原标题：爱吃生菜生菜叶片专镓告诉你生菜脆薄为佳

生菜，从名字上就能看出是最合适生吃的蔬菜而且生菜热量低，纤维素含量高很适合减肥时期食用。除生吃、清炒外生菜还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，与不同的食材搭配生菜所发挥的功效也是不一样的。

1.看叶片选购生菜的时候主要看叶片。青叶生菜纤维素多吃起来略有点苦；白叶生菜叶片薄，品质细吃起来比较嫩。

2.辨光泽生菜在有些地方也被叫作“玻璃生菜”，这从侧面说明了好生菜的质感一般来说，越好的生菜它的叶子越脆，而且叶片不是非常厚叶面有光泽。

将生菜的菜心取出在菜心的位置塞入一块潮湿的纸巾，这样菜叶就可以很好地吸收纸巾里面的水分等到纸巾的水分被吸干后，再将生菜放入保鲜袋中冷藏保存即可这种方法可以让生菜放置较长时间。

1.生吃生菜一定要将生菜放在清水里浸泡20分钟~30分钟再用清水反复冲洗，确保干净卫生

2.中医學认为，生菜性凉尿频、胃寒之人应少食。

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