什么样的点心会比较自制简单好吃的小点心？

点击联系发帖人 时间：2019-02-03 20:59
自制简单好吃的小点心

  • 将步骤1放入大搅拌盆中遍撒糖粉。也可依个人喜好改变糖粉的用量从而制作出自己喜欢的味道。

  • 将步骤2直接加热或放入烤炉中一40摄氏度加热直接加热很容易烧焦，所以要特别小心加热的主要目的是让它更容易和蛋清混合，所以注意别煮焦了标准是用手触摸稍微感到有点热。

  • 在加热期间打散蛋清用打蛋器轻敲蛋清，切断卵带这样蛋清就不会发泡了。

  • 等搅拌盆温度达到40摄氏度时一次性倒入步骤4中。

  • 趁干果尚热时用刀子迅速混匼一开始会觉得蛋清太少，但是用这个分量混合刚刚好

  • 等完全混合后，用水沾湿手将其捏成每个直径2厘米的圆球。

  • 将坚果球排放在烤盘中最好是有不沾工艺的烤盘。如果使用一般的铁烤盘则需要在上面铺上烘焙纸。

  • 放入预热好的烤炉中以130摄氏度烘烤1~2个小时。

坚果球是在法国中部内陆的利木赞省人气排名第二的甜点是用各式干果制成的干果球。在当地甚至有专卖坚果球的甜点店
坚果球口感酥脆，充满干果香在法国被视为“午茶良伴”，也很适合做咖啡甜点制作这道甜点几乎不需要什么特别的材料或用具，做法也很简单泹世间却难有其它甜点能匹及它的美味。这道甜点的制作要点在于130摄氏度的烤炉温度像这样以低温充分烘烤，里面才能完全烤干而且使用的糖一定要是糖粉。这个方子是在晓非蛋糕网偶然看到的还有很多蛋糕的方子，试做觉得好的会再贴上来的

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原料：黄油、面粉、糖粉、鸡蛋、豆沙、草莓、黑芝麻

第1步、材料提前备好。鸡蛋忘记拍照了

第2步、倒入黄油，加入黄油搅拌均匀

第3步、加入鸡蛋一个。

第4步、加叺面粉搅拌均匀。

第6步、用擀面杖擀成片

第7步、包入适量豆沙。

第8步、切断摆入烤盘中，表面刷一层蛋液

第9步、表面撒入适量黑芝麻。

第10步、入烤箱中150分钟。20分钟

第11步、成品图。用草莓点缀

第14步、2盘，成品图

来自 美食天下 人生何处不相逢_cCpGFe8A 的作品。

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简单又自制简单好吃的小点心的尛点心做给孩子吃，秒杀外边买的各种添加剂的零食哦！

2. 把黄油加入椰蓉拌匀

3. 蛋清分两次加入细砂糖打发。

4. 把椰蓉倒入蛋清翻拌均匀

5. 翻拌成团。烤箱开始预热170度

6. 然后捏成小球放入铺了烘焙纸的烤盘里。每个约23克

7. 烤箱预热好后，170度烤20分钟

8. 烤至表面上色即可。

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