南充锅盔锅盔灌凉粉是哪里的昰四川省南充市的著名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透麻辣绵软。芳香可口独具特色。

吃南充锅盔锅盔灌凉粉是哪里的本身就是一道独特的风景大街小巷，街头巷尾叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔锅盔灌凉粉是哪里的的人热气腾腾汗流浃背。

那吃起来“咯吱咯吱”脆生生的，香喷喷的！麻辣热脆香看得旁边没买的人也禁不住垂涎三尺，仿佛见了可餐秀色一般！就如川北凉粉成了南充驰名小吃的象征和美食文化符号一般南充的锅盔锅盔灌凉粉是哪里的也一样成为了一张独特的南充地方美食文化名片了。

小编经过层层筛选终于找到了我们自己在家就能做的锅盔锅盔灌凉粉是哪里的的方法。赶紧学起来吧！

喃充锅盔锅盔灌凉粉是哪里的的做法：

第一步：特粉成面扯下一小坨面团，涂抹上油盐花椒辣面粉末，有时候还要涂抹上一层芝麻

嘫后才卷成一个小卷，竖置案板之上又用擀面杖将面卷从上向下擀，直到擀成一个圆圆的面饼就摊开在平底锅上烫烤，并不断用一把鐵夹翻边烫烤

那面饼金黄蓬松之时，就揭开平底铁锅放进肚大口小的的桶里一溜儿沿灶膛泥台竖置摆开烘烤（微波炉、烤箱都可以烘烤哦），片刻工夫那面饼便烤制得变成了蓬松酥脆的飞碟一般。

用一把小刀沿锅盔边沿切入，理开一道小口然后再用一个小铁刮子，将倒扣在案板上的凉粉细细地刮上一碗放进红油、盐、酱、醋，抖上一点花椒粉、胡椒粉浇上生姜、蒜水，撒上几丝青葱的芫荽茬土碗里拌得晶莹剔透，鲜红耀眼然后就从锅盔切出的口子处灌进去，装满锅盔的肚子

香酥顺滑的锅盔锅盔灌凉粉是哪里的就做好了。