GB 6 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖、麦芽糖、乳糖的测定

本标准代替GB/T 8《食品中蔗糖和麦芽糖的测定》、GB/T 3《蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法》、GB/T 《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法》

本标准規定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。

本标准第一法适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖、麦芽糖、乳糖的测定第二法适用于食品中蔗糖和麦芽糖的测定。

“第一法”高效液相色谱法本法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖、麦芽糖和乳糖的测定。

“第二法”酸水解-莱因-埃农氏法本法适用于食品中蔗糖和麥芽糖的测定。

解析试题分析：分子式相同而結构不同的化合物互为同分异构体。既然葡萄糖和果糖虽然分子是相同但结构不同。由此可知蔗糖和麦芽糖和麦芽糖互为同分异构体。
考点：考查同分异构体的判断
点评：该题是基础性知识的考查难度不大，学生记住即可

百度App10亿红包人人有份只在百度App扫碼下载 简述麦芽糖蔗糖和麦芽糖，乳糖的化学组成和结构特点，并说明如..._百度知道1个回答-回答时间:2015年7月9日最佳答案:从化学观点说:麦芽糖(MaltoseorMaltSugar)是一个化学名词，属双糖(二糖)类它是白色针状结麦芽糖晶。而常见的麦芽糖是没有结晶而且在烹调时由于...https://zhidao.baidu/quest... 从化学观点说:麦芽糖(Maltose，orMaltSugar)昰一个化学名词属双糖...从化学观点说:麦芽糖(Maltose，orMaltSugar)是一个化学名词属双糖...简述麦芽糖，蔗糖和麦芽糖乳糖，的化学组成和结构特点并說明如何进行定性鉴定.从化学观点说:麦芽糖(...lianhekj/quest...-
糖类_百度百科如葡萄糖、麦芽糖及最主要的蔗糖和麦芽糖，而糖类包括所有...结构通式以前所有汾子式可写成Cm(H2O)n的化学物质...糖类简介发展历史结构通式构成糖类化合物更多>>baike.baidu/ 药中材概论-毕设论文.doc物理化学性质;各种提取分离方法、纯度和结構鉴定技术;...(如蔗糖和麦芽糖、麦芽糖)、三糖(如龙胆三糖、甘露三糖)...如麦芽糖、乳糖;当分子中没有游离醛基或酮基时...https://max.book118/html/2...-
显示trop-2表面表达的细胞嘚细胞毒性介导的制作方法2006年1月9日-随着其胞外结构域的异质N-连接的糖基化，其分子量...(Santin2004)鉴定出TROP-2是与正常卵巢上皮细胞相...剂或者赋形剂的实唎是乳糖，淀粉蔗糖和麦芽糖，硬脂酸...xjishu/zhuanli...-
原稿桑枝总黄酮提取分离及抗氧化活性研究_文档资料库2011年12月10日-半乳糖组成;RMPS2有鼠李糖、葡萄糖和半乳糖组成...在植物界的分布特点1.3.2.1黄酮苷的糖的结构...用反相高效液相色谱对其进行定性鉴定结果如图...https://m.03964/read/80bbe...-
...食品中病原体的存在所产生不良作用的嚴重性和持续时间进行定性...2014年10月21日-所产生不良作用的严重性和持续时间进行定性或...糖发酵培养基、乳糖发酵管、氨基酸脱羧酶试验...蔗糖和麥芽糖海藻糖菊粉淀粉糖原中国农业大学硕士学位...https://docin/p-938678...-
中药制剂分析试题(含答案)剖析-共享资料网2018年12月26日-分析的特点是ACDEA.化学成分的多样性和复杂性B...测定成分，并对其进行定性定量分析制备可供定性定量...糖浆剂因含有较多的蔗糖和麦芽糖，溶液较为粘稠需经...https://m.racktom/read/879...-
酿造用原辅料中菌的汾离鉴定及霉变原辅料对发酵产品品质和安全性...2015年11月1日-同时还有蔗糖和麦芽糖转化酶、麦芽糖酶、乳糖酶等;有些菌株...其化学结构为苯甲酸異香豆素，主要产生菌是赭曲霉(...此方法的特点是待检样品不需很纯主要用于...https://m.book118/html/201...-
小儿迁延与慢性腹泻_鉴别_快速问医生_有问必答2014年4月2日-③乳糖鈈耐受症(lactoseintolerance):双糖酶缺乏症...④先天性蔗糖和麦芽糖不耐受症:本病为少见的双糖酶缺乏症。小肠黏膜刷状缘有蔗糖和麦芽糖酶和异麦芽糖酶的缺乏...https://m.120ask/jibing/xe...-
相关搜索蔗糖和麦芽糖麦芽糖乳糖蔗糖和麦芽糖，乳糖麦芽糖的鉴定方法蔗糖和麦芽糖，乳糖麦芽糖的鉴定蔗糖和麦芽糖麦芽糖乳糖的结构蔗糖和麦芽糖麦芽糖乳糖属于什么糖麦芽糖乳糖蔗糖和麦芽糖的组成麦芽糖蔗糖和麦芽糖乳糖的定性鉴定乳糖蔗糖和麦芽糖麦芽糖的共同特点麦芽糖蔗糖和麦芽糖乳糖是还原糖吗