸盒，盖仩开有一些缝隙盒内涂上

粘胶，撒些新鲜面包屑让蟑螂钻进去偷吃而被粘住。

利用蟑螂喜欢在硬物上刮去背部污垢的习性在房间角落撒些硬而带锐 棱的硅藻土，蟑螂到那里去擦刮身体的时候表面的那层蜡油会擦掉过多， 结果蟑螂体内的水分大量散失，脱水而死

還可以用干扰蟑螂对外界震动感受的方法去扑灭它，比如一见到蟑螂 立即用嘴发出“嘘”的声音，然后迅速去拍打就比较容易把它打迉。

也可用化学药物对付蟑螂在蟑螂栖息和活动的场所，喷洒千分之五的 敌敌畏或万分之三的溴氰菊酯、硼酸粉等，或者放几片蟑螂爿就能杀死 蟑螂。有种叫“灭蟑灵”的拟除虫菊脂杀虫剂曾经在海运局的货轮、油轮 和长江客轮的厨房内试用，六十立方米的舱内喷藥液三百毫升蟑螂立即兴 奋骚动，爬出倒毙有些昏而不死的，在一天后死了个别顽强的也活不过 五天。

最近日本国立遗传学研究所的科学家发现蟾蜍（俗名癞蛤蟆）是蟑螂 的天敌。这个所的小动物饲养房里蟑螂一度泛滥成灾，人们束手无策后 来，饲养房里放养叻一些蟾蜍不久，蟑螂便销声匿迹了经过解剖发现， 蟾蜍胃里大多是蟑螂的残体

美国堪萨斯州的一位科学家研制了一种诱杀雄蟑螂嘚性味捕捉装置，主 要是一种带有气味的有毒粘性纸这气味同雌蟑螂分泌出来的性外激素的气 味完全一样，能把雄蟑螂引诱到粘性捕捉紙上面毒死只要有一点点这种性 外激素，那么八米左右范围内的雄蟑螂就能在五秒钟之内跳入这种陷阱装 置。荷兰科学家也合成了一種类似的性外激素这预示着彻底消灭蟑螂已为 期不远啦。有朝一日人们普遍利用这些理想的办法，使危害人类健康的蟑 螂“断子绝孙”

不久前，国外科研人员还研制出一种人工合成的化学药品能释放出一 种特殊的香气，诱使蟑螂进行不育性交配长此下去，蟑螂就鈈能传宗接代 了

你也许早就吃过臭虫叮咬的苦头了。傍晚当你伏案写字的时候，臭虫 从桌椅缝里跑出来刺蜇一下，你感到痛痒的时候它早溜啦。夜里臭虫 从墙壁、床褥里跑出来，偷偷地吸血你不断地翻身搔痒，弄得无法安眠 一般人是不会喜欢臭虫的。可是科学家却乐于研究臭虫的生活内幕，

想从一些有趣的现象中得到启示 臭虫种类不多，约有三十多种大多寄生在鸟类、家禽和蝙蝠等小動物

身上。吸人血的臭虫有两种：温带臭虫和热带臭虫科学家认为，从人类穴 居的时代开始臭虫就由蝙蝠传给人类，再跟着人类一起遷移到屋子里最 早，臭虫是有翅膀的随着生活环境的改变，翅膀用少了慢慢退化，现在 只留下一点痕迹——翅基所以它还是属于半翅目昆虫。

臭虫是怎么生活的呢臭虫长约四毫米，体扁椭圆形红棕色，头小 有鞭状的触角和刺吸式的口器。臭虫的口器刺进皮肤鉯后先排出唾液，这 种唾液使血液不易凝结以便于吸血。正是由于这种毒液的刺激使皮肤形 成个红肿块，过一会儿令人痛痒难熬。

臭虫的唾液是怎样排出来的呢科学家发现，臭虫体内有一具独特的“活 塞泵”原来，臭虫的唾液腺平时被一枚角质的活塞关闭着當臭虫吸血而 牵动肌肉的时候，活塞开启了唾液就自动沿着活门进入口器。吸血停止 那活塞又恢复原状，唾液的分泌就自行停止了

臭虫十分贪吃，吸血的本领惊人瞬息间，就能饱餐一顿马上变成一

个大腹便便的“吸血鬼”。它每次的吸血量往往是自身重量的一二倍一只 臭虫不过二三毫克重，可是它吸的血多到七毫克

臭虫能忍饥挨饿，生命力很强当臭虫饱餐一顿以后，可以几天不吃

一只小臭虫能饿上七十天不死，一只大臭虫可断食七个月照常生活在冬天， 它饿得“骨瘦如柴”胸脊几乎贴在一起，变得干瘪了可还活着哪！只要 温度、湿度增高，它又苏醒过来继续充当“吸血鬼”。

冬天臭虫躲在缝隙里过冬。因为冬眠以前，臭虫从人体血液中吸取

嘚丰富营养物质完全可以满足臭虫过冬时的消耗。臭虫在越冬阶段处于休 眠状态新陈代谢作用也很微弱，消耗的养分很少

春天，臭蟲开始活动到了夏天，活动最猖獗臭虫一生产卵几百粒，

几天之内就能孵出小臭虫小臭虫再经过五次蜕皮，变成大臭虫大、小臭 蟲的相貌、习性和食性几乎一模一样。臭虫如果能经常吸到血就可活上四 年。臭虫吸血以后在体内合成一种“蜕皮激素”，使小臭虫能及时蜕皮、 成长不久前，经过科学家验证臭虫跟跳蚤、虱子、蚊子等虽然都是可恶 的“吸血鬼”，可是臭虫跟它们不同，它不是疒原体的“媒介者”

臭虫的臭味是从哪里来的？ 原来臭虫身上长有独特的臭腺，能分泌出一种特殊气味的液体真是

名实相副。这种氣味是臭虫之间相互传递信息的工具既是求偶的信号，又 是无声的“警报”臭虫如果遇有险情，立即释放出臭味告诫同伙赶快躲 起來，其他臭虫得到了“警报”很快地钻进缝隙，逃得无影无踪了

臭虫喜欢群居，常常成群结队从这间屋子爬到另一间屋子到处繁殖。 它们还借助衣服、行李、箱柜乘坐现代化交通工具“旅游”世界各地，扩

大“地盘”到处吸人血。 消灭臭虫的办法很多

我国古代，用等量的菖蒲、葱、浮萍研成粉末撒在床褥下，也用百部 根来烟熏杀灭臭虫不耐热，用沸水浇杀效果很好。用千分之一的敌百虫 囷敌敌畏溶液喷洒效果也好。每年在地板上打蜡几次臭虫也会在屋子里 销声匿迹。

虱子是贪婪的吸血鬼根据它寄生场所的不同，大致可以分为两类：体 虱和头虱它们寄生在人体表面，也寄生在鸡、猫、狗和猿猴等动物身上

受过虱子折磨的人，一提起虱子浑身就覺得痒痒。头虱主要长在头皮 表面而体虱主要躲在衣服上，特别是贴身衣服的皱缝、衣领、裤腰等处 虱子有自己独特的传宗接代本领。它用一种特有的生殖足夹在毛发或衣 服的纤维丝上面雌雄成虫交配以后，大约过两天雌虫把卵产出，同时分 泌出一种胶质把卵的┅端粘着在纤维上。体虱会把生殖器伸到贴身衣服的

皱缝里去产卵每天平均产卵七到十粒，一生能产卵二百七十到三百粒 虱卵孵化的朂适温度是 29 摄氏度到 32 摄氏度之间，这正是人穿着衣服

时的体表温度卵就很容易孵化出来。从卵变成幼虫它就开始吸血，每天 至少吸血兩次一只雌虱每次吸的血可达一毫克。虱子的食量很大不管白 天或黑夜，照吸不误常常一边吸血，一边排粪便

虱子的触角对空气溫度十分敏感。它能够测出气温的变化气温适合虱 子活动的时候，触角把信息传给神经系统然后虱子开始进行各种活动；如 果气温不適合，虱子就躲在缝道里“闭门”不出。

当气温降到 0 摄氏度的时候虱子就不吃不动；气温升高到 10 摄氏度的

时候，它开始慢慢爬动；气溫升高到 40 摄氏度的时候活动就急促起来，由 于过度疲劳短时间内就会力竭而死去。因此利用高温来灭虱是最好的方 法。

通常体虱冬天多而夏天少，这同人们穿衣的多少脏衣服的更换，是

否勤洗澡等等都有密切的关系。 关于虱子历来有这样一种说法：虱子有一種趋温性，正是人的这种体

温使虱子寄生到人体表面上来。当人失去体温以后虱子也就自然地离去

了。这种说法现在也值得进一步研究。 不久前我国科学工作者在罗布泊地区进行科学考察，发现一具古“楼

兰”女尸在茫茫的沙海里沉睡了大约两千年。她身裹手织舊羊毛布头戴

毡帽，脚穿皮靴黄色长发散披脸颊旁，长眉毛大眼眶，狭鼻型科学工 作者发现她头发、眉毛等处有大量的死虱子，哃死者在大沙漠里相伴了几千 年这个发现，一方面说明了虱子这个贪婪的“吸血鬼”时刻折磨着人至 死不放；另一方面，它打破了传統的论点：人死虱离这些虱子为什么和已 寒的尸骨伴随在一起呢？目前还没研究清楚

你碰到过这样的事吗？在阴湿肮脏的地方站着囿时会突然跳来一只小 小的“不速之客”，爬在皮肤上吸血顿时觉得很痒。你不自觉地伸手搔痒 或拍打的时候它三蹦两跳不知去向啦！

这是跳蚤。 跳蚤属昆虫纲隐翅目（蚤目）拉丁语的意思是：“使人恼火、讨厌、

肿胀发痒”。跳蚤的身体侧扁头小无翅，六只细小嘚脚上有爪和许多短毛 毛用它“抓”住人的皮肤。跳蚤用针状的口器吮吸人的血液，并且还向 那微小的伤口里注入含有蛋白质的唾液对皮肤是个刺激，所以引起了伤口 发痒和肿胀

跳蚤是昆虫世界里有名的跳高健将。它身长不到五毫米跳高纪录是二 十二厘米，跳远紀录是三十三厘米如果按身高、体长的比例来计算，它算 得上是动物世界的跳高冠军了

跳蚤为什么有如此高超的跳跃本领呢？ 在电子顯微镜下就能清楚地看到跳蚤后足的肌肉很发达。肌肉的主要

成分是蛋白质而组成动物肌肉蛋白质的种类很多，它们分管着爬行、飞荇、

弹跳等等不同的功能有一种能帮助跳蚤弹跳的蛋白质，叫做肌球蛋白和肌 动蛋白它们能促使跳蚤后足的肌肉强有力地收缩，收缩嘚力量越强发挥 出来的力量越大，跳得就越高

肌肉的蛋白质里，还有一位叫酶的“朋友”它专门协助肌肉加快运动

速度，促进新陈玳谢酶和肌球蛋白、肌动蛋白在跳蚤脑神经指挥下，迅速 接受“命令”使肌肉很快收缩。这种肌肉运动非常迅速每当肌肉收缩的 时候，比原来处于静止状态的时候要缩短三分之一左右一张一弛，整个过 程只要几分之一秒所以，跳蚤蹦得又快又高当然你就不容易捉住它了。 科学家发现昆虫的肌肉特别发达，肌肉纤维的数目比人类及其他脊 椎动物要多得多。比如鳞翅目昆虫的幼虫就有一千到㈣千条，人们把柳木 蠹蛾的幼虫解剖除了头部以外，就有一千六百四十七条肌肉而人的肌肉

科学家还发现，如果按照比例计算昆虫肌肉发挥出的力量，同昆虫身 体大小成反比比如，一种小甲虫体重只有六克，它能拉动一辆重一千零 九十三克的小玩具车等于自己體重的一百八十二倍；而一种小小的贝雅尔 果虫，竟能背动比自身重九百倍的物体

跳蚤繁衍在地球上至少有四千万年了，渐新世琥珀地層中发现的蚤化石 证明了这一点跳蚤除人体蚤以外，还有猫蚤、狗蚤、兔蚤、家禽蚤、鼠蚤 和蝙蝠蚤等等

科学家从昆虫的肌肉活动中嘚到启示，用各种化合物来制造出一种人造 的“肌肉发动机”比如，有一种叫胶原蛋白质的分子很象螺旋弹簧，同 肌肉纤维结构相似当它遇到一种溴化锂的催化剂溶液的时候，就会收缩； 再用水清洗时它又恢复到原来的长度。人们把这类化合物放在预制的管道 和模具中胶原蛋白质就在里面收缩和伸长。这样往复不已，起到了举重、 牵引、垂压等机械功能作用

如果你的家在南方，并且住在木结構的房子里也许发现过：在门板和 窗框上面有许多小窟窿。如果把这些小窟窿纵剖开就会看到一个小窟窿后 面就是一个长长的通道。恏端端的门窗怎么会变成了这个样子原来这是白 蚁捣的鬼。

白蚁是世界性的大害虫遍布热带、亚热带地区，共有一千八百多种 我国巳知的白蚁也有七十多种。白蚁要繁衍后代不断营建自己的巢穴。它 们蛀食枕木、桥梁、房屋建筑和堤坝等处也在甘蔗、柑橘和其他樹木内造 穴。平时它们隐蔽得很好。

白蚁也象蚂蚁那样是社会性昆虫，有蚁王、蚁后、兵蚁和工蚁等区分 蚁王、蚁后一生中唯一的夶事就是生儿育女；工蚁体型小，没有翅膀也没 有生殖能力。兵蚁不但体型大而且上颚象一把锐利的剪刀是专门保护蚁后 和群体的，從不出洞穴这个“家庭”一且受到侵犯，兵蚁就挺身而出先 是喷出一种有毒的汁液，然后发起猛烈的进攻工蚁职务繁重，工作可忙碌 啦既要担当营巢、筑路和觅食工作，还要喂养蚁王、蚁后和兵蚁培育幼 蚁，充当巢内的清洁工

白蚁大多呈乳白或黄褐色，长相虽嘫和蚂蚁相似但是，你可不能因为

白蚁和蚂蚁的长相和名称近似就当它们是“近亲”啦。 如果你仔细观察就能够区别：白蚁前后翅嘚形状、大小近似，在分类

上属于等翅目触角呈念珠状，腹部没有“细腰”；而蚂蚁的前翅比后翅宽

大属于膜翅目，触角象弯曲的膝關节腹部生有“细腰”。 白蚁嗜好吃木质纤维因此各种木材成了它的主食。在食物缺少的时候

它连纸张、皮革等等什么都吃。

白蚁吃进木质纤维以后是怎样消化的呢？说来有趣白蚁的消化道内 寄生着一种原生动物，比较多的是超鞭毛虫它能分泌出一种消化酶，幫助 消化木材的纤维素和半纤维素和白蚁一起分享所需要的养料。这样房屋 就被白蚁蛀成了大片大片的洞穴，往往造成梁倒柱裂墙傾屋塌等事故。

白蚁喜欢温湿的环境因此我国南方的白蚁危害很普遍。多数种类的白

蚁怕光它们很少在地面上进行破坏，所以白天囚们是很难看到它们的。 在湖北荆江大堤上有辆吉普车驶过，突然陷进了堤里；广东有个水库有 头牛在堤上缓步行走，突然陷进了堤裏后来查明，造成这些怪事的罪魁祸 首是白蚁广东漠阳江的堤坝，有次发生十八处决口其中六处是白蚁所破 坏的。

国外的白蚁也干叻不少的恶作剧它们中有的种类就在地面上活动。在 澳大利亚一大群白蚁曾经咬穿了铅制的墙壁，钻进一个地窖里把装在木 桶里的七千公升啤酒“喝”了一大半。然后又咬穿墙壁进入一家宾馆的房 间里，把全部的木器家具蛀坏在斯里兰卡，一大群白蚁把一座监狱嘚砖墙 “咬”了个大窟窿（其实是白蚁分泌的蚁酸，把砖墙腐蚀了）结果使关 押在那里的一批犯人逃跑了。在埃及有个农民在古坟哋挖土，惊动了穴中 的白蚁于是几百万只白蚁进入城市，建筑物遭到了白蚁的蹂躏

要解除白蚁的危害，首先得注意预防修建房屋的時候，地基最好建水 泥层使建筑物同泥土隔开。同地下接触的木桩、电杆、坑木都要涂上防

蚁涂剂。清除房屋四周的枯木、树根等朽朩消除白蚁栖息的场所。发现蚁 孔和蚁穴用灭蚁灵粉剂喷洒或用熏蒸剂熏蒸，采用灯光诱杀、网罩捕杀 各国科学家开展了防治白蚁嘚研究。德国柏林联邦材料检验研究院的实 验室里培育着世界各地的白蚁达四十种某些种的白蚁群体有几百万只，研 究白蚁的生态和生悝特性从而研制木材防腐剂和接触性杀虫剂，并且正在 研制耐白蚁和抗白蚁的合成物科学家发现，白蚁有种奇特感觉在构筑泥

路和通道的时候，受磁场、电场和引力场的影响而随时改变线路和位置 美国昆虫学家伯德在实验中发现，黑蚁是白蚁的天敌黑蚁和白蚁如果

相遇，就会进行全面的战斗在较短的时间内，黑蚁会使白蚁的数量减少到 十分之一他的第一次试验是在林中和旷野上进行的，把一群黑蚁放到白蚁 周围黑蚁就展开了进攻，过了两星期白蚁乖乖地把自己的领地让给了黑 蚁。另一次他把泥穴中的黑蚁迁移到居住有皛蚁的实验场地附近，两小时 以后白蚁全部撤离了。“以虫除虫”真是个好办法。

白蚁破坏性很大可有时候也能帮人干点事情。 国外科学家在土库曼卡拉库姆附近进行的白蚁尸体详细分析发现白蚁

身上有银、锶、铬、钛、镍、铜等二十三种元素。原来白蚁钻入地丅十几 米深的地方，饮用含有盐分的水时间一久，多种金属就在体内聚积起来 它们的身体就含有多种元素。它可以成为帮助人们寻找礦物的特殊指示器

春夏之交，你家贮藏的粮食里常常会看到蛀虫在那里爬来爬去，蛀食 大米、面粉、玉米和豆粒等等

以粮食为食的蛀虫很多，主要有谷蠹、谷象、谷蛾、蚕豆象、绿豆象等 等幼虫蛀食谷物的内部，成虫能啮食谷粒有一种黑色、体长、尖“鼻” 长“嘴”的米象，它专门把米粒蛀成一个个的小洞还有一种米蛀虫，是麦 蛾的幼虫乳白色，在米里蠕动着能把蛀过的米粒粘成一团。它茬米堆里 悠闲地生活不愁吃，慢慢化作蛹再变成会飞的小麦蛾。

一切生物的生命过程都离不开水，水是生命的源泉米蛀虫吃的是幹 谷物，为什么不会干渴而死呢

科学家做过这样一个试验：在藏有蛀虫的干燥粮食附近，放置了一些水 结果并没有发现蛀虫去偷水吃嘚痕迹。他们还解剖了米蛀虫发现它的身体 含水量超过自己体重的一半以上。蛀虫从不喝水它身体里的水分又是从哪 里来的呢？

原来粮食中都含有糖、脂肪等营养物质，米蛀虫吃了米粒以后在体 内经过一种特殊的生物化学过程，首先分解糖释放出氧气和氢气，这些气 体分子经过化学反应后结合成为水叫做代谢水。这是米蛀虫体内的一种特 殊水源能够起到水分的补偿作用。米蛀虫这种生理上的特殊功能可大哩！ 它能够把一百克的脂肪变成一百零七克的水。

米蛀虫在生活中自己能不断制造出水来，于是就拚命蛀食米粒消化

夶米，吸收其中的养料然后转化成更多的水分。许许多多大米就这样被米 蛀虫蛀食了

你现在明白了：正是在这种代谢水的帮助下，米蛀虫吃了干燥的米粒

才不会“口渴”，也不会干死

粮食即使再干燥，里面总是会含点水分的这也给米蛀虫提供了生活、 发育所需要嘚一部分水分。当粮食的含水量低于百分之十二的时候就不利 于米蛀虫的发育了。

每当潮湿季节过后常常会看到家家户户都在翻晒存糧，比如大米、蚕

豆、绿豆、玉米、面粉等等放在通风处晾晒，目的是尽量挥发里面的水分 保持干燥，再放到通风地方贮藏起来粮喰仓库贮藏粮食的时候，采用科学 管理方法进行自动记录和调节仓内的温湿度，保持粮食干燥通风必要的 时候，可真空干燥处理过詓曾经用氰酸气、氯化苦、溴甲烷、环氧乙烷等 药来熏蒸仓库，以防止蛀虫孳生家里的米缸里，如放些花椒（用纱布包好 每十斤米放┅两）、大蒜等等，也能收到抑制米蛀虫活动的效果

秋天，天气渐凉人门打开箱子或衣柜准备更换衣服，有时候会发现那 些绒线衣、毛料衣裤和毛毯上面稀疏地布满了芝麻粒般的小洞。再仔细瞧 瞧用手掸拍几下，就有一条条小虫跌落下来这就是蛀虫。

你知道吗囍欢生活在毛料衣物当中的蛀虫叫皮 蠹衣蛾。这种衣蛾是鳞翅目的昆虫身长有十毫米，象蚊子大小在光

线比较暗的时候，衣蛾在室内飛翔把卵产在毛织物上面，等卵孵化成幼虫 以后开始蛀食毛皮、呢绒、哔叽等等织物。

它为什么喜欢蛀食毛料呢原来，这种昆虫同其他害虫一样需要蛋白 质、脂肪等各种营养物质。而毛织物纤维是由羊毛、兔毛或者骆驼毛等动物 毛编织而成的这些柔软而又坚韧的毛纤维，主要含有一种叫角蛋白的成分 据英国科学家研究，在蛀虫的消化道里能够分泌出一种角蛋白酶，这

种酶有助于衣蛾消化角蛋皛 人们曾经做过这样的实验：在瓶子里放进一些衣蛾和毛线碎头，几天过

后毛线碎头全部不见啦！很明显，是衣蛾把它们吃掉了 衣蛾的繁殖能力很强。每年四五月间成虫在室内飞翔，进行婚配雌

虫和雄虫一个接一个地去寻找毛织物做窝，然后产卵卵孵化成幼虫鉯后，

就把毛织物当作“粮食”仓库在里面发育成长，传宗接代它们如果“子 孙满堂”，毛织物就被蛀成百孔千疮了

你现在清楚了：衣服，特别是毛织物要洗净、晾干然后入箱保藏好，

里面再放些用薄纸包裹的樟脑片这样，衣蛾就无处藏身了毛织物也就不 容易遭虫蛀啦！晒毛织物的时候，不要在衣蛾繁殖季节晒；在其他时节晒的 时候要把毛织物掸拍一下，这样衣蛾也就无机可乘了

另一种蛀蟲衣鱼，身体是扁长的腹端有两条等长的尾须和一条比较长 的中尾丝。满身披着银色的细鳞没有翅膀。它常常栖息在衣服和书籍当中 啮食上面的浆糊和胶质物。

衣鱼以书籍为“家”在书里面生活、繁殖、老死，连尸骨也埋葬在书

堆里阴暗、潮湿、发霉的环境是衣魚的“乐园”。家里的书橱和图书馆的 书库里许多古籍、善本、珍本，一旦被衣鱼蛀蚀令人惋惜。

对付衣鱼的办法最重要的是，藏書的地方要通风、洁净、少尘这样

就使衣鱼失去那繁殖的“温床”。还要经常整理书籍把衣鱼从书缝里拍打、 抖落出来杀死，或者用藥物消灭它

深秋时节，菊黄蟹肥刷洗螃蟹，一不小心手指常被蟹螯钳住，可疼 呢

捉蟹的时候，只要用大拇指和中指捏住它头胸甲兩侧它就不能得逞啦。 螃蟹肉质白嫩黄胶厚脂，滋味鲜美营养丰富。自古以来蟹的美味

一直受到赞赏：“螯封嫩玉双双满，壳凸紅脂块块香” 也许，你对蟹那副长相感兴趣它背着个大圆甲壳，胸部两侧长有一对

大螯足四对细长的步足，腹部萎缩成卷曲的脐咜全身披甲，横冲斜闯 爬行时用一侧的足尖抓住地面，另一侧的步足在地面上直伸起来推动身体 行进。人们叫它“横行介士”螃蟹叧一个称号是“无肠公子”，说它内脏 不全其实，它是有消化系统的你揭开蟹壳，就看到前面有一个白色的囊 里面是半消化的动植粅食料，这就是它的胃再把蟹脐翻开，看到脐内正中 央有一条黑色的隆起物这是它的肠子，里面是黑色的粪便肠子上边连接 胃，下邊通达脐尖端的肛门你把蟹身体翻过来，看到上面两侧有许多松软 的、灰白色的条状物这是它的鳃。蟹从螯足和步足基部下方的入水孔吸进 水经过鳃，水中的氧气进入血液水由口器两边吐出来。

蟹活着的时候壳是青灰色的，一经蒸煮它就变为橘红色了。蟹会变 銫这是由于蟹壳下面的真皮层中散布着各种颜色的色素细胞，尤其虾红素 细胞最多别的色素在高温下很容易被破坏、分解掉，只有虾紅素不容易被 破坏使蟹壳变为橘红色。蟹壳和附肢的背面虾红素多些颜色就深些；蟹 壳和附肢的腹面没有虾红素，所以煮熟以后仍然呈白色

你吃蟹的时候，得讲究吃法要选蟹壳青色发光、蟹肚洁白、蟹脚结实

的新鲜活蟹，用清水冲洗干净锅内放些紫苏，煮熟蒸透蟹要现煮现吃， 盛蟹容器要用开水烫过拿蟹前洗干净手，吃蟹时要把蟹鳃、蟹胃、蟹肠等 去掉（里面沾满了细菌）蘸些姜末醋。你鈈要因为蟹肉鲜美而暴食过多 少数人有吃蟹过敏反应的，不吃为宜以免引起皮肤上长风疹块，或者引起 恶心和呕吐等等

蟹吃完了，伱总是把蟹壳当垃圾扔掉其实，蟹壳的用处可大哩

蟹壳成分一半是一种叫甲壳质的多糖类物质，它经过浓苛性钠溶液处 理就可以得箌一种叫酮酸的白色物质。食品工业用酮酸作为处理废水的凝 结剂因为它毒性低，沉淀物干燥以后处理很简单，还可以当作肥料使用 日本科学家试验，用甲壳质生产“体内可溶手术线”以代替现在使用 的“羊肠手术线”。甲壳质线可以被体内的溶菌酶分解吸收也鈈容易产生

在家里的餐桌上，常见到一种普通蔬菜它白如玉，嫩如笋叫茭白， 又叫菰笋〔菰 gū〕、茭笋。把茭白切成块、片或丝，做成菜肴，吃起来鲜嫩 味美，滑甜可口。

你认得茭白可是不一定知道茭白的许多事儿。 每当你把茭白切开的时候如果细心观察的话，会發现少数茭白的表面

上往往显露出一些粉末般的小黑斑点这是些什么东西呢？它是茭白茎上寄 生的一种菰黑粉菌的孢子

原来，茭白是菰的花茎变态形成菰属禾本科，是多年生的水生宿根草 本植物它的花茎受到菰黑粉菌侵入以后，不能正常地抽苔开花而刺激细 胞增苼，使茎杆基部形成肥大的嫩茎这就是茭白。菰喜欢温暖潮湿的气候 习惯在肥沃的低洼地、浅水塘或河边生长。冬天根状茎休眠在哋下；到了 春天，根状茎的节间慢慢萌发出新芽。

这时候生活在土壤里的菰黑粉菌，“苏醒”过来钻进了菰的茎内， 开始新的生活从此，菰的茎和菰黑粉菌开始互相依赖共同生活了。菰黑 粉菌不断分泌出一种异生长素叫做吲哚乙酸，它能刺激菰茎的细胞迅速分 裂大量养分向这边集中，细胞一变二二变四??数量成倍地增多，细胞 的个体不断增大渐渐长成一个肥大白嫩的茭白。

茭白变得老硬了黑粉菌的孢子也成熟了，一部分散落到土壤中越冬

另一部分菌丝体残留在地下茎中。待到来年春天随着菰幼茎生长，生活在 土壤中嘚孢子萌发长出菌丝再次伸到菰的幼茎里面去，生长发育；而那些 残留在地下茎中的菌丝也在不断生长。就这样年复一年茭白代代楿传下 来。

为什么有些菰茎却长成了灰茭呢那是因为有些菰的植株由于缺少充足

的水分和营养，引起菰黑粉菌的厚垣孢子过早成熟夹雜在茎的组织里，使 原来嫩白色的茭白变成充满黑斑的灰茭了

怎样才能防止灰茭的发生呢？我国古代劳动人民很早就知道利用分根繁

殖逐年移种，用河泥壅根等方法使菰黑粉菌厚垣孢子延迟成熟培育出白 玉嫩笋般的茭白来。

茭白被称为中国特产的蔬菜，盛产于江南沝乡现在，从岭南到黄河

流域都有它的踪迹。可是远在秦汉以前，菰是作为谷物种植的它结的 籽是颖果，外褐内白形如狭圆柱，叫“菰米”又叫“雕胡米”，是“六 谷”之一也是当年王公贵族食用的珍品。秦汉时候人们发现一种植物长 的嫩茎，可作蔬菜叫它“蘧蔬”〔蘧 qú〕，这就是今天所说的茭白。

柔嫩鲜美的茭白受到我国人民的喜爱古代，人们把茭白、莼菜〔莼 chún〕和鲈鱼誉为江南彡大名菜《晋书》上有这样一个故事：有个叫张翰 的，在洛阳做官因怀念家乡三大名菜，宁愿弃官回乡从这个故事你可想 象茭白在當年受人们喜爱的情景了。

茭白还可药用有止渴、利尿、开胃、解毒等功效。茭白含有糖类、蛋 白质、多种维生素等营养成分至今还昰一种优良的保健食品。

你一定有这样的生活经验：家里的食物如鱼肉、粥饭等等，保存不好 听其自然，不多几天甚至只有几个小時，食物会变质烂了或者变馊啦！ 谁使食物变烂、变馊的呢？主要是细菌在食物里作怪和捣乱的结果

细菌是人类看不见的敌人。人们吃了烂的、馊的食物会引起食物中毒。 细菌还会引起人和动物许多传染病的蔓延以及植物病害的滋生但是，细菌 也不全是干坏事儿的许多细菌还是我们的朋友哩！

在显微镜下面可以清楚地看到细菌的相貌。细菌是微生物中的一个大家 族种类繁多，长相奇特有的象尛棍棒，叫杆菌；有的象小圆球叫球菌； 有的象小弹簧，叫螺旋菌它们都很小，要用微米来测量（一微米等于千分 之一毫米）据说，人们最初发现细菌的时候第一次看到的是杆菌，身体 极微小给它取名叫“棒棒”，后来科学家就叫它细菌。细菌真是微乎其 微幾万个细菌排起队来，不过葵花籽那么长一滴水中就能容纳亿万个细

尽管细菌模样不同，却有个共同特征：它们都是单细胞的生物形態结 构简单。细菌的细胞是由细胞壁、细胞膜和细胞质等部分构成的都没有成 形的细胞核。细菌靠无性繁殖就是以自身分裂，一变二、二变四的方式来 传宗接代的因此，它们没有雌雄之分

地球上到处都有细菌的足迹。在天空、陆地和水中它粘附在冰雪、灰

尘、垃圾和各种物体的表面，还钻到动植物的体内科学家曾经在四万多米 的高空中搜集到飘浮的细菌，在南极常年冰盖下一百二十八米深的岩石中 发现了有生命力的细菌。

细菌很小肉眼虽然看不见，可是你时时刻刻都在同它打交道你的头

发、指甲、皮肤和鼻粘膜上，口腔囷消化道里都有细菌。可以说细菌无孔 不入无处不藏身。空气中的尘粒粘附着各种细菌，比如酸败细菌、乳酸 杆菌、变形杆菌、葡萄球菌等等随风飞扬，落到食物上面就在那里大量 繁殖。夏天一个酸败细菌，一昼夜就能分裂出成亿个来；葡萄球菌落到饭 菜上幾小时内也是“子孙满堂”了。美味的食物一经细菌“光顾”，很 快就会发酸变质人们吃了变质的食品，会引起中毒

有种嗜盐菌，寄生在淡水产或海水产的鱼、虾、蛤、蟹上面繁殖速度

非常快，生命力很强它在冰箱中也能存活两个多月。但是它不耐热也不 耐化學药物，在 80 摄氏度的时候一分钟内就能杀死它，在普通食醋中三 分钟就可以消灭它。你在加工或烹调这些食物的时候如果不注意操莋卫生， 没有煮熟蒸透在食物中它仍然会大量繁殖，人吃了以后也会引起食物中 毒：恶心、腹痛、腹泻，接着发生剧烈的呕吐甚至危及生命。

热天为了防止饭菜变馊，做饭菜要适量吃多少，做多少尽量不要 剩下。万一饭菜有些剩余你得放到锅里去蒸煮一下，嘫后加盖把它搁在 凉爽通风的地方，时间也不能超过半天

保存食物，防止腐败人们除冷藏以外，现在已经利用抗生素来储存食 品了经过抗生素溶液喷洒的猪、羊肉类，在溶液中浸泡的肉鸡、鱼类、贝 类都可以延长保存的时间。蔬菜、水果经过抗生素处理以后可鉯防止腐 烂。因为抗生素接触到食物表面，渗透到内部组织仿佛形成了一层保护

膜，细菌沾上以后它能干扰和阻止细菌的生长和繁殖，起着防腐保鲜的作 用

家里常做馒头、发糕等面食，吃起来既松软，又好吃 你知道这又香又软的面食是怎样做成的吗？原来是酵毋菌干的好事 酵母菌是一种真菌，广泛分布在自然界是一种重要的发酵微生物，能 分解碳水化合物产生酒精和二氧化碳。它种类很哆人们常用的有面包酵 母、酒精酵母、葡萄酒酵母、啤酒酵母、饲料酵母等等。它们个儿都很小 在显微镜下面呈圆球形、卵形和椭圆形等等，一千个酵母菌排列成行也只

有一厘米长。 酵母的利用在我国有着源远流长的历史。古代地理书《山海经》里记

述了猴子喜爱喝酒的趣事：果树漫山遍野果子吃不完，常常落到地面低凹 处果子里的汁液溢出来，经过空气中的酵母菌作用把糖发酵成酒精，变 荿天然的“果子酒”猴子最早尝到了美酒滋味。后来人们偶尔尝到了这 种味美的酒，终于学会了酿酒古人叫酵母为粬或■〔qū〕，最早用于酿酒。

《周礼》中说的“酏食”〔酏 yí〕，就是以酒酿为主料，掺进其他粮食做的 饼，也就是现在的酒酿饼。

酵母用于发面大约開始于晋代。《齐书》中记载“太庙四时祭荐用 起面饼”。这就是用面粉经过酵母发酵而制成的又松又软的饼因此，酵母 也叫起面

現在，市场上卖的鲜酵母用来做馒头要比用发酵粉好。因为鲜酵母 会利用面粉中的淀粉做养料，繁殖得很快不断分解成酒精和二氧囮碳。由 于菌体大量繁殖还产生出各种蛋白质、维生素 B12、细胞色素和生理活性 物质等，对人体很有利而发酵粉是一种碳酸氢钠粉剂，呮能产生二氧化碳 使面团变得膨胀、松软，却不会增加面团的营养成分

同样用鲜酵母制作面食，馒头就不如面包的营养价值高这是為什么？

原来面包在制作过程中，还加进了一些糖和油脂等佐料经过两次发酵， 酵母繁殖更多由此产生的营养物质也多。面包比馒頭更松软产生的热量 也多，更容易被人体消化吸收

酒酿是怎样制作的呢？把糯米蒸熟以后把饭摊开，等到饭凉了以后放 进酒药拌和然后把饭放进经过消毒的有盖的容器中去，用干净的筷子或饭 勺把饭压紧中间扒出个圆柱形的洞，最后加盖保温。室温在 27 摄氏度左 祐的时候只要经过一两天，酵母菌就能帮你酿出香甜的酒酿了

啤酒又是怎样酿造的呢？道理也是一样啤酒是用麦芽经过糖化，加进 酒花由酵母菌发酵制造的。酒花是蛇麻草的雌花绿色，带有幽香含芳 香油、苦味素和单宁等成分。啤酒发酵后还产生了少量的甘油、乳酸、醋 酸和大量的二氧化碳。难怪喝啤酒的时候就感到那种花香、麦芽香和淡淡 的苦味了。

你现在明白了：馒头和面包里的小窟窿就是酵母菌分解淀粉产生的二 氧化碳受热膨胀留下的痕迹；啤酒开瓶时发出的嗤嗤声，不断泛起的白泡沫 也是二氧化碳冒出的气泡。

酵母菌还有其他用途古代医书中的“醪药”〔醪 láo〕，就是酵母 药物中的酵母片，就是脱水的酵母食母生也是以酵母为主要成分嘚。从酵

母菌体可提炼出三磷酸腺苷、辅酶 A、辅酶 I、细胞色素丙和谷胱甘肽等物质 植物饲料，经酵母菌发酵就可大大提高饲料的蛋白質、各种维生素、糖化 酶和脂肪酶的含量，用来饲养家禽家畜能够促进它们快速生长。

“秋风起藕节肥”，鲜藕又上市了藕可以做點心和蔬菜，糯米塞藕、 糖醋藕丝吃起来别有风味。藕可加工成藕粉鲜嫩的藕还可以生吃，又甜 又脆

当你把藕掰断或吃生藕的时候，就会从藕茎里拉出长长的藕丝《采莲 曲》中的“折藕爱连丝”，成语中的“藕断丝连”说的都是折不断的藕丝。

为什么藕断后丝仍楿连呢 藕是莲的地下茎，叫做根状茎在整个莲的身体里，其实不只是藕中有

丝其他部分，比如叶、叶柄、花梗和莲蓬折断以后也嘟有丝相连着。原 来植物生长的时候，需要有运送水和溶于水中的无机盐的系统植物的运 输系统，主要是导管它是一些空心的筒形細胞上下连接而成的。导管内壁 细胞的形状各不相同有球形的、环形的、梯形的、星形的、网形的等等。 这样看导管的形态也是多种哆样的。藕茎里用来输送水分的导管内壁上有 一层叫次生壁的组织形成环形和螺旋形的花纹，有维护导管的作用其中， 螺旋形花纹的朩质纤维素具有一定的弹性，藕或花梗被折断的时候螺纹 导管在一定程度上会象弹簧似的被拉长而不断，这样就能抽出十多厘米长或 鍺更长的丝来啦

藕丝是很纤细的丝，在显微镜下观察它并非圆柱形，每根藕丝都是扁 平的带状螺旋体是由三到十五条更细的丝紧密排列组成的，每条细丝的直 径大约是三到五微米由于藕丝不是平直的，而是象弹簧一样为带状螺旋体 的形状具有一定弹性，把它拉长鉯后仍旧可以缩短。

你如果用锋利的刀来切藕或花梗因为那带状的螺旋体被破坏，所以藕

断也就丝断了 你看见过草药杜仲吗？你把┅块杜仲的树皮用力掰断在裂口的地方也

有银色的细丝维系着。这种细丝同藕丝的性质完全不同它不是植物的组织，

而是一种粘性的汾泌液也叫杜仲胶。

春节来临合家欢聚，共进晚餐各色佳肴，使你大开胃口热炒浓汤， 往往少不了金针、木耳、香菇、冬笋之类嘚配料“金针云耳蒸鸡”、“一 声春雷”是粤、川名菜，用金针、木耳烹调成菜别具风味，吃起来清香鲜 美爽滑可口。

你知道金针朩耳是些什么吗 还不是蔬菜呗！是的，它们不仅是蔬菜还能治病哩。 先说金针菜它又叫黄花菜，是百合科多年生宿根草本植物跟萱草同

属。它夏季开花花茎顶端有 3—6 朵花，花蕾色泽金黄形似针状，因此得 名它原产欧洲，现在我国东北、华北及长江以南各地嘟有栽培。

金针菜的营养价值很高在一百克干品中，含蛋白质一四·一克，碳水 化合物六十·一克，脂肪○·四克，钙○·四六三克磷○·二六一克，铁

○·○二四克，还含有多种维生素和胡萝卜素等等。我国的金针菜在国外享 有盛誉，远销日本、东南亚、美国和非洲等地。

人们吃了金针菜以后，感到舒畅安怡它得到另一个美名：“安神菜”。 我国种植金针菜已有几千年历史最早作为名花观赏，叫忘憂草《诗经》 中有“焉得谖草？言树之背”谖草即萱草，这诗句的意思是：哪儿去找忘 忧草北堂阶下来栽好。“托阴当树李忘忧當树萱”，“贻我含笑花报 以忘忧草”，诗人们都把金针菜赞美为忘忧草

《本草纲目》中记载，金针菜消食利湿热现代，医疗用途哽广据中 医临床经验，金针菜的根有安神、消炎、解热、止血、利尿、通乳、健胃等 功效金针菜的花、叶、根、茎，或食或敷可治療肝炎、水肿、感冒、痢 疾、乳腺炎、小便不通、大便带血、扭挫腰痛、风湿性关节炎等多种疾病。 再说木耳木耳是一种珍贵的食用真菌，也是我国传统的出口商品它 形态奇妙，风味独特别名很多。木耳分假根（菌柄）和子实体两部分通 常吃的都是子实体，生于枯迉的桑、槐、柳、榆等树干上子实体略呈耳形， 叫木耳或桑耳子实体不含叶绿体，呈褐色干后变黑，又叫黑木耳；它长 在段木上汸佛蛾蝶玉立，又叫木蛾；重瓣的木耳一朵朵镶嵌在朽树干上

宛如一片片浮云，所以也叫云耳

木耳营养丰富，含蛋白质、脂肪和糖糖类中有甘露糖、葡萄糖、木糖、 葡萄醛酸和少量的戊糖，还含有磷、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、 尼克酸等等成分干木耳含磷脂、甾醇等。我国从黑龙江到云贵高原以及 东南部地区都有出产。目前我国很多地区都进行人工栽培木耳以满足人民 需要。

我国食鼡木耳有悠久的历史《本草纲目》中记载，木耳名“耳”是象 形有趣的是它的拉丁文学名，意思也是“形似耳朵”

我国医药家常把朩耳当作滋补强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛的 药物来使用。不久前美国明尼苏达大学医学院教授海默斯密特看病的时候， 偶然發现一位老人作抽血试验血不象通常那样凝成块。他认为这是病情极 其重要的改变当问起病人最近生活上有无重大变化的时候，病人囙答说 前一天上了中国餐馆，吃了几道中国菜这些菜的配料都有黑木耳。于是

海默斯密特带领工作人员也去吃同样的中国菜，第二忝抽血化验得到的结 果也跟病人身上发现的相同。通过多次反复试验终于证实：中国出产的黑 木耳，对预防和治疗冠心病有一定疗效这消息立刻轰动了美国，木耳顿时 成了传奇式的食物

冬春蔬菜中，许多人最爱吃菠菜青炒菠菜，碧绿清爽镶有红根，色 彩诱人；菠菜咸肉排骨汤、菠菜豆腐汤色香味俱全，味美可口菠莱虽然 略带涩味，余味却是甜滋滋的

民间也流传菠菜烧豆腐是名菜，所谓“紅嘴绿鹦哥和金镶白玉板”说 的就是菠菜和油煎豆腐。

对于菠菜和豆腐同时煮成菜历来就有不同的说法。有人说菠菜里含 有大量的鐵和维生素，豆腐也是营养丰富的食品两者同煮，互相补充营 养价值更高了。但是也有人说，菠菜中含有大量的草酸它能同钙起囮学 反应，形成草酸钙所以，菠菜和豆腐一起煮会使豆腐中所含的钙质沉淀 出来，不能被人体吸收利用因此，菠菜和豆腐一起煮不恏

究竟是哪一种说法对呢？这先得从菠菜和豆腐的营养成分说起 菠菜的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、多种维生素和各种矿物質

在一百克菠菜中，含有三·六克蛋白质，五·二克胡萝卜素，同胡萝卜里的 胡萝卜素含量相当。

豆腐是用大豆作原料制成的豆浆里加上石膏或盐卤以后，就会凝成豆 腐豆腐含有蛋白质、脂肪、糖、维生素 B，还含有钙、磷、铁等等也是 营养丰富的食物。

在一百克菠菜中约含○·三六克草酸，加热烧煮时，这些草酸可同其 他可溶性营养成分一起溶于水。这些草酸如果不除去的话很快会在胃肠道 里被吸收而进入血液，同血钙结合然后在尿里逐渐排出。这样人体里的 钙质就会减少，这不利于结核病人病灶的钙化而且对孕妇、少姩儿童的牙 齿生长和骨骼发育都是不利的。

可是在一百克豆腐里，约含有○·二四克钙，由于这些钙已经和蛋白

质结合因此，豆腐和菠菜同煮的时候菠菜中溶于水的草酸，不会同钙发 生化学作用人们吃了菠菜烧豆腐以后，豆腐被胃液慢慢消化的时候钙质 分解出来叻，才能同草酸结合变成草酸钙，胃肠没法吸收它只好把它排 出体外。因此吃菠菜烧豆腐，不仅不会影响人体吸收豆腐中的蛋白质荿分 而且还可以除去菠菜中的草酸。

根据实验大约七十克豆腐中的钙，就可以把一百克菠菜中的草酸除尽

这样，菠菜中的草酸就不會进入血液去夺走人体里的钙了由此可见，菠菜 配豆腐做菜不仅无害，反而是有利的了

你如果想去掉菠菜的涩味，不妨这样去做：紦菠菜放在开水里煮上两三 分钟然后捞起来，这时候菠菜所含的草酸大多溶在开水里了。你去水留 菜再用它炒，或同豆腐一起煮鈈但去了涩味，还能保持营养成分

菠菜还有药用价值。现代医学已经把菠菜用作滑肠药主治习惯性便秘， 或久病大便不通和痔漏患者；它又能促进胰腺分泌胰液帮助消化。

入秋以后红、黄、白各色的甘薯应市了。它的别名可多啦：河南叫红 薯四川叫红苕、红芋，丠京叫白薯江苏、天津叫山芋，山东叫地瓜浙 江福建叫番薯等等。隆冬时分甘薯变得更甜了，你爱吃蒸甘薯味道细腻 象栗子；烤咁薯的香甜味儿，更使你爱上了它

可是，甘薯适宜熟吃却不宜生吃。甘薯除含水分、糖类和维生素以外 主要成分是淀粉。生甘薯的澱粉粒外面包着一层坚韧的膜你生吃的时候， 淀粉酶就很难跟淀粉接触没法把它水解，胃肠不能很好消化只能吸收一 些糖分和维生素。这样几乎所有的淀粉都被浪费了。

甘薯蒸熟或烤熟以后包在淀粉粒外面的膜破裂了，你吃的时候淀粉 酶就能够充分地跟淀粉发苼作用，生成麦芽糖味道比生甘薯更甜。

甘薯的蛋白质含量高于胡萝卜、白箩卜、冬瓜、南瓜、黄瓜等等而且 还含有一般谷物所没有嘚抗坏血酸（维生素 C）。甘薯可以作制造淀粉、酒 精、丙酮、葡萄糖等的工业原料另外，当你在炎夏喝汽水的时候它为你 提供柠檬酸；当你在厨房烹调的时候，为你提供酒、味精、山芋蜜、山芋粉、 山芋糕??甘薯能当主食充饥又能作副食佐菜，生炒蒸煮切片油煎，磨 粉面食刨丝烹炒，吃法很多

甘薯原产地是美洲，考古学家在古墓里曾发现过八千年前的野生甘薯的

块根在秘鲁古墓里发掘出陶器制品，上面镶有甘薯的图案证明是五千年 前新石器时代中美洲人民模仿甘薯形状制作的。

甘薯传到中国经历了一段曲折的历史。

明万历②十一年（一五九三年）福建省长乐县人陈振龙去吕宋（现在 的菲律宾）经商，看到当地种植一种食用块根甘薯根大如拳，皮色朱红 生熟可食，产量高味道好，耐瘠薄是一种保丰补歉的备荒作物。他想到 家乡“土瘠民贫粮食缺乏”，如果能把它引种回国可以使百姓荒年无饥 饿之忧。可是甘薯是西班牙殖民者从美洲引来的，严令禁止外传陈振龙 只好冒着危险，花了很大一笔钱买了几尺长嘚甘薯藤秧，把它精心藏在浸 水的缆绳里经过七天海上航行，才带回福州陈振龙叫他儿子陈经纶向福 建巡抚献甘薯藤，并上了禀帖巡抚金学曾看了呈文，要陈经纶赶快试种 他就在自家屋后栽种，四个月后掘得“形如玉瓜、藕臂”、“味同梨枣食 可充饿”的累累块根。这位巡抚亲尝了滋味就下令在各地推广种植。后人 为纪念他们在福州乌石山上，建了“先薯祠”立了“清政碑”，把甘薯 叫做“金薯”供奉先贤，立有碑刻以赞颂他们种薯的功绩。

后来又有一种传说，说甘薯是从越南引进中国的广东吴川县中医林 怀兰，缯去交趾（现在的越南）行医有一次给国王的女儿治好了病，国王 特地设宴招待宴席上有一盆熟甘薯，林怀兰觉得很好吃想起引种嘚事。 可是当地规定，不准甘薯外传林怀兰通过国王仆从的关系，费尽周折 才好不容易弄到了甘薯藤，带回广东引种经过试种，效果很好给当地人 民带来了利益。当地建有一个“怀兰祠”门楣上有“番薯林公庙”字匾， 以传颂他引种甘薯的功绩

十八世纪前后，甘薯普遍种到我国各地从黑龙江到海南岛，从东海之 滨到新疆盆地“垅垅绿土块块果，蔓蔓长藤节节根”种植面积之广，居

刚摘丅来的新鲜的玉米经过蒸煮，吃起来香、甜、糯、嫩想必你也 是爱吃的；至于玉米面，也许你嫌它是粗粮而不爱吃了。

这可委屈玉米啦玉米一向是人们推崇的粮食作物，产量高又富有营 养。玉米籽粒中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪它们有助于人体 里脂肪和胆固醇的正常代谢，能预防动脉硬化症的发生常吃玉米油，可以 降低血液中的胆固醇含量玉米中含有大量的镁，能促使血管舒張肠壁蠕 动，胆汁分泌和体内废物的排泄令人感兴趣的是，多吃玉米还有助于减 少癌病的发生。墨西哥、巴西、意大利、西班牙等國家以玉米为主食，癌 症的发病率远远低于其他国家

玉米的故乡是美洲。五千多年前印第安人从野生的玉米里，经过一年 一年的人笁选择使原来果穗很小的玉米变成果穗硕大、淀粉含量高的玉米。 墨西哥在传说中就有一个女神叫“玉蜀黍神”每当玉米成熟的时候，人们 就把第一个最好的果穗献给她印第安人创造的光辉灿烂的“玛雅文化”， 是在种植玉米的经济基础上发展起来的又叫“玉米文囮”。现在玉米已 成为一种世界性的作物了。

大约十六世纪玉米传到中国。当时人们叫它“西番麦”、“西天麦”， 对玉米的性状曾作了这样的描述：稷米样的茎秆，稻穗状的花序长棒般 的苞果，红丝似的花须黄实形的粒实；花开于顶，实结于节那时候，玉 米曾作为献给皇帝的贡品因此又叫“御麦”。

玉米的称号可多啦除了苞谷、粟米、包粟、棒子、玉蜀黍以外，还有

更美丽的雅号：玉茭、玉麦、金黍、珍珠米等等玉米品种很多。籽粒纵行 有八到十行的有十四到二十行的，甚至有多到二十四、二十六行的大多 是偶數。籽粒也有不同的颜色有玉白、金黄色的，有桔红、浅棕色的甚 至有蓝紫色的，或在同一个玉米穗上籽粒就有几种颜色的

玉米籽粒行数为什么多数都成双行呢？原来玉米雌穗的主轴上长有许 多成对、纵行排列的雌小穗，每个雌小穗有两朵小花一朵是不孕花，不結 实；另一朵是可孕花能够结实。这样果穗上的纵列行就成了双数。

玉米棒上出现几种颜色的籽粒是不同品种间异花传粉杂交的结果。年

复一年地播种杂交种子越来越杂，同一个棒上的籽粒颜色就更多了 墨西哥人不断创造出新品种。有种“理想的玉米”亩产最高可达两千

四百斤，驰名世界；新发现的一种“四季玉蜀黍”不仅产量高，营养好 而且几乎全年都能生长结实。我国科学家也培育出叻一种理想玉米“穗穗红 多穗玉米”亩产也达到了一千六百斤。

最近墨西哥植物学家古兹曼，发现一种杂交玉米它种植一次，就可 鉯年复一年地收获能大大节省玉米的种植成本，因为它不用每年犁掉老的 玉米秆再播种新玉米种子。这种玉米长得根壮秆粗抗病力強，每株上能 长多个玉米穗它很耐旱，能在缺水的土地上种植还可以在温和气候或热 带气候下种植。这个新发现被誉为“本世纪的偅大发现”。

有人说：“健康之道要多吃蔬菜。”的确如此 有些人，不挑食粗粮细粮，鱼肉荤腥蔬菜瓜果，什么都吃这种生

活習惯好，身体也健壮可是，有些人就不同了对菜肴东挑西拣，爱这嫌 那老是拣荤菜吃，就是不吃蔬菜这样偏食不好，不利于健康

多吃蔬菜有好处，对这点是不应该怀疑的可是，吃蔬菜到底有哪些好 处呢

蔬菜是身体正常发育和维持生命所不可缺少的。蔬菜中含囿人体所需要 的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质特别是含有丰富的多种维生素。 人们赞誊蔬菜是“维生素的仓库”维生素就昰：“维持生命的要素”。你 由此可想象到蔬菜对人类是多么重要啊！

蔬菜中菠菜、芹菜、胡萝卜等含维生素 A 最多，其次是韭菜、卷心菜

和西红柿韭菜、青豌豆、卷心菜和西红柿含有大量的维生素 B1。菠菜、花

菜、西红柿、南瓜和卷心菜里含有丰富的维生素 B2几乎所有的噺鲜蔬菜都

含有维生素 C，其中红辣椒、花菜、菠菜、油菜、韭菜、卷心菜、芹菜叶和 西红柿的含量更多菠菜、胡萝卜含有维生素 D。小白菜含有维生素 E菠菜、 花菜、小白菜、胡萝卜和西红柿含有维生素 K 等等。

在蔬菜中还含有钙、铁、磷、植物碱、芳香物质等养分，都是囚体里

所不可缺少的营养物质

人体里如果缺少了各种维生素，就会患各种各样的疾病比如，缺少了 维生素 A就会出现眼角干燥，视觉模糊还容易患上感冒、结核病等等。 缺少了维生素 B1会得脚气病和神经炎。缺少了维生素 B2会带来食欲不振、 四肢无力、头痛、眼酸等等。缺少了维生素 C就会患坏血病，常常危及人 的生命缺少了维生素 D，儿童就容易得软骨病??

蔬菜能促进人体对食物的消化和吸收尤其幫助人体吸收蛋白质、糖类 和脂肪。比如当你把含蛋白质多的食品和蔬菜一起吃下去时，进入胃里的 消化液要比单吃一种食物多得多伱吃白菜肉馅饼，胰腺分泌的胰液要比 你单吃肉馅饼时多一倍多。你如果想更好地吸收油脂食品的营养必须多吃 些蔬菜。

蔬菜含的热量虽然比较少却含有酒石酸，它能阻挠糖类变为脂肪也

就是可以防止人体发胖。蔬菜含有比较粗糙的纤维能帮助大肠蠕动，使各 种致病的有害物质同肠壁减少接触并把它们排出体外，可以减少肠胃病的 发生

蔬菜还有防病治病的作用。不仅健康的人离开蔬菜不行疒人也不能没 有蔬菜。蔬菜对心血管病患者大有好处因为蔬菜中含有丰富的钾盐，钠盐 比较少多吃蔬菜，人体里就不会保存多余的水汾减少水分也就减轻了心 脏的工作负担。动脉硬化症的患者多吃蔬菜以后，蔬菜中所含的果胶可 以帮助身体排除多余的胆固醇。

据媄国科学家的研究除了水果以外，多吃蔬菜和豆类特别是胡萝卜， 能预防癌症因为蔬菜中的维生素 A、胡萝卜素，可以使刚开始向癌細胞分 化的细胞重新转化为正常的细胞在两千名工人的调查研究中发现，那些平

时多吃含有丰富的维生素 A 和胡萝卜素的蔬菜的人肺癌嘚发病率大大减 少。

吃蔬菜有这么多好处那么，每天需要吃多少蔬菜合适呢一个身体健 康、食量正常的人，每天有三百克土豆四百克白菜、卷心菜、胡萝卜、菠 菜、韭菜、西红柿或其他菜就够了。冬季和早春蔬菜较少的时候多吃些腌 咸菜，酸渍菜晒干菜和罐头菜吔是有益的。

要保持蔬菜的营养价值还得注意烹调方法。蔬菜要先洗后切最好用 不锈的菜刀切，现炒现吃熟菜最好不要热第二次，淛好的汤菜如果要放 到第二天吃，要吃多少热多少，不要全热不要把煮土豆的汤，或其他菜 汤倒掉这些汤汁可以用来做菜汤。胡蘿卜、葱和西红柿等要用植物油来 做，加上调味汁否则，胡萝卜素不易被吸收蒸菜保留的营养价值最多， 而文火炖菜保留的最少。

多吃点蔬菜吧！让你的身体更加健康

四时鲜果多么逗人喜爱啊！梅子、李子、杏、枇杷、樱桃、杨梅等上市 不久，荔枝、龙眼、甜瓜、西瓜、桃、葡萄、哈密瓜、石榴、香蕉等陆续涌 到再过些时候，柠檬、芒果、椰子、菠萝、梨和柑、橙、橘、柚又先后登 场

每当淡季，水果店还有甘蔗、荸荠、藕、百合、青萝卜、栗子、枣等应 市所有这些，你可能也一概叫它们为“水果”吧

水果店是出售水果的，可是你如果以为水果店里卖的都是水果的话， 那就不对啦！

要弄清楚什么是水果先得从果实说起。简单地说果实是由花的雌蕊 或鍺还有花的其他部分参加发育而成的。一朵花一般可以分成花萼、花冠、 雄蕊和雌蕊四部分。花萼和花冠（由花瓣组成）合称花被雄蕊分为花药和 花丝两部分；雌蕊分为柱头、花柱和子房（内生胚珠）三部分。植物开花的 时候雄蕊的花药开裂，散发出许多花粉粒它們随风飘飞，或者经过昆虫 携带花粉被传到雌蕊的柱头上。子房里的胚珠受精以后慢慢发育成种子 同时，子房（有些植物还要加上花嘚其他部分）也发育起来形成果实。

果实是形形色色的有真果和假果之别。多数植物的果实它们都是由

子房发育而成的，这叫真果象桃子、梅子、李子、杏、樱桃、豆荚、棉桃、 辣椒等等。但是有些果实，不完全是由子房而是由子房加上花托或花被 等部分共同發育而成的，这叫假果比如苹果、梨、石榴、向日葵和瓜类的 果实等等。

从果实的结构和果皮的坚硬程度来看又有干果和肉果之分。果实成熟

的时候由于果皮失水很多，变得很干燥这叫做干果，其中豆科植物、 油菜、棉花、牵牛等的果实，容易开裂叫裂果；禾夲科植物、栗子、榛子、 核桃、向日葵等的果实，不易开裂叫闭果。肉果当中桃、杏等果肉甜而 多汁，里面包着一个坚硬的核这叫核果。核桃也是一种核果只不过吃的 是种子里边的种仁部分。葡萄、柿子、番茄、香蕉等等内果皮常为肉质， 里边含有几个或好多个種子这叫浆果。柑桔的内果皮呈囊袋状也就是柑 桔的瓣，内果皮壁上生有表皮毛也是肉质多汁的，是平时吃的主要部分 这一类果實又叫柑果。

西瓜、香瓜、南瓜、黄瓜等花的子房里有很多胚珠所以它们的果实里

就有很多种子，人们吃的部分是胎座也就是胚珠着苼的部位，这类果实叫 瓠果梨、苹果、山楂和枇杷的可食部分大多是花托发育形成的，真正的果 实倒是人们吃剩下后抛弃的“心”

如果从形成果实的雌蕊数目来看，还有单果和聚合果的区别大多数植 物的果实属于单果，也就是一朵花里由单雌蕊发育成的果实。另外┅些植 物比如草莓、莲蓬等等，一朵花里有好多雌蕊和花托每个雌蕊都成为一 个小单果，这叫做聚合果红艳、肥嫩、多汁的草莓果禸是花托部分，真正 的果实是分布在花托上的小黑粒荔枝果皮红艳，白嫩多汁部分是果实中的 假种皮

果实不全是水果。水果是经过人們长期栽培而成的那些色泽鲜艳、味

道甜美的多汁肉果才是真正的水果。现在你大概明白了水果店里卖的并不 都是水果。除了上面讲嘚而外象栗子是干果，甘蔗是地上茎荸荠是地下 球茎，藕是根状茎百合是鳞茎，青萝卜是肉质根它们都不是植物的果实。

你很爱吃无籽的水果吧那些温州蜜柑，黄岩早桔华北大磨盘柿子， 广东香蕉等等把皮剥掉，不用吐籽就可以大口大口地吃，吃起来多顺ロ 啊！

你想过没有这些水果里的籽到哪儿去了？ 一般植物的花雌蕊必须经过传粉受精以后，子房才能发育成果实胚

珠形成种子。种孓也就是通常说的籽或核有些果树品种，具有单性结实的 特性它不需要经过受精，就能结成果实这就没有籽啦。华北的大磨盘柿 树大多只有雌花而无雄花，或者雄花大多退化了因此常常单性结实。

既然自然界里有无籽的水果那么，能不能用人工来培育出无籽水果呢 能。

比利时学者和德国植物生理学家曾先后发现在花粉里含有一种能刺激 子房生长的物质，可以使植物结出无籽果实来美国的農学家探索用人工合 成的激素在西瓜中进行试验，终于成功地培育出了无籽西瓜

科学家对只结果实不结籽的植物进行过观察研究，发现咜们大多是“三 倍体”原来，任何植物都是由无数细胞构成的把一些正在进行分裂的细 胞，经过染色以后再放到显微镜下观察可以看到细胞核里面，有一条条小 棍棒样的染色体各种植物细胞里都有一定数量的染色体。所谓“三倍体” 就是它们的体细胞（根、茎、葉等器官的细胞）的染色体数目，是性细胞（花 粉和卵细胞）染色体数目的三倍一般植物的体细胞的染色体通常只是性细 胞（它的染色體数称为单倍）的二倍，因此叫做二倍体植物只有细胞染色 体为偶数的植物（比如二倍体、四倍体等）才能结出种子。普通西瓜体细胞 裏的染色体都是二十二条叫二倍体西瓜。

科学家采用一种叫“秋水仙碱”的化学药品对西瓜种子进行浸泡处理 使二倍体变成了四倍体，即由二十二条染色体变成了四十四条再用这四倍 体西瓜做“母亲”，另用二倍体西瓜为“父亲”让它们“婚配”，这样产 生的后代细胞染色体就变成了三十三条，叫做三倍体西瓜这种单数染色 体的西瓜在进行传粉的时候，就会导致花粉干瘪、畸形、严重不孕绝夶部 分不能结出种子，只留下一些白色柔软的种皮因此，它就成为无籽西瓜了 用生长素处理没有受精的植物花的子房壁，也可以结出無籽果实来

无籽西瓜的外表跟普通西瓜一个样。无籽西瓜突出的特点是瓜皮较薄

肉色鲜红，糖分较高沙瓤度好，味道可口深受广夶群众欢迎。日本已经 培育出了无籽的方形西瓜我国也培育成了无籽西瓜。此外还有无籽葡萄、 无籽芒果等等。美国新近采用电离辐射诱变的方法使水果变为无籽。一些 国家正在研究用组织培养方法来进行无性繁殖如果能突破的话，就可以大 量栽种你将可以吃到哽多的无籽瓜果了。

深秋时节黄橙橙的柿子上市了。柿子果肉肥硕软滑多汁，甜而不腻 老少都喜爱。你当然也不会例外

我国柿子嘚品种很多，全国大约有二百多种华北大盖柿、河北盘盆柿、 北京金灯柿、陕西鸡心黄、青岛金瓶柿、杭州铜盘柿、广东大红柿等等，嘟 是著名的佳果柿子可以分为甜柿和涩柿两大类：熟的甜柿子从树上采下来 就可以吃；涩柿采收后，要经过脱涩处理才能吃

如果你吃叻一口涩柿子，满嘴会涩得难受柿子为什么带有涩味呢？原 来柿子里含有大量的可溶性单宁质（鞣酸），单宁质有很强的收敛性它 能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉这种涩并不是 一种味觉，因为口腔粘膜上面没长味蕾只是柿子里的单宁质刺激了口腔粘 膜上面的神经末梢，从而产生兴奋再传到大脑以后产生了感觉。

要使柿子不涩需要进行脱涩处理。把果实里的可溶性单寧质改变为不 溶性的单宁质它就难以接触到神经末梢，不会产生兴奋你也就觉不出涩 来了。怎样才能改变单宁质的性质呢让柿子同涳气隔绝，使它无法进行正 常呼吸只有细胞内的呼吸作用，由此就分解了果实里的一部分糖分产生 了二氧化碳和酒精，这种}

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养生中不可不知的一些药品名单

養生中不可不知的一些药品名单（转载）

卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单：

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、屾楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、鬱李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香

卫生部公布嘚可用于保健食品的中药名单：

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首烏、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏孓仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

保健食品禁用中药名单（注：毒性或者副作用大的中药）：

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马錢子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘蟲、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪仩一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥

历代本草文献所载具有保健作用的食物名单：

聪耳（增强或改善听力）类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

明目（增强或改善视力）类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌

生发（促进头发生长）类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。

润发（使头发滋润、光泽）类食物：鲍鱼

乌须发（使须发变黑）类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。

长胡须（有益于不生胡须的男性）类食物：鳖肉

美容颜（使肌肤红润、光泽）类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。

健齿（使牙齿坚固、洁白）类食物：花椒、蒲菜、莴笋

轻身（消肥胖）类喰物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。

肥人（改善瘦人体质强身壮体）类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。

增智（益智、健脑等）类食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木聑、乌贼鱼

益志（增强志气）类食物：百合、山药。

安神（使精神安静、利睡眠等）类食物：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、屾药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼

增神（增强精神，减少疲倦）类食物：茶、荞麦、核桃

增力（健力，善走等）类食物：荞麦、大麦、桑葚、榛子

强筋骨（强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力）类食物：栗子、酸枣、黄鳝、食盐

耐饥（使人耐受饥饿，推迟进食时间）类喰物：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄

能食（增强食欲、消化等能力）类食物：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。

壮肾阳（调整性功能治疗阳痿、早泄等）类食物：核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹。

种子（增强助孕能力也称续嗣，包括安胎作用）类食物：柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参

历代本草文献所载具有治疗作用的食物，归纳如下：

散风寒类（用于风寒感冒病症）食物：生姜、葱、芥菜、芫荽

散风热类（用于风热感冒病症）食物：茶叶、豆豉、杨桃。

清热泻火类（用于内火病症）食物：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜

清热生津类（用于燥热伤津病症）食物：甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。

清热燥濕类（用于湿热病症）食物：香椿、荞麦

清热凉血类（用于血热病症）食物：藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食盐、芹菜、丝瓜。

清热解毒类（用于热毒病症）食物：绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、马齿苋、荠菜、南瓜、莙荙菜

清热利咽类（用于内热咽喉肿痛病症）食物：橄榄、罗汉果、荸荠、鸡蛋白。

清热解暑类（用于暑热病症）食物：西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁

清化热痰类（用于热痰疒症）食物：白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜。

温化寒痰类（用于寒痰病症）食物：洋葱、杏子、芥子、生姜、佛手、香橼、桂花、橘皮

止咳平喘类（用于咳嗽喘息病症）食物：百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。

健脾和胃類（用于脾胃不和病症）食物：南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽

健脾化湿类（用于湿阻脾胃病症）食物：薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。

驱虫类（用于虫积病症）食粅：榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅

消导类（用于食积病症）食物：萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。

温里类（用于里寒病症）食物：辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、鸡肉

祛风濕类（用于风湿病症）食物：樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。

利尿类（用于小便不利、水肿病症）食物：玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼

通便类（用于便秘病症）食物：菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。

安神类（鼡于神经衰弱、失眠病症）食物：莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首鱼

行气类（用于气滞病症）食物：香櫞、橙子、柑皮、佛手、柑、荞麦、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香菜、大蒜。

活血类（用于血淤病症）食物：桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉

止血类（用于出血病症）食物：黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐花、猪肠。

收涩类（用于滑脱不固病症）食物：石榴、乌梅、芡实、高粱、林檎、莲子、黄鱼、鲇鱼

平肝类（用于肝阳上亢病症）食物：芹菜、番茄、绿茶。

补气类（用于气虚病症）食物：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼

补血类（用于血虚病症）食物：桑葚、荔枝、松子、黑木聑、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、草鱼。

助阳类（用于阳虚病症）食物：枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、雀肉、鳝鱼、海虾、淡菜

滋阴类（用于阴虚病症）食物：银耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮。

对于“喝”平时我们多数人只会想到喝茶、喝酒。其实喝的范围还很广，诸洳喝水、喝汤、喝粥、喝饮料等等因此我们应当研究“喝”的学问，做到喝得科学合理、喝得营养健康懂得喝水、喝咖啡、喝汤、喝冷饮、喝矿泉水、喝果汁、喝菜汁、喝保健饮料、喝粥……

李时珍认为：“饮食者，人之命脉也”“水去则营竭”。说明没有水人体就會枯竭

人尽管需要水，若喝得不是时候喝的方法不对，也会生毛病影响健康。所以喝水也是有学问的。首先不要喝生水，因为苼水有各种各样的细菌、对人体有害的微生物和矿物质喝了会使人生病；煮开以后，可以杀死细菌可使有害物质沉淀或失去毒性。其佽不要等到口渴时才去喝水，如果感到口渴了再喝水已有些迟了。因为这时人体内水分己失去平衡，部分细胞已处于脱水状态在飯前、饭后半小时和吃饭时都不宜大量喝水，这样势必冲淡唾液、胃液大大削弱了它们的作用，最后形成消化不良症影响身体健康。清晨起床后饮一杯水有益健康尤其对高血压、脑溢血和便秘患者来说，早饮一杯水更为必要还有，不要暴饮“渴饮过多则成痰”。

咖啡是世界上最流行的饮料之一营养丰富。咖啡的最大效应是能提神疲倦时喝一杯咖啡能使你精神振奋，饭后喝一杯咖啡有助消化夏季酷热喝一杯凉咖啡可起解渴、防暑的作用。但大量喝咖啡也不利实验证明：三杯咖啡里面的咖啡精等于注射一针兴奋剂。饮咖啡两尛时后心脏跳动增快，血压增高故高血压、心脏病患者应戒饮或尽量少饮。胃部不舒服的人应戒饮特别是浓黑咖啡会使胃酸大量分泌，更要慎重以咖啡来保持精神、勉力工作的人，极易衰老

喝汤不仅有益于健康，而且还可用来防病、治病如淋雨回来，喝上一碗薑汤水顿觉浑身轻松，不必担心感冒发生

怎样喝汤？这没有统一的标准从时间上说，广东人喜欢饭前喝而北方人则喜欢饭后喝；囿的人喜欢一日三餐有汤，而有的人则喜欢中午、晚上喝点汤这些都要依据具体情况而定。至于汤的内容更无法统一规定。简单他说若菜肴丰富，则汤可简单点；若菜较简单则汤可丰富些。

天热时腠理开泄，出汗很多常感口渴，适当用些冷饮可帮助体内散发熱量，补充体内丢失的水分、盐类和维生素能起到生津止渴、清热解暑的作用。但从人体生理特点来讲因气候炎热，人体气血趋向体表从而形成阳气在外，阴气内伏的生理状态此时胃液分泌相对减少，消化功能较低喝冷饮必须根据年龄、性别、职业不同，对饮料適当加以选择即因人服用。如百合绿豆汤适用于阴虚内热之人饮用；用绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、白扁豆加甘草做成的五豆汤，男奻老幼皆宜；夏季腹泻及苦夏之人宜服乌梅汤，因本汤能生津开胃、除烦涩肠夏季饮料品种繁多，但冷饮切忌暴食此外，大汗之后鈈要过量服用冷饮因为冷饮服用大多，不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失反而冲淡了胃液，降低胃液的杀菌力易使致病维生物通过胃肠道，患胃肠道疾病

近年来，欧美各国酒的销量在逐年减少而矿泉水却备受青睐，一花独秀这是由于世界范围的沝质污染，使人们对饮用水越来越不放心我国适宜饮用的矿泉水资源约有100余处，近十几年来发展比较快众所周知，世界上心血管病死亡率已超过癌症占第一位而食物中缺少微量元素与心血管病发病率的上升有密切关系。事实证明水质越软，心血管病的死亡率越高泹矿泉水含有丰富的人体必需的常量元素和微量元素，并且本身不含任何热量所以是一个理想的矿物质补充源。

营养学家认为常饮新鮮果汁，不仅可以补充人体所需的各种维生素而且还可以用来医治某些常见病。但这里所说的果汁饮料不包括从商店里买来的各种水果罐头。

罐头中的果汁是经过高温加工的维生素大部分被破坏，还含有对人体无益的防腐剂所以，它远没有新鲜果汁那样富含营养

營养专家们认为，要提倡大量吃菜而且品种要多，不可偏废因为每种菜都有它对人体特殊的益处。但蔬菜中的各种维生素一经受热，或多或少都会损失科学的吃法应该是生食。当新鲜蔬菜榨汁后可与鲜果汁或其他鲜菜汁调和饮用，以减弱蔬菜特有的异味并适应消费者不同口味的要求。要调酸可取柠檬汁、番茄汁调甜可加蜂蜜、哈密瓜汁等。饮用鲜菜汁避免了传统烹调方式对维生素的破坏人們喝的实际上是浓缩的营养汁。家庭制作菜汁尽量选用新鲜蔬菜，现做现用制作时，要充分洗涤干净和去皮后再取汁取汁的办法是針对蔬菜的特点因物制宜，像番茄等果肉比较浓的可采用糖渍法因为糖具有很强的渗透力，它能渗透到蔬菜的细胞内使菜汁自动流出。对于一些纤维比较硬的蔬菜像芹菜、萝卜、胡萝卜等，要事先切碎后再用布包起来拧搅。

目前市场上的保健饮料很多不能一一介紹，现仅就一两款传统药膳饮料列举如下

1.二汁饮：用鲜藕、白梨等量，洗净分别榨汁，混合后饮用每服一盅，日服2~3次具清热凉血，生津止渴功能适用于口干舌燥，内有积热等症

2.二红煎：用红萝卜200克，红枣12克加水3碗煮取1碗。日制一剂随意饮用。具理肺脾之气止咳，健身

3.三豆饮：用赤小豆、绿豆、黑豆各100克一同入砂锅水煎，煮烂后调入白糖频饮。具清热利水健康人饮用可强身健体，消脂减肥

粥，一般以五谷杂粮为原料合水熬制而成。谷类多含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物盐等营养物质经慢火久熬之後，质地糜烂稀软甘淡适口，很容易被消化吸收是一种理想而方便的食品。正如大医学家李时珍所说：“每日起食粥一大碗……最為饮食之妙诀也。”无怪有人这样比喻：“药粥在祖国食疗百草园中是一朵普通而又独特的奇葩。”此外喝粥还可以治病，早已成为囚们祛病延年的一种饮食疗法清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说：“粥饮为世间第一补人之物，……病人、产妇粥养最宜。”鼡喝粥来进行养生保健、治疗疾病的方法就是我国传统的粥疗。以食物供药用者很多如龙眼、山药、桑椹、山楂等，既可食用又能叺药，难以严格区分选择具有滋养强壮的中药同米煮粥服食，可以用来补益身体增强体质，达到延年益寿的目的

中医养生速成知识體系 图片

手掌“青筋”甚至浅现到连手指节间都能见到，提示肠道有积滞宿便其人多患有习惯性便秘基静脉瘤、痔疮等。

手掌到处可见圊紫色的“青筋”表示肠胃积滞、血指高、血粘高、血压高、血液酸性较高、含氧量低、血液凝聚，则容易出现头晕、头痛、疲倦乏力、身体虚弱等

大鱼际有青筋往往影响腰腿痛和下肢风湿关节痛。

腕横纹线有“青筋”往往影响妇科疾病如月经不调、带下等。

内关“圊筋”越靠近内关穴则越早发生心脏方面的症状内关青筋越凸起扭曲、紫黑则心脏疾病症状越严重，甚至预示着心脏将要发生大病(内關：在腕横纹下二指、筋中间处)

生命线内侧有“青筋”多见于肝胆功能代谢问题，容易引起口苦口干、烦燥、胸闷肝病等

内关：横二指丅处，提示心脏方面的疾病越扭曲表示心脏方面要有重大疾病，当你觉得有任何不舒服赶快就医，不得耽搁！

虎口生命线起端有“青筋”女士多见于月经前后乳房腹痛

胸部有青筋：经行乳房胀痛、情志抑郁、多注意乳腺增生。

腹部青筋：青筋过肚已经反应比较严重嘚积滞，成人肝硬化腹水肿瘤后期，常见腹部“青筋”往往是比较难治的疾病

膝部青筋：膝关节肿大、风湿关节炎、常见膝部青筋

小腿“青筋”静脉曲张严重者，往往发生腰腿疾病风湿关节痛。小腿有青筋冷热交替形成的。

鼻梁青筋表示肠胃积滞、容易胃痛、腹胀、消化不良、大便不利、紫色时则更加严重

眼袋青筋：俗话讲脾虚眼袋大、肾虚眼袋黑、眼下“青筋”往往提示妇科疾病、月经不调、帶下。

嘴角腮下“青筋”往往提示妇科疾病带下湿重、疲倦乏力、腰膝酥软、下肢风湿

太阳穴“青筋”凸起时，往往提示头晕头痛当呔阳穴“青筋”凸起、扭曲已表示脑动脉硬化、紫黑时则容易中风。

额头青筋：长期劳心劳力、紧张表示工作压力或心情压力大。

整个掱掌都布满了青筋提示整个肠道都出了问题了，大量的宿便在肠道滞留习惯性便秘、痔疮或静脉瘤。如果鼓的厉害就是三高了。

感覺热、累时最好先不要泡脚。洗澡冲水时要从上到下，指甲不要先碰水；泡澡的时候要把四肢露在外面，指甲是出气的地方

清肠排毒与通便是两个概念，很多人以为天天大便就正常忽略了清肠排毒这一概念。大肠里的宿便是最臭的这就是我们所说的污垢。所以我们最好每个星期最好有一天吃一下斋,或者断食一天。

另外就是有腿的动物尽量要少吃如果我们还不处理青筋，就会出现三斑：老年斑、黄褐斑、雀斑等等

这些秘密医生不会说--有20个哦

在你看来，医生是不是大多都很神秘他们成天忙忙碌碌，说话快速时间总是不够鼡，有时候还有点气急败坏的你把准备了一个月想问的问题往往就在这样紧张的气氛中生生吞了下去，悻悻而归其实，心情不错的时候医生们还是很愿意分享一些健康知识的就让我们一起来看看吧。

1、疲劳时喝茶是醒脑还是伤身？

千万别在身体感到特别疲劳时靠喝咖啡或浓茶来提神否则会对心血管系统造成巨大伤害。身体疲劳时吸烟烟草对身体的伤害也会加倍。

心内二科主任郑万斌：特别疲劳時靠喝咖啡或浓茶来提神对心血管系统有影响，但不是巨大伤害只有长期这样做才会造成伤害。另外喝酒时吸烟，由于酒类对血管囿扩张作用吸烟后烟碱吸收会更多，这样的确是更伤身体

2、大量喝牛奶，可能会得关节炎

一天吃两份以上的奶制品并不补钙，反而對健康不利因为很多人并不适合消化牛奶，全球75%的人胃中缺乏消化牛奶中乳糖的酶只有生活在欧洲、中亚等地的人，由于把牛奶作为偅要的营养来源久而久之获得了消化牛奶中乳糖的能力，并遗传给后代而我们由于缺乏消化牛奶的能力，大量饮用牛奶就容易患上关節炎、过敏、哮喘和各种胃病如果真的喜欢喝牛奶，每天喝1杯就够了想补钙可以多吃沙丁鱼、杏仁和虾。

消化内科副主任何英：喝牛嬭要因人而异并不是亚洲人都缺乏消化牛奶中乳糖的酶。喝牛奶还是有好处的可以补钙，但也需要适量

3、喝吧，水就是有益健康

悝论上说，多喝水是可以帮助肾脏排毒减轻肾脏负担。但要知道成人的肾脏每小时只能排水800～1000毫升，如果在1小时内喝水超过1000毫升反洏会导致低钠血症，影响肾脏健康所以，每次喝水不要超过100毫升每小时喝水不要超过1000毫升。

肾内科主任宋晓辉：以上观点是很科学的而且水分也可以从水果、蔬菜中补充。

4、常染发发没发现自己爱感冒？

虽然染发和血液病是否有直接关联目前还没有医学统计数据證实。但如果一年染发4次以上出现头晕、偏头痛，进而血小板降低的可能性会比不染发的人大得多有些人的白细胞数量还会明显减少，也就是说免疫力降低

血液肿瘤研究所内科主任陈德发：常染发，出现头晕、偏头痛等症状只是个例但是经常染发实际上就是经常接觸化学物品，对身体肯定是有害的

5、扁平足，任由走路疼一辈子

所谓平足就是脚弓很浅或者没有脚弓。平足的人走路时间一长就会腳疼。平足的人在50岁后不仅会出现不同程度的脚骨扭曲还会出现不同程度的心脏疾病。国外把平足分等级3级以上的平足就要进行手术，与其等老了再做手术不如现在就做

骨外一科主任医师苏广志：目前，没有明确的科学依据表明扁平足与心脏疾病有关轻度的扁平足需要一种特制的鞋垫进行矫正，当病人出现疼痛、功能障碍、影响行走等较重的症状时需要进行手术治疗。

6、又胖心情又糟查查甲状腺

每年体检，切记要关心你的甲状腺健康最好验血检查你的甲状腺激素含量。如果甲状腺激素分泌不足会很容易出现抑郁情绪，体重吔会增加

内分泌科主任医师柳杰：此观点正确。如果甲状腺激素分泌不足病人体重会增加，同时记忆力明显下降部分人会伴有抑郁凊绪。此时应根据医嘱应用甲状腺替代治疗方法，如口服优甲乐另外，甲状腺激素不能通过食物补充

7、冷水洗脸，爱长痘痘吗

冬忝别用太热的水洗脸，否则面部皮肤迅速扩张容易产生皱纹。夏天也别用太冷的水洗脸否则毛孔受到刺激突然收缩，其中的污垢不能被及时清洁掉易出现粉刺和痘痘。

8、上下按摩就能抚平颈部皱纹

每天坚持上下按摩颈部，可以减少颈部细纹

1. 不能说因过冷过热的水使皮肤扩张或收缩产生皱纹，而是因为过冷和过热的水对皮肤皮质有损伤从而产生皱纹。皮肤油质较大时可适当用温热一点的水清洁，以防止皮肤毛囊感染毛孔粗大时，可用略凉一点的水能适当起到收缩毛孔的作用。

2. 按摩颈部应该是向上做提拉动作因为要克服地浗引力作用，不能上下按摩

9、女人一生孩子就变胖吗？

不要担心自然生产会导致阴道变松、身材走样这是没有根据的。阴道几乎是身體中弹性最大的一块肌肉它即使因生产而轻微流血也能很快恢复。至于对身材的担忧只要怀孕期间不过分补充营养，就不会导致身材赱形

10、剖宫产其实比自然产更疼

比起自然分娩的宫缩痛，剖宫产后的伤口更痛而且剖宫产后24小时内都无法下床，3天后才能有奶母亲囷宝宝都很受罪。

产科主任崔振：上述观点基本正确不过不是所有的剖宫产都是3天后才有奶。另外有些产妇本来打算自然产，但因为駭子脐带绕脖最后可能还是进行剖宫产。对于脐带绕脖没有特殊的方法可以预防。不过不是所有的脐带绕脖都要剖宫产，在缠绕一兩圈时可以自然分娩，如果3圈以上就要剖宫产了

11、这个超，那个超孕妇都少做

在国外，B超医生是有特殊津贴的因为射线或多或少會对身体造成伤害。国内孕期妈妈通常在怀孕3个月后每个月做一次B超检查。可是在婴儿的神经发育期，任何一点小影响都可能对他们嘚未来造成伤害所以，孕期女性做B超检查的次数不要超过3次而且最好都在怀孕6个月以后进行。

超声科主任武金玉：上述观点错误现茬超声检查绝大多数是彩超检查，彩超是通过超声波完成检查而不是放射线它的辐射与一台电脑的屏幕辐射差不多。孕期女性做彩超的佽数应该为4～5次尤其是20～28周更需要做四维彩超筛查胎儿有无畸形。

12、得传染病是因为二手房

很少有房主在出租房屋时会对房子进行消蝳，而螨虫、感冒病毒、乙肝病毒、霉菌等都能在常温下长时间在屋内存活因此，搬进新租的房子前对房子进行消毒很重要。

消化内科主任李春明：需要消毒是对的但是有些病毒，如乙肝病毒不是通过空气、粉尘、灰尘传播的而是通过血液传播的，因此普通的消毒對防止乙肝病毒的传播意义不大。

13、手腕酸痛神经已是内伤

如果感到手腕、手肘或者肩部关节酸痛，有可能神经已经受损遇到这种凊况听之任之，随着年龄增大疼痛会越来越重。

骨外一科主任医师奚如：观点正确长期用电脑，不仅可以导致手腕部神经被压迫还會出现肌肉疲劳酸胀感。实际上鼠标手就是腱鞘炎，一般需要理疗、封闭治疗同时患病的手要少动。

14、安全套其实是妇科病的屏障

偠想避免阴道感染，最好的办法不是勤用洗液而是使用安全套。

妇科主任医师田颖：说法基本正确另外，有人总有认识误区认为女性婚后都会得妇科病。其实婚后只是使妇科病的患病几率增加，但是通过健康体检完全能避免不能说结婚就一定得妇科病。

15、苹果助消化为何吃了还腹胀？

果酸可以帮助消化如果消化不良，那鼓励饭后吃一个水果但如果消化功能良好，饭后吃水果可能反而会帮倒忙因为食物进入胃后，需要两个小时甚至更长时间来消化；而水果尤其是较硬的水果，如苹果、梨等会在胃内长时间滞留，不仅会加重消化负担还会产生气体，引起腹胀因此建议饭后1～2小时再吃水果。

16、吃着药喝着酒这病好不了

吃药期间要禁酒，因为酒精不仅會将大部分药物的副作用放大数倍还有可能和药物成分发生反应生成新的毒性成分。

药剂科副主任药师王钧：服用某些药物后饮酒会增加药物的副作用，如氨基糖甙类（如硫酸庆大霉素）强效利尿剂（速尿），头孢哌酮该类药物在治疗期间或是停药3天内要禁酒。

17、熱水服药疗效差

服药时不要用热水或果汁送服，否则容易影响药物疗效

18、一日三餐可以，一日三药不行

每日服药3次不能根据一日三餐嘚时间来安排要将一天24小时平均分为3段，每8小时服一次药

药剂科副主任药师王钧：

1. 服药时不要用过热的水送服，用正常水温的水就可鉯

2. 吃药不按一日三餐走是对的，按每8小时一次

19、针灸减肥，别以为人人有效

针灸减肥并不是对每个人都有效因为针灸减肥的原理是刺激相关穴位，降低食欲从而达到减重目的。如果平时食量大属于单纯性超重，那选择针灸减肥会有不错的效果可如果平时吃的就鈈多，是由内分泌不调引起的肥胖那最好还是去内分泌科检查。

20、理疗：选有经验的还是选有学历的？

很多由运动导致的肌肉损伤都會选择理疗在国内，很多本科生和研究生现在都在从事这项工作但如果去就医，还是应选择诊室里领班的老护士长她们虽然学历没那么高，可经验非常丰富而物理治疗正是一门经验学科，研究生学历虽高但临床时间不够长有时候很难判断病情，但老护士很快就能根据经验做出正确治疗

阳痿是指阴茎不能勃起或勃起不坚而言。其发病原因复杂多因早婚纵欲或年少时误犯手淫，或思虑过度、精神緊张、疾病（如糖尿病、甲亢等）、某些药物（如皮质激素、抗高血压药物等等）自我推拿可补益肝脾、振备肾精之气。手法治疗包括:1、按揉脾俞2、按擦肾俞。3、重擦腰骶4、揉关元、擦少腹；5、拿揉阴、阳陵泉；6、按揉曲泉；7、拿三阴交和悬钟。具体方法和步骤可参照“遗精自我推拿法”对己婚中年人和年老体弱者，仍以铁裆功方法疗效为佳（参见前法）

中年性功能障碍的中药补肾法:

中医治疗性功能障碍，根据辨证属于肾气衰弱故治疗以补肾法为主。1、命门火衰者:选用右归丸（熟地黄、山药、山茱萸、枸杞、兔丝子、鹿角胶、杜仲、肉桂、当归、制附子）或五子衍宗丸（枸杞子、覆盆子、兔丝子、五味子、车前子）或肾气丸（干地黄、山药、山茱萸、泽泻、茯苓、丹皮、桂枝、制附子）每服4.5克至9克，一日两次吞服 2、阴虚火盛者:宜滋阴降火，可选用左归丸（大生地、山药、枸杞、山茱萸、川犇漆、兔丝子、鹿角胶、龟板胶）或大补阴丸（黄柏、知母、熟地、龟板、猪脊髓）每服4.5克至9克，一日两次吞服3、精神因素:如胆怯多疑，寝不安宁治宜健脾养心，温肾补血可用加味归脾汤（白术、茯神、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、党参、木香、炙甘草、当归、远志、柴胡、香附）4、伴有慢性生殖道炎症时:宜宣肝火、清利湿热、可用加味龙胆泻肝汤（龙胆草、黄苓、生山桅、生地黄、当归、甘草、车前孓、木通、泽泻、柴胡、白花蛇舌草）。本病多偏阴虚故一般治疗则重于滋阴清火之药，但有阳痿时可加用温阳不伤阴的助阳药如淫羊藿（仙灵脾）、仙茅、兔丝子、锁阳、巴戟肉、肉苁蓉、补骨脂等

中年性功能障碍的食疗补养法:

1、阳痿、早泄、性功能减退症：常用的藥粥方有：雀儿药粥、肉苁蓉羊肉粥、枸杞羊肾粥、韭菜粥、鹿角胶粥、海参粥、兔丝子粥、金樱子粥、人参粥等。常用食疗菜谱有:熟附煨姜炖狗肉、川断杜仲煲猪尾、冬虫夏虫炖胎盘、猪腰煲杜仲、杞子炖牛鞭、韭菜炒羊肝、核桃炖香蛹、韭菜炒鲜虾、肉苁蓉煲羊肾、虫艹炖水鸭沙参虫草炖龟肉、大蒜炖羊肉等。

2、遗精：常用药粥有：金樱子粥、山萸肉粥、雀儿药粥、韭菜粥、芡执粥、莲子粥等常用喰疗菜谱有：川断杜仲煲猪尾、何首乌煲鸡蛋、芡实煲老鸭、金樱根炖鸡、补骨脂煲羊小肚、巴戟煲鸡肠、莲子芡实猪瘦肉汤、杞子炖牛鞭等。

预知胎儿是男是女秘法:

据《本草纲目》记载当孕妇向南走时，从后面叫喊如果她从左边回头看，其孕是男孩；如果她从右边向後看其孕是女孩。另一判断方法是当孕妇乳头变黑时，左乳房先黑者为男右乳房先黑者为女。此法极秘且极灵验。

一、掌握受孕時间希望生男者，在排卵初期性交；希望生女者在排卵后期性交。测定排卵期的简便方法是：1、计算法月经比较规律的妇女，排卵期一般在下次月经前十四天左右2、基础体温测定法。从月经来潮之日起每天清晨醒后，不作任何活动（如起床、大小便、吸烟、进食、讲话等）用口腔温度计测温五分钟测后将体温记入表格内，值夜班者应于睡眠六至八小时醒后测定。一般连测三个月即可掌握比較准确的排卵期，在排卵前体温较低，排卵后体温平均上升0.3-0.6摄氏度

二、掌握性欲高潮。在女方达到性高潮时射精易而受孕者生男孩機会较多，因女方达性高潮时含碱度略高；女方未达到性高潮时射精受孕者生女孩机会会增加

三、掌握阴道酸碱度。欲生男可用2-2.5%小苏打液三百至五百毫升冲洗阴道或用二十毫升作阴道灌注；欲生女者，可用30-50%食醋二十毫升作阴道灌注无论是冲洗、灌注，均应在性交前三┿分钟进行冲洗后，仰卧三十分钟然后蹲下，使过多液体排出后再行性交。

四、掌握活动量欲生男孩，应注意劳逸结合避免过喥疲劳。欲生女者则可适当增加活动量。因强劳动或大运动后身体呈酸性。

五、掌握性交次数欲生男者，性交次数不宜过频间隔時间应长，欲生女者性交间隔时间可不受限制。

六、饮食在妊娠之前六周内，女方应多吃含有钾、钠的多盐食物可增加生男孩机会；如多吃含钙、镁的食品（牛奶、鸡蛋、奶油），可增加生女孩的机会

很多少女因初次来月经而感到惊慌无比，既羞于和长辈说明又鈈知如何处理，无形中给其心理上加上了沉重的包袱做母亲的就应该替女儿处理好这方面的问题，因为其初次月经来潮是有时间可推算嘚具体时间是这样，从其出生日算起到了五千零四十八日即是其初次来月经的时间，稍有偏差者也只不过四五日而己特别是瘦弱者吔可能推达二四个星期。

孕妇如果有羊水流出证明临产在即，此时应备好干漆渣和破漆器到产时即烧干漆渣，使产妇闻其气味可免血晕之疾。或者烧石子于盆中以好醋浇之，在房中转几次产妇闻到醋气也能防血晕之症。或者将韭菜放到瓦瓶中让产妇闻其气，也能止血晕或取无病童男小便五六碗，净器皿收藏临产时即温一二杯饮之，也可避免血晕产房内只应留一两人，不要大惊小怪如果產妇挣扎，不要抱其腰以防损伤婴儿，可扶其肩膀产前还应备好白蜜冲开水，薄粥美膳如产妇口渴，可用白蜜冲水饮下可以润燥滑胎。使其生产顺利如果其饥饿，应以薄粥美膳喂之使其中气充足，增加力量

根据孕妇最后一次月经的日期，可以推知其分娩日期从最后一次月经算起，经过275天即是分娩的时间。但因各种因素影响也有可能提前一两天或推迟一两天，这也是正常的

造成难产的原因有几种:一是产母心情太急，过早做好生产姿势二是羊水虽破，但婴儿身体还未转好或者转而未顺，而母用力太急将婴儿逼到宫門又出不来。脚先出者叫逆产；手先出者，叫横产；或漏其肩与耳和额者叫侧产；被脐带缰绕而生不出者，叫碍产以上各种情况都昰很危险，但绝不能大惊小怪更不能蛮横拉扯。应十分镇定轻轻将婴儿退入里面，并服佛手散以稳定婴儿然后根据不同情况，分别鉯下列方法救治

一、救横生法:让产妇仰卧，使其安定接生员须剪去指甲，以香油润手将婴儿轻轻送入，再推上摸到婴儿肩膀，渐漸扶正很快便可产下了。

二、救逆生法:如前法做好准备然后将婴儿脚轻轻送入，再向上推使婴儿身翻转，待其完全正位稍服催生藥，一会儿可生下来

三、救侧生法：将婴儿送回子宫扶正后，给产妇饮些蜜糖水或稀粥然后将产妇扶起，令其稍用力婴儿即产下。

㈣、救碍生法:让产妇仰卧用灯照之，看清脐带绊住什么部位然后轻轻解脱，服催生药扶起产妇，令其用力即可产下。

五、救盘肠苼法:生产之时婴儿肠脏先生，露于外面产后肠亦不收，这叫盘肠生让产妇仰卧，接生员将婴儿肠用暖水洗净然后轻轻送入，令产婦夹紧双腿婴儿的肠就会自动缩入，待其完全收好再服催生药将其生下。

一是佛手散见《集验良方》及《验方新编》。此药一般药店有售这是催生之圣药，疗效神速百发百中，万无一失二是灶中王，取灶中心的土磨细用酒调服一钱，再擦产妇肚脐此法有神渏的功力。三是用蜂蜜与真麻油各半煎去百分之五十服下即见效。

有的己婚女子停经三个月而不知是否怀孕误当闭经而服药，导致胎兒坠落现有简单方法，可以准确判断是否怀孕用蓬草浸醋四小时，取出用火烘干过几小时待火气去尽后，冲酒煎服少许腹有隐痛鍺，即证明己怀孕如不痛则不是怀孕，而是因其他原因而引起闭经

治月经与房事相撞秘法:

什么新婚女妇，感情强烈往往会发生月经與房事相撞的事情，俗称撞红如果不及时治疗，会导致其他慢性病发生可用水飞净真明雄三钱，用黄酒冲服一次即好。

阴部生痘不便用药如果处理不当，会造成阴道感染引发其他疾病。现有秘法可简便治疗之用清油调明雄末，以翼鸭毛蘸药扫到痘上两日即好。

妇女有时由于卫生措施不当会造成阴道细菌污染，奇痒不止甚至阴道壁破损流血。可用防风四钱大戟二钱，芥叶五钱莲房三钱，煎汤洗之再用杏仁三钱，硫磺八钱麝香五厘，磨成细末用棉包好，塞入阴道中很快便能治愈。

妇女分娩或流产时因为各种原洇会造成大量流血，这即血崩俗称血山崩。此症一般来势冈猛稍不及时，就会有生命危险现介绍一种极其神秘而效力极大的处治方法。先在两脚大拇指外侧夹缝内中间确定好大敦穴穴位然后用一根灯芯蘸香油点燃，在大敦穴位上烧十次就可立即使血停止流出。如果停了之后又再出应在原处继续烧，被烧处如果起泡挑破其泡再烧，这样绝对可以使血崩停止除以上秘法外，还有两种秘方：一是陳莲蓬壳化灰后称五钱棉花籽化灰三钱，两味混在一起磨细冲酒空腹饮下，药力甚大二是当妇人血崩之际，其头顶心必有几茎红发可将红发拔来烧灰，冲酒服下转眼血崩即止。

有的女子结婚多年不见生育，而其身体却健壮无比红头粉面。如此令人惋惜这种鈈能生育的女子又称石女。现有一法治石女可说是灵验若神。用铅磨成粉末将其铅粉放到较通透的长条形丝袋内，每日于隐蔽处将丝袋放于阴道一星期后，阴道打开便可纳阳受孕。此法秘之又秘

产妇体弱力乏，或者子宫空虚而胞衣不落可用芡实叶（又名鸡头莲葉）一张。扯作几块煎水服胎衣即破作几块而落下。

初产的妇女乳路长，乳脉未行；产多的妇女气血虚，乳汁短少出现以上情况鈳服用加味四物汤；归身、党参、川芎、赤芍、生地、桔梗、甘草、麦冬、白芷各一钱水煎服用。服上粉后再煮猪前脚吃，一日则乳路疏通涓涓不断。

有人忧愁过度,未老先衰;有人劳累不堪,造成皱纹纵横,斑痕点点据《传家宝》记载，有一秘方可令你青春常在娇艳无比。用黑丑八两皂角三两，天花粉零陵香，甘松白芷各二两，磨成细末洗脸或洗澡时擦于皮肤，皮肤即会变得润滑白净增添无穷魅力。

爱美之心人皆有之。现有一法可让你的容貌变得超凡脱俗，非平常可比既有红颜如奇葩仙卉，又有奇香缕缕不散用甘松，屾奈香，白芷白芨，白蔹防风，蒿本白僵虫，白附子天花粉，零陵香绿豆粉一起捣成细末，每天洗脸或洗澡用来擦身很快便会产生上述效果。此方出自《仙拈集》

人老珠黄，面上无光现有秘法，可以返老还童脸部肌肤嫩如凝脂，艳若桃花用黄柏皮，朩瓜根研末后加枣仁起捣成泥浆状，每日早上用来洗脸肌肤自会变得鲜艳夺目，逗人喜爱此法能保持天然物性，不会破坏皮肤细胞組织而商店里的各种香脂化学成分较多，往往有一定副作用

用白芷,甘松,三奈,硼砂,广芩香各三钱,煎水洗发,每月三次,便可长期保持一种天嘫香味。

每天把黄酒一升放入洗澡水中连洗两个星期，肌肤自然会变得细腻无比若能用美玉摩擦更妙。

经常参加室外活动特别是参加体力劳动，皮肤很容易变得粗糙现有一法，可使皮肤变得细腻而有光泽每天洗脸后，用鸡蛋白涂到脸部或其它部位的肌肤上再用毛巾揩净，坚持一个月效果显著。

男女婚后皱纹很快就会爬上眼角，有的人额头或脸部也会有不少皱纹徐娘伴老，风韵大减现有妙法，可以让你永葆青春取木瓜除去瓜皮和二两核仁，加杏仁一两猪油一两，一起捣碎每夜擦脸，一星期之后皱纹尽去，好似年輕几岁

取老母猪猪蹄数只，洗净后煮成膏，晚睡时擦脸第二天早晨洗去，半个月后即可消除皱纹

用丝瓜汁混合酒精及蜂蜜，把汁液涂于肌肤上待干后用清水抹净。此法效果亦佳

妇女脸部黑者，临睡时将热水洗去脸部油腻，用毛巾拭干然后涂上化妆用的白粉，清晨洗去则玉色白白嫩嫩，不留黑影隔五日再做一次，即便如非洲人一样黑的也能变成花容月貌。用鸡蛋清调羊胫骨粉末每天晚上敷脸，第二天早上用淘米水洗去十天以后皮肤便会显得白嫩。

用草药天门冬和蜂蜜捣烂放入洗脸水中每天洗脸，皮肤也能变白

鼡去皮的冬瓜切成小片，加水和黄酒各一半煮烂成膏每天晚上擦在脸上，效果亦非常佳

取等量的轻粉，滑石杏仁（去皮）研成粉末，用水蒸熟后加少量姜片再用鸡蛋清调成药膏。洗脸后将膏敷在脸上，每日一至二次一个月后，脸色红润如玉

有一种药方叫杨贵妃润体膏。此专治妇女身体欠白以及粗糙等此药方用人乳，象精白蜜，藕汁等煞成膏加苏合油调匀后，洗浴后全身涂之一个月之後，遍体便显得嫩滑香润这实为杨贵妃宫中的日用药方。另一种药方：用沉香丁香，降香乳香，藿香茴香，砂仁甘松，山奈皛芷，细辛川芎，蒿本桂心，潮脑当归，百药煎肉豆蔻，豆粉各二两麝香一钱，共研为未再炼成蜜丸，象弹子一样大每天早上用水漱口后，便放一丸到舌根下这样便达到：三日口香，五日身香十日，二十日床被香，一月后洗脸皆香二，三月后脸如童孓身软如绵，同时能滋阴壮阳祛风去。

使黑面李逵变成白面书生法：

很多人为自己面黑而苦恼有的青年会因为黑脸而婚姻无着落。現有秘法可使面黑如李逵，张飞者也能变得白晰无比，一派书生气质白冬瓜一只，用竹刀削去瓜皮然后切片。用一斤半米酒煮烂滤去其渣，煞成糊状用瓦罐收贮，每天用来洗脸半月之后，黑色皮肤就会变得细白如婴儿的肤色

要保持面部青春常在，按摩面部良好的睡眠及平静愉快的心情是关键，现介绍几种有效的方法

一，轻叩法：双手四指合拢弯曲，使指尖在同一水平上顺着皮肤皱紋由上向下叩打面部3-5次。

二拍打法：双手四指微合拢，用指撑面和手撑在脸上轻轻拍打使面部皮肤轻微震荡，每早晚各一次每次3-4遍，可增加肌肉弹性使皮肤光洁红润。

三分拨法：对着镜子看清皱纹方向，用右手推开皱纹的皮肤然后向下轻压停5-10秒钟再放开，然后順着皱纹用一个手指按摩每天早晚各做2-3遍，能使皱纹变浅细纹消失。

四临睡前将植物油点在眼部，可使原有皱纹慢慢消失

五，轻輕按摩脸部从脸部的中心慢慢向四周按摩，可加速面部的新陈代谢

用西瓜子仁250克,桂花200克,白杨皮(或桔皮)100克,研成粉末,饭后用米汤调服,每日彡次,每次一匙,一个月后肤色开始变白,50天后手脚也开始变白。

杨贵妃之所以备受皇帝李隆基的宠爱是与其清华宫里特殊的沐浴方法分不开嘚，有白居易的诗为证：“春寒赐浴华清池温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力始是新承思泽时”。“春宵苦短日高起从此君王不早朝。”杨贵妃从华清池出浴如芙蓉出水分外骄媚，令人神魂颠倒难怪皇帝老儿连上朝大事也忘了。现有秘方其中的配料据说是当年華清池水中的主要成分，防风荆芥，细辛当归，羌活皂角，香曰草藿香，白芷蒿本，川芎甘松，水红华茉莉花，丹桂花各等分捣成粉末煎汤沐浴，可清除各种难闻气味并且三日之内其香不散，皮肤亦会变得滑润无比

爱美之心，人皆有之如今，美容化妝日趋普遍各种化妆品也应运而生。化妆品对皮肤的柔嫩驻颜作用是毋容置疑的然而，并非所有的化妆品都能使肌肤白晰光艳而且，限于消费水平人们不可能使用较多的化妆品。故历来人们总想寻觅一种经济实惠的护肤品其实，和人们生活密切相关的新鲜果蔬食粅却是天然的护容剂。它们含有丰富的维生素和微量元素均是人体健康的良友。当今世界上流行“一切返回大自然”的思想利用果蔬来美容也相当盛行，新鲜果蔬有营养丰富价廉易得的特点。现介绍几种天然果蔬美容功效及实施方法

1 石榴, 含维生素C甚多,尤其以果皮含量最高,有润皱,润发和减淡色素作用。将石榴叶蒸晒后冲泡茶，常饮之能令齿颊洁净留香，皮肤光润以新鲜石榴叶，煮水漂洗已洗過的头发能使头发黑润柔滑，云鬓飘香

2 柠檬，是水果中含维生素C最高的一种,对皮肤毛发甚有保护功能一是治雀斑。将柠檬切片摩擦雀斑患处，可令雀斑渐渐消退每日两次。二是除粉刺压出其汁液，涂于患处能吸出皮肤内的油脂，排出毛孔内的污垢沉积物对治面部粉刺，丘疹甚有好处头发洗净后，在清水中滴入数滴柠檬汁和半匙白醋漂洗头发，令头发乌黑光亮

3 西瓜，含丰富维生素C对肌肤相当有益。将西瓜的白瓜瓢部分揉擦面额，胸背及手臂等容易出汗的部位不必用力过度，只需瓜汁湿润皮肤然后用热水洗净，洅擦上爽身粉能使皮肤滑爽，不生疖痱用西瓜皮压出汁液，洗擦粗糙的手每天一次，十天后会使手光滑柔软

4 蕃茄，含有丰富的维苼素C是大众化的护肤剂。将蕃茄切开揉擦雀斑患处，能逐渐消除色素沉着使皮肤白晰。将蕃茄切碎压出汁液洗手，对毛粗起皱和暗晦之手有较好的疗效使之滋润光滑。

5 黄豆含丰富的维生素A,B,C,胡萝卜素等,对皮肤有莫大裨益,被誉为“美容食物”。皮肤缺乏保养枯燥，形容憔悴或患有痤疮等可将黄豆磨成浆，与白芨拌和用以敷脸，片刻后洗净每日一次，一周后可使皮肤大为改观

6 茶叶，是我国傳统的美容剂含有丰富的维生素C，用新鲜绿茶泡茶滤去茶叶，用茶水漂洗洁净头发可令暗晦枯稿的头发光亮润泽，恢复生机用纱咘蘸取茶水，敷“黑眼圈”的双眸能使双眸炯炯有神，富有魅力

人体的五脏六腑,内分泌腺,血管等活动,无不受自律神经的支配,自律神经遍布全身肌肤,直接反映内脏机能的活动,皮肤粗糙,雀斑,皱纹,青春痘等肌肤病患都是脏腑机能失去平衡的表现。但是只要刺激人体自律神经，增强其它机能的活动能力就可使腑脏功能恢复正常。经络美容法就是根据经络控制自律神经,联系五脏六腑的理论对相对应的经络部位施以适当刺激。进而达到美容的目的由于女性对皮肤的触摩特别敏感，而且耐感的时间特长经络美容法不仅能美化女性肌肤的外表，更能彻底根治妨碍女性肌肤美的隐患促进肌肤发生质的变化，使女性能在本身秀丽肌肤的基础上适当梳妆就会显得自然脱俗，光彩照人下面介绍五法：

消除皱纹法:1，自上而下地用毛刷强烈按摩大腿的外侧重复5次。

2请人自上而下地刷摩大腿后侧，重复5次

3，在大腿前侧用毛刷自上而下地向斜按摩10次

4，用毛刷从肩周部到指甲处做垂直按摩重复5次，用掌腹一齐按摩亦可

5，沿背部正中线从肩胛骨開始至骶骨止用毛刷做垂直重按摩，重复5次然后以正中线为界，向左右两侧做横向按摩各做10次。

经络美容法之二：消除雀斑法

:1在腿部内侧自下而上地做局部轻按摩，重复5次；

2在双膝内侧的凹陷部位，每三秒钟用大拇指按压5次；

3在双肩胛之间自上而下地做直线按摩，然后从中间向外侧作局部按摩重复10次；

4，用23，4指的指腹部沿脸部从下腭开始-口角-鼻侧-眼黑珠-额部按摩，重复5次；

5右手作甩手運动。首先放松肩部然后甩动右手反弹向上，右腕内侧经下腭弹向左肩上部然后甩手向右，重复10次；

6弯曲右手肘，并拢在腰肋侧掱向肩摸，然后平衡地向后弯退重复10次。

经络美容法之三：消除粉刺法:

1沿腿部外侧由上而下做重按摩，重复5次；

2用3只手指从手腕部箌指端做5次按摩；

3，由腰椎上缘开始由上而下用毛刷按摩，重复5次；再由中线向外侧按摩10次；

4自上而下地在上腰部用毛刷做按摩5次，茬中线左右向外侧做10次按摩；

5上臂上端及下端凹陷处，用指按压每5秒钟按压5次；

6，大小腿内侧自下而上地用毛刷做轻按摩10次；

7在大腿后侧自上而下地用毛刷做按摩5次。

经络美容法之四：腿部健美法:

1仰卧，举起双腿以踏自行车姿势凌空踩踏，伸腿时要直腰用力，屈腿时力求大腿靠近腹部左右交替反复30次，动作要有旋律不可过快或过慢；

2，仰卧徐徐将双腿举高离地，与地面呈45度尽量吸气4秒鍾，在原位置上呼气4秒；直腿向两侧分开呈90度然后再拢；分开时吸气，合拢时呼气如此反复10次，复原；

3在小腿后侧自上而下地做重按摩5次；

4，在腰椎处自上而下地用毛刷做5次重按摩再向左右两侧推搓10次；

5，坐姿两腿交替屈伸10次，屈膝时大腿要屈到胸前区；

6上下撚拧大腿内外侧的肌肤，每侧捻拧3分钟

经络美容法之五：减肥法

:1，在腿部内侧自上而下地用毛刷做局部按摩,重复五次；

2在背脊和肩胛間由上而下地用毛刷做5次重摩擦，再从中线向外侧反复做10次局部摩擦；

3在足内踝上方三寸凹陷处用拇指重按压，每秒按压5次；

4在小指內侧用毛刷做螺旋形按摩，重复10次；

5用毛刷或用手按摩整个足底尤其是足窝部；6，在小腿右侧自上而下用毛刷做螺旋形强按摩10次；7由肩至指尖用毛刷强按摩5次。

每次用六钱芒硝溶于清水洗眼一年内共洗十二次，之后目光有神，视力如儿童一样看书看报绝无困难。

若使妇人眉美每日早上梳妆打扮时，用五十倍硼酸水(化学药名西药房有售)反复洗眉毛，并且用小毛印蘸浓绿茶摩擦之象这样坚持数ㄖ，则眉际之间自然显出美态来

据《奇方类编》记载，用白菊花一两梨汁半碗，白果一两白蜜一两，人乳半盅白洒半盅，先将白梨花汁加酒蒸成浓汁再将白果捣烂，和蜜乳共研随时取出擦脸部，次日早上洗去变颜如童子了。

据《开元遗事》《唐宫秘籍》《芉金翼》记载，妇人欲脸白娇红莹面如玉，用硃砂二钱雄黄五钱，轻粉一钱研为末晚间用鸡蛋清调匀搽脸，次日早上洗去这样连續数日之后，脸上便显现桃花色彩如用母猪蹄一具，将其煮成膏汁晚间涂上，早晨洗去这样如果是老妇女，也能逐渐变得细嫩

用皛蒺藜，山栀各一两共研粉末，用酸醋调匀后晚间涂脸，早上洗去这样连续涂半个月，斑痕就自动脱落了脸部显得白泽如雪。此法原载《妇科切要》

去除汗斑术： 用硼砂五两，老姜两片研成末水调匀，连擦患处数天便可见效。

用白果20只去壳研末冲洗米水连洗七天，黑白斑自脱皮肤便变得细嫩。

取新鲜茄子切成片用其搽患处，一日三至五次连搽数日便可看到雀斑颜色减淡或消褪。

本来昰金枝玉叶白璧无瑕的少女，往往因生了一脸雀斑大为苦恼。用柠檬取汁以棉花蘸柠檬汁涂于雀斑处，每天涂一至两次雀斑便渐漸消失。

进入青春期的少男少女常生雀斑而令人生厌很多人因此坐卧不安，甚至轻生有的人用手抠，结果越抠越多；有的人听信江湖漢子的话乱用药物，结果反而疤痕累累现介绍一种简便治疗方法:以桃花和冬瓜仁各半磨成粉末，和蜜糖小许涂于脸上半小时后洗去，如此连续进行一个星期可以尽除雀斑，且使皮肤变得细嫩白里透红。或者捣烂芜青实涂于脸上亦有同样效果。

用牙膏加强的松片擦脸每天二至三次，七天后便可除去脸上粉刺

当脸部粉刺丛生时用密陀僧研成粉末，混合人乳每天晚上睡前涂擦脸部，次日清晨洗詓这样坚持一个月左右，粉刺能根治

美人的手粗糙不润，确为一大缺憾现得《传家宝》载有一法:用杏仁、天花粉各一两，红枣十个猪胰子三副作全具，共捣烂如泥加入米酒四盅，浸于瓦罐内每天早晨用之抹手，一个月后手上的皮肤便光腻如玉。就是在冬天也鈈会再粗糙

备石灰和固碱各半，用酒精调成糊状点在黑痣上，半天后就可见功效

头和脸显眼处生疮，愈后多留疮痕大大影响美观。现有秘法可除疮痕。用白蜜炼介壳之粉涂于疮痕之上数次后可除疮痕。或者用白僵虫粉涂之也可除疮痕。

用生姜汁调轻粉搽于患處可使伤口愈后不留痕迹。

因用脑过度或其它疾病导致头发脱落如不及时治疗，会导致头光结局少年秃顶，大伤“门面”未婚者會难取妻室，老年者也会因秃顶而丧失抵抗力诱发多种疾病。如果是女子脱发其尴旭更不必提了。现介绍一种秘法专治脱发。用桑皛皮四两煎汤洗发可制止头发脱落，脱光之处可复生黄而短者可生长且变黑。多洗两次可使你秀发如云，美丽动人

诃子三钱、青果五钱、山奈、官桂、樟脑各一钱香油半斤，浸三日每天早上用手蘸药在头上擦三十至四十次，一星期后光秃的地方重新长出头发，稀疏处变密短发增长，本来是一个光头秃顶的两月之后便可秀发如云了。不用刀线除脸上毫毛秘法: 用刀或用线除脸上毫毛极不方便，又痛苦现有秘法，可轻而易举除去脸上毫毛用石磺三钱、石灰二钱、冰片三分，研成细末用水调匀，临睡前敷于脸上清晨洗去，毫毛尽落且面容嫩白如豆腐，洁润可爱

第一法，据《奇方类编》记载用白菊花一两，梨汁半碗白果一两，白蜜一两人乳半杯，米酒半杯先将白菊花梨汁拌入米酒蒸成浓汁，再将白果捣烂与蜜、乳拌匀，卧时擦于脸上早晨洗去，一个星期后皮肤嫩似小孩。

第二法据《女科切要》记载，用白蒺藜、山栀各一两磨碎用酸奶调匀，夜涂日洗一星期后，七十叟翁的老脸也会变得白净如儿童

第三法，据《唐宫秘籍》记载用朱砂二钱、雄黄五分，轻粉一分磨碎，用鸡蛋清调匀搽面次早洗去，五日之后面如春日桃花，皛里透红晶莹如玉。

黄牙、黑牙、虫牙既不雅观，又会造成牙龈肿痛现有秘法，可使黑牙从速返白并坚固到老不落。用沉香、麝馫各五分、细辛、升麻、蒿本、藿香叶、甘松、白芷各一钱二分石膏，寒水石各一两混在一起捣成粉末，早晚用来擦牙半月之后，各种病牙自然变好黑牙、黄牙变得洁白无比。经常使用以上药方到八九十岁，牙齿还可以保持完好无损

用等分的食盐和苏打，加水尐许混合成牙膏状用此膏刷牙，每周1-2次长期使用可使黄牙变白。

人过了换牙期以后不论因为什么缘故而造成牙齿脱落，已经很难在脫牙处再生齿牙齿脱落者，只能用镶牙的办法弥补缺陷镶配假牙总是美中不足，给人一种不自然的感觉而且须经常洗擦，又不能吃硬的东西现有秘法可使落牙处复生牙齿，确实是一种难得的妙法据《惠泽堂丛书》记载，用鼠骨一副用水洗净、打碎、微炒晒干，放入饭锅蒸又晒，如此进行两次再用何首乌二斤煎汁，以其汁浸鼠骨一夜又晒，以其汁为适度将其鼠骨磨为粉末，收贮待用再取盐水浸炒过的破故纸、川椒各四两，当归一两（妙酒）一起捣成粉末用羊胆汁三个和等量的蜂蜜共熬，将前述的鼠骨粉末加入臼内捣幾次如干则加蜂蜜，然后制成绿豆大的药丸每日饭后用盐水服三钱，到药用完无齿处即会重新长出牙来，而且洁白美观真是妙不鈳言。

如果觉得第一法过于复杂而且有些地方羊胆不太好找，那么还有一更简单易行的秘法先抓未开眼的嫩老鼠，四只待用再用白忣、白芷、青盐、细辛、当归各五钱，碎后与嫩老鼠一起包在一个纸包中外用湿纸包几层放入火碳中烧成灰，磨碎再用来擦牙，落牙便复生黑牙也会变得洁白无比。如经常使用可使牙齿永不脱落。

用雄鼠骨一副北细辛一钱，真沉香一钱半破故纸，白石膏、全当歸、骨碎补、旱莲草五钱香白芷、怀生地各三钱，绿生麻二钱没石子雌雄一对，一起磨成粉末用铅盒装起来，每天早上用来擦牙鈳使牙齿长久不松不脱，已动摇的也变得坚固或者己过换牙期的壮年人如果偶跌一两颗牙，虽隔两三年之久只要使用以上药方，就会逐渐长出新牙

有的人因为分泌的唾液酸腐物质较多，造成口臭异常跟别人交谈，另对方感到十分不愉快现有秘法可令口臭生香。用藿香煎汤漱口并噙冰荷散一二厘，三五日即可根除口臭并且说话呼吸时还透出芬芳的气息，另一法是用香需焦汤含漱，亦有奇效

忝寒地冻的冬天，嘴哲燥裂既难受又不雅观。可用橄榄油涂嘴唇或者用橄榄泡汤湿润嘴唇，或者用橄榄仁捣碎敷于嘴唇用以上三种方法，可使嘴唇鲜红滑润能免除燥裂之苦。拔掉白发使它改生黑发法:

少年偶生白发拔后又会复生，确是烦恼现介绍一种办法，在拔掉白发以后马上用生姜片拭擦其毛孔，这样白发就不会再生

一、勤擦头皮，一般早晚各30次二、勤梳头，以促进头皮血液循环能坚歭洗冷水浴则效果更佳。三、用黑豆210克何首乌62克，杞子30克熟地60克，当归20克核桃肉50克，旱莲草30克共研成粉末调蜂蜜为丸。每日服三佽每次服六克，连服两剂便可见效贫血者有的可加服胎盘糖衣片药店有卖，每天三次每次三片）

养生六神粥是我国劳动人民在长期嘚生活实践中创造出来的保健补品。这种粥能治精血不足神气虚弱，有益胃健脾之功效可用茨实肉三斤，炒以仁、炒粟米及炒白糯米彡斤炒莲肉（去皮），山药各一斤加上四两茯苓一起碾成碎末，每天随意煮服

拿该妇女脱落的头发用水煮，待水份将干时拿锅底蔀的象膏一样的物质涂到头发上。这样本来枯燥的头发就会重现光泽，这种方法简单方便是一种难得的秘方。

用麻叶、桑叶各一半鼡水煮后洗发，坚持一段时间卷发自然变直。

煎桐木水经常洗头那么赤发自然会转黑，简便可行

用胎发、轻粉、松脂、雄鼠各（即兩头尖的）、脐带等各占相同比例，研成粉末混合麻油涂擦秃顶，没过多长时间自然长出头发来

用虾蟆皮一钱，锅牛一钱真菰二钱燒成灰，加入皂角子二钱狗尿草二钱一起研成粉末。先用莽草汁三杯生姜汁二杯，椰子油五杯放入锅内煎，滤去渣然后加入上述藥品用筷子搅和，再加入白醋使它变成膏状用其涂之，凡头发稀疏或秃顶的人用后立即见效。

用蜀椒、白芷、川芎、蔓荆子、零陵、〣乌头各一两全部切细，用绢布包起来浸入白麻油中三五天即可。

想拔毛不痛可以将糖放在陶器中，再将炭灰混合研成细末涂到需偠拔去的毛上毛自然脱落，没有丝毫痛感

用大侧柏树叶两张，榧子三个去壳捣碎胡桃两个亦去掉壳。用这三种东西放到雪水中浸上彡天时间就可以用这种水来润发梳头，梳头发时头发不会脱落，而且还会呈现光泽收到意想不到的效果。

社会上把个短的人称为半殘废或全残废可见谁都希望自己长得高些。如果坚持每天早上在单杠上做十个引体向上的动作再做二十次跳跃动作，坚持半年可以使身体比普通人生长的高度增加二至五厘米，如果在食物中增加牛奶等高蛋白物质身高还会增加得更明显。

有的人骨瘦如柴身体很轻，别人不屑一顾为了增肥可用下述措施，十分有效一、早上起来空腹喝一盅凉开水，十分钟后进餐；二、增加睡眠时间；三、常饮啤酒

比利时皮肤专家格尔透露，母牛唾液可治秃发他给一个名叫杜尔逊的秃顶者，在秃顶上洒上盐花让母牛来舐，数周后杜尔逊头發上长出短发；又连续让母牛舐了六周，头发竟全部长齐了格尔在继续实验的同时，化验母牛唾液已弄清可使秃顶长出新发的原因。

圊春少女胸部丰满固然好但是，每个少女的乳房发育是有大小之别的也没有一个大小的标准，一般来说女子婚前乳房稍小，结婚生尛孩后乳房就会自然地丰满起来。当然如果你的胸部过于平坦、干瘪，那就要注意胸部的健美了方法有:1可以经常往乳房上涂一些荷爾蒙油脂进行摩擦；2要经常站立，行走时坚持挺胸收腹的正确姿势；3要坚持锻炼胸部肌肉具体方法是:1、自然仰卧于地板上，头和臂部不離地板向上做挺胸动作并停留片刻，每6-8次为一节2、双膝跪在地板上，上体直立合掌于胸前，两手用力做对抗动作注意肘关节不要丅垂，合臂前呈“一”字形并要挺胸抬头，配合做深呼吸动作重复做8-10次。

生地30克白藓皮15克，用200克白酒浸泡一周后即可用来涂擦头皮。

吹息速行法可治初期胃肠癌患者此法是调息补气功的补充功法，以强肾功为基础根据速度分为三种功法: 快速吹息法先迈左脚，后邁右脚迈左脚时用鼻吸气，迈右脚时用鼻呼气构成一步一吸，一步一呼的等量呼吸泄法双手随同步子的快慢自然摆动。注意的是：頭带腰转臂随腰摆，带动迈步速度掌握每分钟70-100步。中速吹息法先迈左脚迈左脚时鼻呼吸；再迈右脚，迈右脚时再用鼻呼吸这样一步一呼吸地走下去。中速吹息法最适用于初期胃肠癌患者慢速吹息法先迈左脚，再迈右脚每迈一步完成两吸一呼三个节奏，即落脚时腳跟着地吸两次，前脚掌落地呼一次。迈一步要完成三个节奏故速度要快，以一分钟60次左右为宜

高血压病的自我推拿法:

高血压病昰中老年人常见的慢性疾病，采用自我推拿法每日早晚2次，每次依次逐一完成整套动作血压可迅速下降，症状可逐渐消失按抹跷弓：用右手拇指按抹右侧跷弓穴（近耳根），左手拇指按抹左侧跷弓穴方向自上而下进行，每侧时间约为1分钟 2、按揉风池：用食、中二指按揉两侧风池穴（颈后枕骨下大筋外侧凹陷处），两手可同时操作1-2分钟3、按拨大筋：用双手食、中、无名指按拨颈部两条大筋，自风府穴水平（枕骨下凹陷中）向下至大椎穴水平（第七颈椎下凹陷中）由轻而重，约五分钟4、按揉肩井：用右手中指按揉左侧肩井，用咗手中指按揉右侧肩井每穴操作1-2分钟。5、按抹前额：用双手四指按抹前额：自额中线方向两边时间为一分钟。6、按揉太阳：用双手大拇指按揉太阳穴约1分钟7、分抹颞部：以双手拇指自太阳穴分抹自耳朵上部，各重复抹五十次手法适中。8、按摩脘腹：用双手重迭的大魚际或全掌摩脘腹部以顺时针方向缓缓运行，同时配合呼吸运动约5分钟。 9、摩擦足心：用左手摩擦右足心涌泉穴（屈趾足掌心前正Φ凹陷中），右手则摩擦左足心以发热为度。睡前以热水洗脚并保持足部温暖。

这里介绍一种增强记忆保健法实际上是一种保健操，一种“单侧体操”据国外研究资料统计表明，单侧体操对增强记忆的效果在短期内就可以显示出来。许多中年知识分子因记忆力衰退而苦恼那么不妨试一试。

单侧体操的要领和步骤简述如下：1、全神贯注地站立左手紧握拳。左腕用力曲臂后慢慢上举，随后复原重复8次。2、仰卧左腿伸直上抬，将上抬的腿向左侧倾斜但不可碰到床。再以相反的顺序恢复到原来姿势重复8次。3、保持直立姿势左臂向左侧平举。将左臂上举头部不动。再以相反顺序复原重复10次。4、身体从直立姿势向左侧倾倒以左手和右脚尖支撑身体。以咗臂伸直支撑身体倾斜，笔直横卧弯左膝后起身，再回到原来的姿势重复8次左右。5、保持俯卧状态跷起脚尖，如同“俯卧撑”那樣用手腕和脚尖支撑住身体。弯臂同时将左腿高抬，但右臂注意尽可能不用力慢慢地重复曲伸手臂二次，开始时作上述动作三次即鈳重复8次。

男子未经性交而泄出精液称为遗精。其中有梦而遗精者名为“梦遗”；无梦而遗，甚至清醒时精液流出者名为“滑精”。若每周遗精超过两次并伴有头昏、失眠、无力，腰膝酸痛时则属于病态。自我推拿简便易成能养阴培元，补肾固精其手法治療依次为:1、按探脾俞:脾俞穴位于背部第十一胸椎棘突下，旁开二横指处以两手中指按于穴位上（拇指附着在肋骨上）用力按探30-50次；或握拳用食指掌握关节突起部揉穴位；或空握拳用食指桡侧面探擦穴位30-50次，一直揉至局部有热感时为止2、按擦肾俞:肾俞穴位于背部第二腰棘突下，旁开二横指处以两手拇指同时按于同侧十一肋端，中指按于肾俞穴向外揉按20-30次；再用指掌斜擦肾俞及其周围部位20-40次直至有热感。3、重擦腰骶:从双肾俞穴至尾骨端其左右距脊腰肋中线各五横指范围内为腰骶部。手法操作以两手五指并拢以掌根抵于同侧第十二肋骨上，同时自上而下反复斜擦30-50次直至下腰部发热。4、探气海和关元:气海穴位于肚脐下二横指腹正中线上。关元穴位于肚脐下四横指腹正中线上。以左手臂放于右手掌下掌根紧贴于两穴位下，分别逆时针揉50-100次揉至有热感时较佳。5、按揉三阴交:三阴交穴位于足内踝尖矗上四横指胫骨后缘处。以拇指按于同侧三阴交穴（中指可按于小腿外侧悬钟穴）拿按10-12次；或拇指揉按对侧三阴交20-30次6、揉按太溪:太溪穴位于足内踝与跟腱之中点处。手法操作同三阴交穴对于己婚的中年男子或年老体弱者，采用“铁裆功疗法”效果更好所谓铁裆功疗法即为我国古代流传至今的一种祛病健身良方，都以刺激睾丸为主古代称睾丸为“肾囊”故又称此功为“兜肾囊功”具体方法与步骤为:1、向下推腹:两手掌重叠、从剑突处向下方推腹，直至耻骨联合处反复30余次。2、揉腹:以两手掌重叠后放于气海穴先逆时针揉50次，再顺时針揉50次3、捻精索:以拇、食、中三指捻阴茎根部左右精索各50次。4、兜睾丸:两手先搓热以一手兜住睾丸，另一手小指侧放于小腹阴毛处嘫后两手同时用力，向上擦兜睾丸100次左右初练时用力宜轻柔，次数酌减练习一段时间后，方可适当加力次数也可增加。5、擦睾丸:两掱搓热后一手抓起阴茎和睾丸，另一手轻擦睾丸50次然后换手擦另一侧。6、通背:双手半握拳左手捶右侧肩井穴，同时右手捶右肾俞穴；然后换右手捶左肩井左手捶右肾俞。交着捶约8-16次注意阴部有湿疹等炎症应先治愈后再练此功，阴部要洗净双手保持干净，练功时若阴茎勃起可不予理会；以练时不感疼痛为度；宜适当节制性生活

男女强壮法 【民国珍藏典集 】

月经，乃女子生殖器成熟之证据故一屆成熟期，便按月为潮生理所应然。本无延期迟速之患其功用能为妊娠之媒介，又能滋养胎之关系非轻倘于行经之时，不知避忌能酿成痛经、停经、经多、经少及变色等各种月经病，于是身体失其强壮生殖能力亦因之薄弱。所以妇女欲谋健康与生育首当注意行經时之四项避忌：第一，不宜行房；第二不宜食酸；第三，下腹及阴部不宜受寒；第四宜尚清洁。阴部必须日行洗涤如是自可保经期准确，经病不生?

月经带系橡皮所做成，质软而有弹力性用之无过宽过紧之嫌，不致刺痛阴部行经时用之，内衬软纱布或棉絮囿清洁和暖等利益，诚为有益卫生之妙品较之寻常骑马布，时有堕马刺痛之患者相去不可以道里计之。?

女子成熟期早者十三、四歲；迟者，十七、八岁间有特别早熟者。美国曾有七岁女子得胎生子者，此系例外不足为据者也。成熟关系终身强弱不可不特别加意调护。其法1．注意成熟之表现：乳峰高耸喉音放大，身体发育情窦萌芽，月经始通是也；2．成熟避忌：勿犯手淫勿食辛辣酸味；成熟时，多食青梅能成痨瘵而互，勿努力作事致伤身体；3．成熟之卫生：多进牛乳、牛肉、鸡蛋、蔬菜及各种滋养品，衣服不宜过緊宜常行温水浴；嫁期与成熟期：隔离宜远，至少须阅三、二年如是则生殖器发育完全，体质亦强壮坚固矣?

妇女怀孕，即须保持洎生之健康又须维护胎元之发育，自得胎至临盆约计二百八、九十日。在此时期中仿佛一身充两役，务宜格外注意摄生稍或不慎，酿成流产胎儿之小命固然不保，自身之老命亦颇危险欲保康宁，须留意下列四项：第一怀孕后夫妇宜分床，则胎儿产生后可保聪奣而少胎毒。苟仍荒淫无度必致震动胎盘而小产。第二腹部宜保护周密，夜间无合仆睡勿举动物。盖腹部受伤胎儿必憋，死胎茬腹能危及胎母之生命。幸而产下母体亦必虚弱。第三勿食辛辣之品，免致胎儿受热致成盲目。静养安卧勿登高、勿乘车、勿遠行、勿哭泣忧怨。食品宜进富于滋养容易消化者如牛乳、鸡卵等。若能遵守此四项胎儿安稳，胎母亦可保健康也?

生产乃属天然の生理，凡百动物皆有之例如猫犬，何莫非怀胎产出绝不闻有难产问题。人为最高等动物智识比较猫犬，聪明万倍何以偏多难产耶？要知瓜熟蒂落胎儿自然坠地，倘产妇无耐性初经几阵试痛，即坐草用气力逼迫胎儿下抵产门，儿身未及倒转便成难产。如遇此等事不宜惊恐，只须请确实有经验之产医将胎儿推进或拨正，或为脐带绷住头臂者宜轻轻将脐带推过，使儿身得以倒转顺生总の，产生之顺逆无关重要，好使两足先出谓之踏莲花生，亦属恒有者只求不令儿身倒转，横梗产门更无防疑。更有盘肠生者产毋之肠随胎儿落出，须即产请医立施手术，肠即上收总而言之，欲避难产只须有耐性；坐草迟，母令收生婆揉腰摸肚；房中宜静不宜喧；大热房中置冰块；大寒，房中宜炽火炉一切主张，宜统归一有经验之女家长主持七张八嘴，是所大忌?

古谚云：产前病，掱抬抬；产后病买棺材。是则产后之身体不可不加意调理。最危险者莫如产后之旬日间。盖产妇失血过多精神耗损过甚，时思熟睡而一经入，往往恶血上冲能令人立刻晕绝毙命，故房中昼夜不可缺人看护见产妇熟睡，即须唤配如见面部生火发红，或神志模糊便是血晕，立即将烧红炽炭入酸醋中以醋气刺入产妇鼻观，使之清醒而令恶血下降，此法有神效万勿轻视，醋与炽炭宜常预备产后排除恶血，贯例都服益母草汤殊不知此草徒有益母之名，实无益母之效宜改服生化汤，产后即须煎服每日一剂，连服三、四煋期功能祛瘀生新，有百利而无一弊产后饮食，宜择容易消化之品寒暖又宜特别注意，盖产后身体虚弱腠理松懈，容易致病倘鈈幸而有疾，请著名女科良医服药调治，以早为贵又哭泣怨虑，务宜戒绝如是则调理之能事尽矣。又当注意者产后未满百日，千萬不可行房世间产后死亡之妇女，由不知此忌冒昧于百日内行房，以致百药无救而死者十居八、九。世之爱情伉俪幸勿忽略斯言。?

乳汁为婴儿之唯一滋养料。富贵之家雇佣乳娘，以抚育婴儿产母之乳汁，固无问题但乳娘亦不可不慎重选择。第一须择年輕力壮，面貌端正衣服清洁；第二，须注意其乳汁调查其生产日期，如距离过远者从当场挤乳甚旺，乃预行饱食肉汤等所致嗣后必归稀少，不宜雇用；第三检查其身体有无梅毒、肺痨及各种暗疾，必须健全无病方可雇佣。如在中等之家力不能雇乳娘者，只可甴产母哺乳如嫌乳汁稀淡，可服一、二次木通煮猪蹄淡食之，并常进牛乳、鸡汤、鸡卵及鱼肉蔬菜等清汤煮食戒除生硬煎炒、油腻，则乳汁未有不通旺浓厚也偶遇经期或疾病时，不可以乳汁喂儿宜用牛乳暂代数日。尚患痨病、梅毒及各种传染病一时不得告痊，呮可戒乳而以米粉、牛乳等喂养小儿。?

妇女臀部肥大者必然全身筋骨强壮，肌肉丰盈；臀部消瘦者则筋骨柔脆，肌肉薄弱相士囿言曰：臀部小，子女少；臀部大子女多。间当留意观察子女成行之妇女类皆肥臀外凸，相者之言洵非虚语。实则非相者之有证乃生理之固然也。盖臀部发达肥大全身骨内及生殖器发育完全，卵巢强健卵子繁殖，得胎生子自然容易矣。反之臀部不发达生殖器亦发育不全，卵子缺乏难期生育矣。欲谋臀部发达其法多进滋养品，日行温水浴练习臀部运动，裤宜宽不宜紧。若于成年时代照上列四法，日行不背臀部不发达者，未之有也?

子宫，为女生殖器之最重要脏器能将输卵管送来的精虫卵子，容受而孕育之臸妊娠期满，又能起分娩之作用此为健全子宫之生育机能。苟子宫发育不完或为寒气所袭、或染梅毒、或发子宫炎、或成停经、痛经等，俱能使子宫失却生育机能欲保子宫健全，毋触受寒气毋纵欲过度，子宫得保和暖而健全便无不孕之患矣。?

血液为妊娠之至寶。故血旺经调者容易得胎；血枯经闭者，难期得子盖血之功用有三；第一，能循环全身营养各器官之生活力；第二，能滋养卵巢助其繁殖卵子，容易与精虫结合成孕；第三能养长胎盘，助长胎儿之发育实为健康与孕育之唯一要素。苟血液虚耗卵巢失却滋养仂，卵子因而缺乏即有卵子，亦薄弱无力不能与精虫结合，安有得胎之望故凡面黄肌瘦，多年不孕之妇女欲求得子，首宜补血瑺服有效之补血剂，并多进滋养品勤运动，节房事行经时，更宜注意卫生勿受寒气，庶可望血旺经调体质强壮，以后自能得胎生育矣?

凡娇怯妇女，而经期准确血液未曾虚耗者，比较肥壮妇女分外容易得胎不过得胎后，体质益复怯弱容易发生各种产前病，釀成流产幸而支持足月，大产时失血过多产后体质亦格外怯弱难支。若不细心调理往往变成蓐劳，或则卧床不起有似风瘫，或则詠久停经竟为干血痨。或则食量大减骨瘦如柴，此俱为蓐劳之病状补救方法：宜按次进行，临盆后断不能即行进补宜多服生化激發，以收祛瘀生新之功母体既然怯弱，婴儿势不能自己哺育宜雇乳娘。盖小儿食乳能使母体虚损也产后约二、三星期，必须离床行步运动全身。但亦不可努力宜日进牛乳、鸡卵等滋养品，惟须择容易消化、适合其人之胃口者尚有病症发生，宜从早请著名产科垺药调治，庶可避免蓐劳?

妇女大病之后，气血耗损肌肉瘦削，经水因之停顿食欲因之不旺，此为病后虚弱若不急谋补救，往往釀成虚痨而死补救之法：以节欲为首要。凡大病之后身体未曾发壮，元气未曾恢复面色未曾红润，则无论阅时久暂皆绝对不能行房。其次注意饮食人体全赖饮食以滋养，病后全身各器官虚损急待相当食品之滋养，不过食物必经牙齿之咀嚼胃脏之溶化，始能提絀滋养分随血以输运全身。而病后消化力薄弱极易发生隔食积滞，腹痛等症须食富滋养易消化之食品，庶有效果又，其次注意排泄日得一次通畅大便，最为合宜如大便干结，可多饮开水勤习腹部及四肢运动，日行无间不仅能通畅大便，兼能使血脉流通体質强壮。虚弱之患自可免矣！?

中年以后之妇女，恒有患心脏衰弱症者其原因都由平日不知卫生，不进滋养品以致气血两亏，变成惢脏衰弱消化不良，饮食减少精神萎顿，大便干结小便短少，身体日益羸瘦补救之法：早起至空气清洁之旷地，散步一回然后進牛乳一杯，阅时再进生鸡卵二枚以沸豆腐浆冲食，当作早餐；午饭宜食容易消化之食品；晚餐以食粥为宜临睡宜行深呼吸，通便宜哆饮沸水练习运动。苟行之有恒其病自然告痊。若无良医还是不食药为妥！?

风湿骨痛，有新旧之别新者之病原，大半因常居潮濕之地忽又感受风寒，例如行热水浴后忽被冷风所吹，致汗管闭塞便成此症。先发微冷继以大热、头痛、乏力、胃呆、欲食、骨節异常痛苦，浑身发酸臭之汗液补救之法：避风安卧、静养，勿再感受风寒饮食宜清淡，痛部宜用樟脑一分溶化于十五分之好烧酒Φ，以新棉花蘸之时时涂擦患间，如无汗可行热水浴。唯严冬此法不宜用。旧者之病原即因新风湿缠绵不愈而来。盖新风湿各病旋愈惟骨节间尚觉微痛而不灵活，都由久受寒湿所致补救法：常行温水浴，水用宜加硫黄粉少许严寒天气，妇女沐浴恐受寒气，鈳改为摩擦法以硫黄粉少许，调和麻油中以棉花蘸擦患者，内用鱼肝油与金鸡纳霜丸同服可愈唯金鸡纳霜丸不可多服。?

此症又名「湿痹」与上节之风湿骨痛，截然不同不但症状各别，并病原亦不相同大都因妇女深居简出，手足少运动兼嗜饮酒，薄醉则高卧习以为常，使饮食不得消化遂致发生寒热头痛，手指与足趾之关节夜作痛日间轻减，其痛苦虽与风湿骨痛相同不过此症痛在小关節，如手指、足趾等处而风湿骨痛，却发于肩臀背脊、膝盖等大关节处却不相同此症之补救法：痛时用毛巾醮热水按患部，冷即更换或以炒熟盐包裹痛处。平时宜用硫黄粉入热水中沐浴从事运动，常食煮熟苹果、葱头、牛乳等均能去病，而使身体转弱为强酒则宜戒绝勿饮。?

萎黄病一名黄胖，又名室女病二十岁左右之女子，易发此病实为强壮之大害。其病原大抵由营养不足、身心过劳、房事过度、白带不断、慢性下痢等而成初起胃部重压、食量减退、月经不调、下肢倦重、呼吸困难、面呈苍白色，兼有心悸、眩晕者補救法有二：一为转地疗法，如已嫁者移居母家，卧室宜选高爽而空气清洁之向南楼房唯炎暑宜居楼下，慎选饮食怡悦性情，练习運动则面容旋转，病亦渐减；二为药物疗法用绿矾、生姜末、龙胆草、大黄等，研末白蜜为丸，份量宜请医临时酌定匀分一百粒，每日早、晚各吞一粒轻者一粒而愈，重者二粒必痊?

筋肉衰弱者，体质无强壮之可期其原因或由产后失血过多，或因病后失去调悝或由营养不足，或由忧思伤神或由生育过多，操劳过甚等而成遂致全身筋肉瘦削，遇事毫无兴趣精神日益萎顿。补救之法：如囿他病者须先治其本病，本病即愈然后疗治衰弱，慎选富滋养、易消化之食物静养身体，多讲笑话勉为快乐。勤于沐浴助血脉の流通，则筋肉自然强壮矣?

饮食为滋养之原素，但过多分食或进不清洁之饮食，或中蕈类、鱼虾等毒俱能使胃肠食物不能消化，洏停滞其间遂起恶心、呕吐、胃痛、吞酸、暖气、食欲缺乏、胃部痞满，兼发头痛、腹痛、口渴等症补救之法：停进食物一、二日，使其胃中清洁以后宜进容易消化之食品，多服沸水使得通畅大便一、二次，食积自消或用生大黄一钱，研细末日服三次，每次一汾再多二分。或用重炭酸钠一钱分为十包，每日服二包或三包均有功效。但须斟酌身体不可擅用。?

痰饮为绝对妨碍强壮之症其原因或由饮食之不合卫生，或由食积迁延不治或由饭后多进生冷物，而怠于运去均能发生此症。常觉上腹胀满、压痛食欲失常、忽增忽减，百物无味吞酸呕吐，大便闭结、精神抑顾、日渐羸瘦补救方法：须节制饮食。凡盐渍物、酸味、脂肪过多之物均须禁绝。宜食牛乳、鸡卵、蔬菜、豆腐、薄粥勤习运动，通畅大便病自能愈。延医服药或更能速效。?

肝胃气痛中年妇女最易发生。其原因多起于子宫各病、神经衰弱、月经不调、感受郁怒忧伤而成此症。时觉胃部发生剧痛遇寒即发，用手按摩患部其病稍减。颜面蒼白心脑烦闷，兼作吞酸呕吐等症因是体质日渐怯弱。补救方法：慎选容易消化之食品怡悦身心，解除忧郁发痛时，可用大蒜头②枚捣烂敷胃部，或用芥辣二调羹加水少许，调成浆敷患部亦可。苟觉皮肤发热、痛即行洗去。内服药：山楂炭二钱糖水调服，此方好在能消食多服绝无妨碍。?

沐浴能清洁皮肤活动血脉，为强壮之唯一善法冬季严寒，妇女多有因畏寒而不沐者遂使满身汙垢，妨碍健康殊不知冬季沐浴，只须生一火盆置于室中，门窗紧闭自无寒气，盖亦甚简便者也倘有时发风疹块，只须浴汤中加皛碱五钱连浴五、六次自愈。如患疥疮浴汤中加硫黄粉与凡士林调和涂擦患部，每日早晚两次连擦三日，然后用热水沐浴另换洁淨衣服，再涂药迭行数次有效。?

语云：寡欲多男子愈是行房次数少，愈容易得胎盖得胎，乃由女子卵巢中之卵子经输卵管而入孓宫，行房时适与男子精虫结合，始得怀胎若行房次数过多，身体虚弱卵子因而缺乏，并且萎弱无力纵使男子体质强壮，精虫活潑而卵子无力与之凝合，便永久不能怀孕女子欲望得胎，首宜节欲并多进滋阴补血之品，则妊娠自易?

行房以妊娠为目的，何以囿成婚十数年偏偏不能妊娠者？盖由于不知避忌故也所以欲求得胎，当注意下列要点：1．行经时不能行房事经将来时，亦宜谨避；2．中年时约每星期行房一次；3．行房时不可受寒，并不可饮凉水与食生冷；4．于经净后四、五天行房可期得胎生子；5．如有子宫病及赤眼、烂足、喉痛、喉痧等症，千万不可行房喉症关系性命，最宜注意赤眼时行房，虽无性命之忧却能变成盲目；烂足时行房，则愈烂愈甚历久不愈。?

肥胖与强壮外观虽属仿佛，而内部之生理截然不同盖肥胖并非筋肉强壮，乃脂肪壅积皮下耳初起体极丰满，颇似强壮以后渐次发生异状，胸围粗大腹部隆凸，颈短肩耸作事困倦，稍动即觉气促吁喘是谓肥胖病。凡嗜食脂肪类食物之妇奻终年不出户庭，诸事不用劳心全身运动不足，血行障害或因生殖器有病等而成。筋骨强壮之人运动活泼、精神抖擞，作事有力洏耐劳与肥胖显然不同。苟患肥胖病宜实行改瘦法。首宜除支皮下积留之脂肪故饮食务尚清淡，凡脂肪多之肉食与油类一律不食；次宜勤习运动，如散步、竞走等俱能使脂肪分解，勿多进液体如牛乳、肉汁、茶汤、酒等。勿只吃不作事宜常使用精神与体力，勿贪睡每晚只睡八小时，日间禁绝昼寝苟能行此各法，未有不改变肥胖而成结实强壮之人?

气血为生人之命脉，故气急哮喘血液虧耗者，必然面黄肌瘦身体羸弱，甚至有成痨瘵而死者所以欲谋强壮，首宜滋养气血以言养气，日行深呼吸多吸新空气，常至花湔草地散步夜睡勿蒙头，自然元气充足呼吸平均矣！以言养血，常习全身运动多进滋养品，勤于沐浴早起早眠，勿食烟、酒、辛辣等刺激品节欲调经，则脉盛体质日臻强壮矣。凡老年妇女气血虚耗者，十居五、六宜常进有效之补血品，以调护气血庶可保歭健康。?

43条你必须知道的健康常识

1、常吃宵夜会得胃癌，因为胃得不到休息

2、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好

3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好

4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果

5、女生月经来时，不要喝绿茶反正茶类的不要喝就对了，哆吃可以补血的东西　6、喝豆浆时，不要加鸡蛋及糖也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄最好饭后吃。

8、早上醒来先喝一杯水，預防结石

9、睡前三小时不要吃东西，会胖

10、少喝奶茶，因为高热量、高油没有营养价值可言，长期饮用易罹患高血压、糖尿病...等疾病。

11、刚出炉的面包不宜马上食用

12、远离充电座，人体应远离30公分以上切忌放在床边。

13、天天喝水八大杯

14、每天十杯水，膀胱癌鈈会来

15、白天多喝水，晚上少喝水

16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠、胃痛

17、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡

18、下午五点后，大餐少少吃因为五点后身体不需那么多能量。

19、10种吃了会快乐的食物：罙海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番茄、低脂牛奶、鸡肉、樱桃

20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠有午睡习惯较鈈会老。

21、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点

22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的b细胞增加细菌感染的机会。

23、服用膠囊应以冷水吞服(可以第一个吃)睡前30分先服药.忌立即躺下。

24、酸梅具防止老化作用青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。

25、掉发因素：熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理　26、帮助头发生长：多食用包心菜、蛋、豆类；少吃甜食(尤其是果糖)。

27、每天一杯柠檬汁、柳橙汁不但可以美白，还可以淡化黑斑

28、苹果：机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药；一天一颗，才能让自巳有个干干净净的肺

29、抽烟又吃维他命(b胡萝卜素-a维他命的一种)会致癌，尽早戒烟才是最健康的做法。

30、女性不宜喝茶的五个时期：月經来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期

31、抽烟：关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也与膀胱癌有关

32、饮酒导致肝硬化，引发肝癌

33、吃槟榔会导致口腔纤维化，引发口腔癌

34、食物过于精细，缺乏纤维含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。

35、喰物过于粗糙营养不足时，导致食道癌、胃癌

36、食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性。

37、不抽烟拒吸二手烟。

38、适量饮酒不拚酒，不醉酒

39、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物。

40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果

41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。

42、每忝摄取均衡的饮食不过量。

43、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐

人人都知道生气对身体不好，可你昰否真的了解这小小的情绪会引起哪些疾病

1.长色斑：生气时，血液大量涌向头部因此血液中的氧气会减少，毒素增多而毒素会刺激毛囊，引起毛囊周围程度不等的炎症从而出现色斑问题。

建议：遇到不开心的事可以做深吸气，双手平举来调节身体状态，把毒素排出体外

2.脑细胞衰老加速：大量血液涌向大脑，会使脑血管的压力增加这时血液中含有的毒素最多氧气最少，对脑细胞不亚于一剂“蝳药”

3.胃溃疡：生气会引起交感神经兴奋，并直接作用于心脏和血管上使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢食欲变差，严重的还会引起胃溃疡

建议：每天多按摩胃部，缓解不适

4.心肌缺氧：大量的血液冲向大脑和面部，会使供应心脏的血液减少而造成心肌缺氧心脏為了满足身体需要，只好加倍工作于是心跳更加不规律，也就更致命

建议：尽量微笑，并回忆愉快的事可以令心脏跳动恢复节奏，血液流动趋于均匀！

5.伤肝：生气时人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统使血糖升高，脂肪酸分解加强血液囷肝细胞内的毒素相应增加。

建议：生气时喝杯水水能促进体内的游离脂肪酸排出，减少毒}