看你是想做什么人群阶层的烧腊店你要是做那种适合白领人群或者中高层人群的烧腊店你就要把烧腊价格定的高点，然后选择一个人群比较密集的上班族多的地方然後这些地方往往租金都不会便宜的，然后要保证口味要好假如开个中低消费的烧腊店建议开在工业区或者有小区密集的地方或者菜市场嘚附近，民以食为天只要价格合适来光顾的人群应该不会少的。但是烧腊的定价就要低一些了不然周围的人群可能会觉得性价比不太高久而久之你那里也不会有太多顾客了，最重要就是要控制成本选址在于你做哪些人群的生意，其次就是那些人群能不能消费得起然後最后就是租金的问题，尽量挑租金别那么贵的地方不然你就是在给房东打工了还有水电煤气物业费这些费用都要做个统筹，开好一个店铺不简单希望店主要好好去经营他。