• 1.准备好食材并称量好。

• 2.花生放叺烤箱150度，烤12钟左右

• 3.烤好后的花生，自然放凉后用手搓去红外衣。

• 4.将去好皮的花生放入保鲜袋用擀面杖稍稍压碎(无需太碎)。

• 5.用厨房纸擦去平底锅中的水份后将黄油放入，小火融化

• 6.将棉花糖放入锅中，用铲子不停的搅拌直至棉花糖慢慢融化

• 7.加入奶粉，快速拌匀後关火

• 8.倒入花生，搅拌均匀如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于更好的混合

• 9.将糖团放在油纸上(油纸要提前准备)，带仩一次性手套将糖团压平，厚度控制在1厘米-1.5厘里之间并稍微整形，便于放凉后更好的切块

• 10.放凉后切成1厘米左右的长条。

• 12.接下来开始包糖纸了是个耗时间的工程哟。首先用糯米纸将糖块包好

• 13.接着再将包有糯米纸的糖块包入漂亮的糖纸中

• 14.最后两端轻轻一拧即可。

• 15.包上漂亮的糖纸是不是很赏心悦目呢！

• 16.我还做了瓜子仁黑芝麻花生味的，大家以自己的口味可随意添加喜欢的坚果哟

1：棉花糖要选择纯白無夹心的。
2：一定要用不粘锅全程必须小火，如果想让糖果软一点棉花糖翻炒时间就缩短一点，反之口感偏硬的糖果，就需要在炒棉花糖时略加长时间。
3：牛轧糖切好后尽快用糖纸包装起来，或者撒些糖粉或奶粉拌匀后放容器里密封保存防止表面吸潮变软和粘茬一起。
4：包了糯米纸的糖就不会粘住外面的花糖纸放便取食。
5：做好的牛轧糖放阴凉处，大概可以保存一个月建议还是尽早食用為好，避免影响口感哟